ለምሳሌ ያህል, እንደ ሉክሰምበርግ ያሉ አነስተኛ አከባቢዎች የራሱ አገር ምግብ በጣም የተትረፈረፈ ነው. በዚህ አካባቢ የሚኖሩትን የምግብ አዘገጃጀት ታሪኮችን - ቤልጅየም, ፈረንሣይ እና ጀርመን ውስጥ - የተወሰኑ የመጥመሻ ምርጫዎች በዚህ አካባቢ ተመስርተዋል. ዛሬ ግን በሉክሰምበርግ ውስጥ ያሉ ምግቦች ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋሉ እና ዛሬ ጥቅም ላይ የዋሉት በቀድሞ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ምክንያት እንደተለመደው በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን. እናም ይህ ዓይነቱ ባህሪ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ማራኪ አገር ላምበርገር ውስጥ የቱሪስት መስህብ ነው.
ሥጋ ወይስ ዓሳ?
ነዋሪዎቹ ለተለያዩ ስጋዎች ምግባቸው በመመገብ ድምጽ ይሰጣሉ. በጣም ተወዳጅ ምግብ - "ጁዱሜ ማሃበርቦን" - በአስቸኮል ክሬም ጥጥ የተከተፈ አሲሸር የአሳማ ሥጋ. በቡና እና ድንች በተጠበቁ ማገዶዎች ያረጋግጡ. የአካባቢያዊው ጌቶች የምግብ ሙያዊ ችሎታ በተፈጥሯዊ ሁኔታ የተሰሩ የአእዋፍ ዝርያዎች ናቸው. በሬስቶራንቶች እና በቤቶች ጠረጴዛዎች ውስጥ ሁል ጊዜ ሁሉም አይነት የሽንኩርት ዓይነቶች አሉ, በጣም ከሚወደው ውስጥ ደም, የኣል አንጎል ወይም ጉበት ከልብ, ከአሳማ ወይም ከስጋ ጋር ከአጥንት ጋር.
በአደን እንስሳ ጊዜ የበርካታ ተቋማት ምግቦች "የተጠበሰ ስጋ" ተብሎ የሚጠራ ለየት ያለ እንግዳ ውስጣዊ ለቱሪስቶች ይስባሉ. ጣፋጭና ጣፋጭ የአካባቢው ጣፋጭ ምግብ ነው. በሉክሰምበርግ ውስጥ የአደን ድር, የወተት ዋልዶዎች ወይም የአሳማ ጆሮዎች, ከጉማሬ ጉበት ጋር መሞከር አይዘንጉ.
ስጋዎች ብዙውን ጊዜ ከሚወዷቸው የአከባቢ አትክልቶች ጎን በላሉ ጎጦች ይቀርባሉ. ብሩሽ, ባቄላ, ድንች እና ብዙ የፍራፍሬዎች ናቸው.
የዓሳ መረቡ በአካባቢው ከብቶች እና ከዓሣ ማጥመድ ዓሣዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ዓሳዎች በአብዛኛው የሚዘጋጁት በከሰል እና በጣፋጭ እና በቀማሬ መልክ ነው. በተለይ በዱር, በፓርክ እና በበርን በጣም ተወዳጅ ነበር.
ሁሉም የመዛግብት ጥላዎች
በሉክሰምበርግ ውስጥ ምንም ጠረጴዛ እና እራት የለም, እና ምንም ምግብ ማራባትና ማራባት ማራስማ ይችላል. በአከባቢዎች በአከባቢው የሚወሰዱ ቅመሞች በአከባቢው ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ዱካ አብዛኛውን ጊዜ በብስለት እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ዋና ማስታወሻ ነው.
ጣፋጭ ምግቦች
ዳቦ መጋገር ለሉክቤም ለየት ያለ ኩራት ነው. በአብዛኛው የሚዘጋጀው ከትውልድ ትውልድ ለየት ያሉ ልማዶች እና የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች በሚተላለፉ የድሮው የቤተሰብ ምግብ ቤቶች ነው. ከእንስሳት, ኩኪዎች, ከማንኛውም ዓይነቶች እና ብስኩቶች በተጨማሪ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እና ኬኮች በተፈቀደ ማድመቅ, ፍራፍሬ, ጣፋጭነት እና ቸኮሌት ላይ መሙላት ጠቃሚ ነው. በየቀኑ በብዙ የዓሳ ዓይነቶች እና በመቶዎች የሚቆጠሩ የእሸት ዓይነቶች በከተማው ውስጥ የሚገኙትን የከተማውን ነዋሪዎች እና እንግዶች ይደሰታሉ. ከውጪ ከሚመጡ ጣፋጮች ውስጥ, ምናልባት የስዊስ መጠጦች እና ቸኮሌት ብቻ ማግኘት ይችላሉ.
ጥሩ ጣዕም ጥሩ የመራት ቃል ኪዳን ነው
ከሮዝከክሰምበርግ በሉክሰምበርግ ለረጅም ጊዜ የሚከበረው ጎብኚዎች ባህርዳር ከሞሼ ሸለቆ ውስጥ ጥቁር ወይን ነው. (ሁሉም ጣፋጭ ወይን አዋቂዎች የወይኑን መንገድ ለመጎብኘት ይመከራሉ). እዚህ ከ 30 በላይ የተለያዩ የተለያዩ ስኒ ዓይነቶችን ያመርታሉ. በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ የሆኑ ደረቅ wines: "Albling", "Oxerua" እና "Beaufort". ከጠረጴዛው ጥማቶች ኪሜም, ሪቫርነር, አን, ኤንመም, ቬልደርዳንግ እና ሌሎች እንመክራለን. ያልተለመዱ ቪኖዎች "ሲልቫናር" እና "ገርዌትትራምመር" ይባላሉ. አንዳንድ ወይን ብቻ በአንድ የተወሰነ መንደር ወይም የቤተሰብ የወይን እርሻ ብቻ ያመርታሉ.
በነገራችን ላይ በሆው ፎርድ ቱሪስቶች ውስጥ የራሳቸው ዝና ያለው የወይን ጠጅ ከጥቁር እንሽላሊት ያቀርባሉ. በሉክሰምበርግ ውስጥ ከሻምፓኝ ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆኑ ብዙ ጥሩ ቢራ, ፍራፍሬ እና የፍራፍሬን ሊሎች (ፖም, ፕለም, ጥሬ) እና ደማቅ ወይን ጠጅዎች ይገኛሉ. በሕዝብ ዘንድ ተወዳጅ ከሆኑት ለስላሳ መጠጦች በቅድሚያ የፍራፍሬ ጭማቂ እና የማዕድን ውሃ ይከፋፈላል.