ከፌይሬም ሽፋኖች ውስጥ የቅመማ ቅጠልን ማዘጋጀት, ብዙዎቹ በቀላሉ ሊጥሉ የሚችሉትን ምርቶች መጠቀም እና እራስዎን እና ቤተሰብዎን ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን ማከም ይችላሉ. የተቀበሉት ጥሩ ጣዕም ከተገዛው ጣፋጭ ምግቦች የተሻለ አማራጭ ነው, እና ማንኛውም የሻይ መጠጥን ያሟላዋል.
የፌስቡክ ጥራጣ ጥጥሮች እንዴት የቅመማ ቅመሞችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
የአላሞያ ቀለም ቅባቶችን ስኬታማ ለማድረግ ትክክለኛውን የምግብ አሰራር የመምረጥ ብቻ ሳይሆን ዋናውን ምርት ለማስኬድ በቴክኖሎጂ የተገለፁትን መስፈርቶች ማሟላት አለብዎት.
- አረንጓዴ ደረቅ ሽፋን ከባለ ቢላዋ በማጣራት እና ነጩን ፔላ በኩብ ወይም በቡድን ይቀንሳል.
- በትንሽ ቀይ የፀጉር ንጣፍ ወይም ጥቁር ክፍል ብቻ በክንችት መጠቀም ይችላሉ.
- መጀመሪያ ላይ የተዘጋጀ ቅጠል በንጹህ ውሃ ውስጥ ለ 7-10 ደቂቃዎች በደንብ ይረጫል, ከዚያም በትንሽ ሳጥኑ ውስጥ በአስፕሩትካይድ አጣቢነት ውስጥ ይቀርባል.
- የግልጽነት ክፍሎችን ካገኙ በኋላ በክፍሉ ውስጥ, በሙቀት ወይም የኤሌክትሪክ ማሽነሪ ውስጥ በብራና ላይ ደርቋል.
- ፍራፍሬዎች ከሚፈቀዱ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ለስኳር ዱቄት ወይም ለስኳር ያረጁ ናቸው.
ከፌዴሬም ብስባሽ ክሬም - በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
የፍራፍሬ ፍራፍሬ ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም ስለሚኖረው በተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎች ላይ ብቻ የተተገበረውን ቆሻሻ ጥቅም ላይ ማዋል ብቻ ነው. የታቀደው ቴክኖሎጂ በትንሹ ዝቅተኛውን የሰው ጉልበት ዋጋ እና የመጠጥ ዘይቤ ምርጥ ፍሬዎችን በደስታ ይቀበላል.
ግብዓቶች
- ከ 2 ኪ.ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 2.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1.5 ሊትር.
ዝግጅት
- የሜካሬም ብስባሬዎች ውጫዊውን ቆዳ ለማስታገስ ይረዳሉ.
- እንስቶቹን ያጥፉ እና ከ 1 ሴሜ የማይበገዝ ክበቦች ወይም ብሩቾካማ ውፍረት ይጠርጉ.
- በወንጭፍ ላይ ጥርስ ለ 10 ደቂቃዎች ክፈፍ.
- ከውሀ እና ከስኳር, ሽሮው ይዘጋል, በሚፈስስ ቃጫ ውስጥ ይጨመራል.
- በቤት ውስጥ ከሚበቅሉ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የተዘጋጀ ለ 15 ደቂቃዎች የሶስት ጊዜ ቆርቆችን በመተግበር እና በማቀዝቀዝ እና በማቀዝቀዝ.
- የመጨረሻው ማቀዝቀዣ ከተቀነሰ በኋላ, ፍሳሹን ወደ ኮንዲነር ይለፋሉ, እንዲፈስስ, ስኳር ከተረጨ እና በብራና ላይ እንዲሰራጭ ይፈቀዳል.
- በክፍሉ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን እና እርጥበት ላይ በመመርኮዝ, የቅመማ ቅጠሎች መድረቅ ከ 2-5 ቀናት ሊፈጅ ይችላል.
በአበባው ውስጥ የተቀቡ የኮምጣጣ ጌጣጌጦች
በመቀጠልም በሚቀጥለው መገልገያ ላይ የተቀመጠው የፍራፍሬ ፍሬ ከቀድሞው ቴክኖሎጂ ጋር በሚመሳሰል መልኩ ይዘጋጃሉ, በምድጃው መጨረሻ ላይ ካልሆነ በስተቀር. ይህ እውነታ የጣፋጮችን የመፍጠር አጠቃላይ ጊዜ በእጅጉን ይቀንሰዋል እና ከተለመደው ፍጥነትዎ የበለጠ እንዲደሰቱ ያስችልዎታል.
