እንደ ሬዳዊ ዳቦ አይነት አርመናዊውን እራት ለጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ. እንዲሁም ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. አሁን የፒቲን ዳቦ ከዶሮ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ፒታ ዳቦ በዶሮ እና እንጉዳይ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ጥሬ ማጣቀሻ - 200 ግ.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- lavash አርመና አጭር - 2 ቅጠሎች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ጥቁር ፔንታ መሬት - ለመብላት;
- አረንጓዴ ፓስሴ - 50 ግ.
ዝግጅት
እንጉዳይ, ዶሮና ብርቱካን በመጀመሪያ እንቁላለው, ከዚያም ደረቅ. ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሳል. ዶሮና እንጉዳዮችም በቡቃዮች ይዘጋሉ. በቤት ድቡልቡ ላይ የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ, ሽንኩሩን አዙረው እስኪለቁ ድረስ ይለብሱ. የዶሮ ጫጩቶን ስጋው እና ነጭው እስኪያልቅ ድረስ ያበስሉ . በመቀጠልም የተጨማሹ እንጉዳዮችን ይጨምሩና ለ 10 ደቂቃዎች ይበላሉ.የልሶን ቅጠሎች ያስፍጩትና የተቀሩት ቅመማ ቅመሞችን በመሙላት, በመቀላቀል እና በመቀጠል እሳቱን ማጥፋት. ወደ የሙቀት ሙቀት ቅዝቃዜ. የፒታኖን ስጋ ወረቀቱን በሸፈነው አይብ ላይ እናጥፋለን, እና በተደረደረ የደር ጥራጥሬ ውስጥ የተዘጋጁትን ማጠራቀሚያዎችን እናሰራለን. ፒታ ዳቦን በዶሮ እና እንጉዳዮች እንጥላለን. ለሁለት ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደና በክፍል ውስጥ እንቆርጠው.
ፒታ ዳቦ በዶሮ, በርበሬ እና ቲማቲም
ግብዓቶች
- የአርሜኒያ lavash - 1 ሉህ;
- ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- የዶሮ ጫጩት - 150 ግ.
- ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - ግማሽ
- - 10 ፓኮች.
- ካትፕፕ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise 67% ቅባት ይዘት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው.
ዝግጅት
ለዚያ ምግብ, የዶሮ ስጋ በሁለቱም በቆሎና በደንብ ቅርፅ ተስማሚ ነው. የተዘጋጀ የአበባ ዱቄት በቡና, በአትክልቶችና በቅጠሎች ይዘጋል. ከኬሚቴሽን ጋር ኬጢጣትን ይቀላቅሉ እና የተከተለውን ተክል በጨርቁ ላይ ያስቀምጡት. ከላይ ወደታች የዶሮው ዶሮ, አትክልትና ቅጠሎች ያስቀምጡ. የንጣፉ ጠርዞች የኋላ ገፅታ ወደ ውስጥ ተለውጠው ፒታ ዳቦን ያሽከረክረዋል. በፓይኒው የፓርቻ ቅባት ውስጥ ዘይቱን ያፈላልጉ, ያርቁት እና ጥቅሎቻችንን ያስቀምጡ, በሁለቱም በኩል ከ 40 እስከ 50 ሰከንድ. ውብ ወርቃማ ሽፋኖች አለዎት? እንደዚህ ከሆነ ፒቲ ዳቦ በዶሮ እና በአትክልቶች የተዘጋጀ ነው. ወዲያው ለጠረጴዛው እናገለግላለን - በሞቃት መልክ በጣም ጣፋጭ ነው!
የዶሮ ምግብ በ pita ዳቦ ውስጥ
ግብዓቶች
- ቀጭን ቅባት - 1 ወረቀት;
- ቲማቲክ -1 ፒ.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- የተቀቀለ የዶሮ ስጋ - 300 ግ.
- ቅባት ክሬ 20% ቅባት ይዘት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የዱቄት ጣዕም - ለመብላት.
ዝግጅት
ቆርቆሮውን በመሬቱ ላይ ይለጥፉ, በአሮጌ ክሬም ይቀቡትና ከተቆረጠ ወፍ. የተከተፈውን ዶሮን ወደ ክበቦች ተጭኖ ካስቀመጠው በኋላ ከላይ ከተቀመጠው የቲማቲም እና የከሰል ጣራ ይለውጡ. በጥንቃቄ አንድ የፒታኒ ቀለም በሸክላ ላይ ለጥፈው ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት, ከዚያም ቆርጠው ይቁረጡ.
በጉጉትና በዶሮ ይለውጠዋል
ግብዓቶች
- lavash አርሜንያ - 2 ቅጠሎች;
- chicken chicken - 500 g.
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- mayonnaise - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ኮምጣጤ.
ዝግጅት
መጀመሪያ የዶሮውን እንቁላል አድርገን በቡና አድርገን በአትክልት ዘይት አማካኝነት ከአረንጓዴ ቅጠል ጋር እንቀላቅላለን. ነጭ የሾርባ ቅጠል በትንሽነት የተሸፈነ, በጨው የተሸፈነ, በትንሹ በሆምጣጤ ይረጫል. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይደፋል. እያንዳንዱ የፒታ ቅጠል በ 4 ካሬዎች ይዘጋል. እያንዳንዳቸው በሜሶኒዝ ቅባት ይቀባሉ, እዚያው ዶሮ, ጎመን እና የተጠበሰ አሳ. ፖስታውን በፍጥነት ስጠው እዚያም በሁለቱም ጎኖች ላይ ደረቅ ቆዳ እስከሚገኝ ድስት ለማቀባያ ወደ ድስት ለማምጣት ይልካቸው.
በተጨማተረ ዶሮ የተዘጋጀ
ግብዓቶች
- የአርሜንያው lavash sheets - 4 pcs.
- ትልቅ የዶ ቅርጫት - 1 ፒ.
- ቅጠሎች የአረንጓዴ ሰላጣ - 1 ቡቅ;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ክሬም ክሬሚክ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
ከኬሚኒዝ እና ከተከተፈ ዘይት ጋር የተቀላቀለ የተፈጨ አሳሚ. በሉቱ ላይ ስጋን እናጣጣለን
አሁን አንድ ጥቅል እንፍጠር: ሁለት የፓታ ዳቦዎች እርስ በእርሳሶች ተቆልፈዋል, የላይኛው ጫፍ በአኩሪ አተር የተሸፈነ እና በአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች የተሸፈነ ነው. የሶስተኛውን የቆሻሻ ማቅለጫ በፕላስተር ላይ እናስቀምጠው, ዶሮውን ከተቆረጠባቸው ቀይ ሽንኩኖች ጋር አስቀምጠን, በመጨረሻም የመጨረሻውን የሸክላ ግዝፈት እና በቲማቲም ላይ ነጭ ሽንኩርት አስቀመጥን. አሁን ጥቅልዎን በቀስታ ይንከባለል. በ 2 ሰዓታት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን ከዚያም በኋላ በደንብ የተሸከመ ሸምብል ተቆራረጠ - በአጨራ በተያዙ ዶሮዎች የተሸፈኑ ድብልቆች ይሠራሉ.