ግብዓቶች
- ከ 2 ኪ.ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 2.5 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጫ;
- ውሃ - 1.5 ሊትር.
ዝግጅት
- የተሸከመውን ቆዳ ይቁሉት, ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከስኳር እና ከውሃ ከተቀላቀለ, ከተፈለገ የሲትሪክ አሲድ መጨመር.
- ሰፍቶን ለ 15 ደቂቃዎች በሳላ ፈሳሽ, እያንዳንዱን እቃ ለቅቆ ከወጣ በኋላ.
- ከቅድ ዱቄቱ ላይ ያለውን ክርች (ፓክቴክ) ከፓርሙ ላይ ወደ ብስኩት ወረቀት በፓርቻው ላይ በማስወገድ ከቅመሚያው ክሬን በ 60 ዲግሪ ሴኮንዶች ከ3-3 ሰዓታት ያስወግዱ.
ከፌዴሮው የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ከኮድራጥሬዎች ጋር
ከመልካሞቹ የተጠበሱ ከረሜላዎች መጀመሪያ ያልተፈጨ ጥሬ እቃ ማዘጋጀት ይቻላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተቆራረጡ ሾፖዎች በቢኪዲዳ ሶዳ (ፈንዳዳ) ፈሳሽ ውስጥ እንዲተኩ ያደርጋሉ, ከዚያ በኋላ በጅራጭ ውሃ ውስጥ በንጹህ ማጠፍ እና በቋሚነት ለማብሰል ይጠቀማሉ.
ግብዓቶች
- ከ 2 ኪ.ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 2.5 ኪ.ግ;
- ሶዳ - 2 ሳሊሻኖሶች;
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጫ;
- ውሃ 3.5 ሊትር ነው.
ዝግጅት
- ሶዳውን በሁለት ሊትር ውስጥ ይቅፈሉት እና የተሰራውን መፍትሄ, በቆረጠ እና በተቆራረጠው ክሬክ ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ይትከሉ.
- ጥሬ እቃዎችን በውኃ ፈሳሽ ውስጥ በደንብ አጥራ, ከዚያም ከተቀረው ውሃ, ከስኳር እና ከሲትሪክ አሲድ ጋር ቀላቅሎ ከተፈላ ውሃ ውስጥ ይንጥሩት.
- ለ 30 ደቂቃዎች የሚሆን ያብሱ, ለማቀዝቀዝ ይውጡ.
- 2 ተጨማሪ ጊዜን ይድገሙት.
- በመጨረሻ ከተፈሰሰ በኋላ የእቃው ይዘት በእንጥብ ላይ ይደፋል እና በኋላውን ለማድረቅ የተቃረቡ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በፋሚው ውስጥ በፓርጋን ላይ ወይም በክፍሉ ውስጥ ከተፈጠሩት ፍራፍሬዎች የተሸፈነ ነው.
ከወይራ ፍሬ ከሚገኝ የሎሚ ቅጠል በሎሚ
በክረምት ወራት ለፍላሊው ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የቀረበው የቀይ ቅባቶች የቅዱስ ጣዕምን ቀለም እንዲቀይሩ እና በፍራፍሬዎች ማስታወሻዎች እንዲሞሉ ይደረጋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሲፒን (ሎሚን) የሚባሉት በቀን ሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ፈሳሽ ውሃን ያራገፈውን የሎሚ እንቁላል ይጨመርበታል.
ግብዓቶች
- ከ 2 ኪ.ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 3 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 2 ኩባያ.
ዝግጅት
- የተቆራረጠውን ፍጭ, ለ 7 ደቂቃዎች ይፋቁ, እንዲፈስ ይፍቀዱ.
- ሎሚዎቹን አዘጋጁ እና ከተጨማሪ ጨርቆች ጋር, ከዉሃ እና ስኳር የተበሰለ ሞቅ ያለ ምንጣፍ ላይ ይጣሉ.
- ቅጠሉን እንዲፈላቀል እና እስኪቀንስ ድረስ ይተው.
- ማቀዝቀዣና ማቀዝቀዣውን ሌላ 7-9 ጊዜ ይድገሙት, ከዚያም በብራና ላይ ያሉትን ክዳኖች ያስቀምጡ እና ማድረቅ.
ከፌዴሬም መጋገሪያዎች የተጠበሰ ጥራጥሬዎች
ለፍቅርፍ ጥርስ ጥራጥሬ ፍራፍሬዎችን ለማዘጋጀት የሚረዳው የሚከተለው ምግብ . በሻሪቃ ውስጥ የሲትሪክ አሲድ አለመኖር እና እጅግ አስደናቂ የሆነ የስኳር መጠን ጥቅም ላይ መዋል አንድ ልዩ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም እንዲያገኝ ያስችላቸዋል. ከተፈለገ ማብሰል በሚፈልጉበት ጊዜ ትንሽ የቪጋን ወይም የሊምዚን ጣዕም ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፌርማታ ብረት - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳርድ ስኳር - 3 ኪ.ግ;
- ውሃ - 2 ኩባያ.
ዝግጅት
- ቆሻሻውን ለ 10 ደቂቃዎች ቆርጠው ፈሰሱ.
- ውሃውን እና ስኳይን ቅልቅል, ቅልቅል እስኪፈስ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ሙቀቱን ይሞቁ, የሞቀዉን ጣፋጭ ወደ መክሰሰሶች ይለውጡ.
- ጣፋጭ ምግቡን ለ 15 ደቂቃዎች በ 3-4 ጊዜ ይሙሉ, በቡድኑ ውስጥ ወደ ቀዝቃዛና ለሻጋታ ይለቃሉ.
- በብራና ቅጠል ላይ ያሉትን ክዳኖች ይቁሙ እና በካይ ወይም በቤት ውስጥ ባሉ የፌድ ፌንጣዎች ላይ ያለውን የቃ ከሸንቃ ጨርቅ ያስቀምጡ.
ቅመም የሌላቸው የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ያለ ስኳር
ለተወሰኑ ምክንያቶች በእርሻ በስኳር ለማይወስዱ ሰዎች, ያለፍላጎት ፍራፍሬዎችን እንዴት ያለ ተሳትፎ ማዘጋጀት እንደሚቻል ማወቅ ጥሩ ነው. የተቆራረጡ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በተፈጥሯዊ ማር ውስጥ የተፈጠጠውን ሲጓጓዝ ይጠቀማሉ. የምግብ ጣዕም የመጨረሻ አቀራረቡም አስደሳች ይሆናል.
ግብዓቶች
- ፌርማታ ብረት - 1.5 ኪ.ግ;
- ማር - 2.3 ኪ.ግ;
- ውሃ - 0.5 ሊትር.
ዝግጅት
- ቅጠላ ቅጠሎች ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጠበቃሉ, ቅጠልና የተጋገጡ ናቸው.
- ወለላ ውሃ ውስጥ ይደባለቁ, ወደ ሙጣኑ ያመጡና የፌዴሬሽንን ስብጥር ድብልቅ ይቅቡት.
- የእቃውን ይዘት ወደ ሙቀቱ ያመቻቹ, አቁሙ.
- የማሞቂያ እና የማቀዝቀዣ ዑደት ይድገሙት. 7-9 ጊዜ.
- የተዘጋጁትን የቅናሽ ፍሬዎች በፓርካችን ላይ በፓርካችን ላይ በደንብ ይቅሉት.
ከፌዴሬሽኑ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ጋር በብርቱካን
ከግብጽ ብስባሽ ፍራፍሬዎች የተሻገረ የፍራፍሬ ፍሬ, በኋላ ላይ የምትማረው ፈጣን የምግብ አሰራር, ብርቱካን ጭማቂ እና ብርቱካን ለማዘጋጀት ልዩ ጣዕምና ጣፋጭ ጣዕም ያገኛል. ከዚህ በተጨማሪ ቅናሽ በስኳር በደንብ ይዘጋጅና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን የሚመርጡ ሰዎችን ያስደስታቸዋል.
ግብዓቶች
- ከ 2 ኪ.ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.4 ኪ.ግ;
- ብርጭቆ - 4 መ.
- ሉን - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
- የተሸፈነውንና የተቆረጠውን ብስኩት ለ 5-10 ደቂቃዎች ይሙሉ.
- ከብርቱካንና ሎሚስ ጭማቂውን ከጭቃው ጋር ይደፍሩት, ከስቡድ ጋር ይደባለቁ.
- በሻም ሽቀላ እና የተበጠበጠው የፌዴሬሽ ሾት ጣለው.
- ከተደጋገመ በኋላ ብዙ ቀዝቃዛና ማረፊያን ይተውታል.
- ዑደቱን 7-10 ጊዜ ይድገሙት, በብራዚል ቅጠሎች ላይ ያሉትን ሳጥኖዎች ያፍቅሱ.
በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ ከቅባት የተሠሩ ፍራፍሬዎች
በኤሌክትሪክ ማድረቂያ መሣሪያ ውስጥ ከፌ ከረሜላ ክሬዞች ውስጥ የቅመማ ቅመሞችን ማዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው. የምግብ ቤት ቁሳቁሶች ምግብን ለማድረቅ ጊዜን ይቆጥባሉ, እና በታቀደው ቴክኖሎጂ አማካኝነት አንድ ጥብስ ውስጥ በኩላሊቱ ውስጥ ያለምንም አላስፈላጊ ጣጣ እና ውርደት ይፈጥራል. ቆንጨራዎቹን በሾጣጣፍ ወይንም በቆርቆሮው ፈሳሽ በኩላሊቶን ለመቁረጥ መቁረጥ በጣም ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- ፌርማታ ብረት - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳርድ ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 2/3 ኩባያ.
ዝግጅት
- የተቆራረጡትን በንጹህ ውሃዎች ለ 10 ደቂቃዎች ቀዝቅዘው ፈሰሱ.
- በትንሽ ቅርፊቱ ውስጥ በተቀላቀለ, በውሃ እና በስኳቻ ላይ ወደ ምድጃው ይላኩት.
- ሳጥኖቹ ለ 30-60 ደቂቃዎች እስኪጋጠሙ ድረስ ጣፋጭ ምግቦችን በቅንጅት ያዘጋጁ.
- በማድረቂያው መደርደሪያዎች ላይ ያሉ ቀዳዳዎችን ያስቀምጡና መሳሪያውን ወደ 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያስተካክሉ.
- ከፌ ከረሜላ ክሬስት ለ 2 - 3 ሰዓት ያህል በፍጥነት የሚጠበቁ ቅመማ ቅጠሎችን ያስቀምጡ.
በበርካታ ተለዋዋጭነት ከሚታወቁ የፍራፍሬ ጥሬ እቃዎች
በመጀመሪያ ደረጃ የተሻሻሉ የፍራፍሬዎች ከረሜላዎች በበርካታ ቫርካ . የባትሪው ረዳቱ ከረሜላ ለማብሰል የሚያስችሉ ተስማሚ ሁኔታዎችን ያቀርባል እና አዘውትሮ ማንቀሳቀሱን ወይም ሂደቱን መቆጣጠር አስፈላጊ መሆኑን ያስቀራል. ከተፈለገ በመጨረሻ ማብሰያ ዉሃ ላይ ለመቅለጥ ቬኒላ, ጤዛ ወይንም የፍራፍሬ ጭማቂ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ፌርማታ ብረት - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- በ "Varka" ሁነታ, የተቆረጠ ብስባቶች ለ 10 ደቂቃዎች ይዘጋጃሉ, የቪስቱን ይዘቶች እስኪሸከሙ ድረስ በውሀ ውስጥ ይሞላሉ.
- ክብደቱን በወንፊት ላይ በማፍሰስ ወደ ብዛታቸው መመለስ, ስኳር እና ውሃ ማከል.
- መሣሪያውን "Plov" ወይም "Quenching" ወደ ፕሮግራሙ ያስተላልፉ.
- ከምልክቱ በኋላ, ሽቦውን ቀዝቀዝ ያድርጉት.
- የተመረጠውን ሁነታ ሁለት ጊዜ እንደገና ይድገሙት.
- በአረቀ መንገድ በሚያስቀምጥ የፍራፍሬን ብስባሽ በፀሓይ የተዘጋጁ የሻሚ ቅጠሎችን ያስቀምጡ.
ጌም ከሚቀቡ ፍራፍሬዎች እንዴት የቅመማ ቅመሞችን እንዴት ማከማቸት?
በክረምት ወቅት ከቅመሚ ሸርላቶች ውስጥ የቅንጦት ፍሬዎችን ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን, እነሱን መጠበቅም ይችላል. በአግባብ ተገቢ ባልሆኑ ሁኔታዎች, ጣፋጭ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ, ያልተፈለገ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል, ወይም ወደማይቻሉ ከባድ ደረቅ ሳጥኖች መግባት ይችላሉ.
- የተቀቡ ፍሬዎች በደንብ በተጠበቁ ማስቀመጫዎች ውስጥ ምንም ዓይነት የውጭ ሽታ አይኖርም.
- የምግብ ጣቢያን ለማጠራቀሚያ በጣም ጥሩ መያዣው የጨዋታ እቃዎች ናቸው.