በጥቅሉ ውስጥ በፍጥነት የተቀላቀለ የዱር እጮች ጥቅጥቅ ያሉ እና በጣም አስጨናቂ ናቸው. የምግብ ማብሰያ ፈሳሽ በጨርቅ ውስጥ - ከጥቂት ሰዓቶች አልፎ አልፎም ፈጥኖ በመጨመር አፋጣኝ ውሃ ቆርቆሮ ለምግብነት ዝግጁ ይሆናል.
በጥቅልል ውስጥ የጨው ጨው ይጠቀማል.
በጥቅሉ ውስጥ ለስላሳ የጨው ኮምፓንቶች አሰመር በጣም ቀላል እና ተደራሽ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ እንዲህ አይነት ዱባ የሚለቁ, ሁሉም ነገር በትክክል ይፈፀማል. እንዲሁም የመነሻውን ምርት ለመምረጥ እና ለማዘጋጀት ከዚህ በታች ያሉት ምክሮች እና ምክሮች ስራውን በተሻለ መልኩ ለመቋቋም ይረዳዎታል.
- ለስላሳዎች በጥንቃቄ እና በተመጣጣኝ ጭማቂ, አነስተኛ መጠን ያላቸውን ፍሬዎች መምረጥ አስፈላጊ ነው. እነሱ ተመሳሳይ ናቸው ማለት ነው.
- የጨው የጨው ሽመናዎች አዲስ እና ጥል መሆን አለባቸው.
- ፍራፍሬዎች ደካማ ከሆኑ ቢያንስ ለአንድ ሰአት ቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ አለባቸው.
- በአንድ ፓኬት ዱቄት ውስጥ ከመታሸጉ በፊት ቀለበቶችን ይቁረጡ, ወይም ቅጠላቸውን ይቁረጡ.
- በሻንጣ ውስጥ ጨርቆችን በጥብቅ መያዝ አያስፈልገዎትም.
በጥቅሉ ለስላሳ የጨው ሸክላ ቅጠሎች
በጥቅሉ ውስጥ የዱቄት ተስቦ ማውጣት አንዳንድ ጠንካራ ጭብጦች አሉት - ሂደቱ ፈጣን, እጅግ በጣም ቀላል እና ዱባዎች በጣም ጥሩ ናቸው. ክፍሉ ሞቃታማ ከሆነ ከዚያ በኋላ ከ 1.5 ሰአት በኋላ ይከላከላል. በተቃራኒው, በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ, ሂደቱ ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል. ስለሆነም በሚቆረጡበት ጊዜ ዱባዎች ሊመረቱለት አልፎ ተርፎም ናሙና ያስፈልጋቸዋል.
ግብዓቶች
- ዱባ - 2 ኪ.ግ;
- ጨው ትልቅ - 40 ግ.
- 8 ሽሎች ጭማቂ - 8 ኪ.
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
- ዱባዎች በትልቅ ቦርሳ ውስጥ ይቀመጣሉ, በጨው ይሞላሉ እና ያወልቁ.
- የተጣራ የሾላ ሽንኩርት በቢላ ጠፍጣፋ ጠርዝ ላይ ይደመሰሳል እና ወደ ቦርሳ ይላካል.
- ከተቆራረጠው ዘይት ጋር የተጣለውን እቃዎች ይሸፍኑ, ይከርከሙት እና ያንቀውቁት.
- በጥሩ ሁኔታ ውስጥ ከ2-3 ሰዓታት በጥሩ ሁኔታ የጨው ጨው ይዘጋሉ.
በጥቅል ውስጥ ለስላሳ ብርሀን-ጨው የቀበጣ ቅርጫት
በጥቅሉ የተሸፈኑ የጨው ጨውዎች በጨርቅ ላይ በማንኛውም ግብዣ ላይ ወደ አንድ ቦታ ይመጣሉ. ይሄ ለኮከ በጣም መጠጥ እና ለማንኛውም ማቀፊያ ተጨማሪ ምርጥ ምግብ ነው. ቀላል የሆኑ የጨው እንጨቶች ሊጨመር የሚችሉት በጨው ብቻ ነው. ሽቶዎች ሳይጨመሩ የሚታወቅ ስሪት ነው. ነገር ግን ማንም ሙከራውን አይከለክልም. እነዚህን ወይም እነዚህን ቅጠሎች በማከል, የእርስዎን የመመገቢያ ዘዴ መፍጠር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ትኩስ ዱባ - 1 ኪ.ግ,
- ሽንኩርት - 3 ኪ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ጨው ትልቅ ነው - 30 ግ.
ዝግጅት
- በፓኬጁ የተዘጋጀውን ዱባዎች ጨው እና ጨው ይለብሱ.
- የተቀቀለ ሽታ እና አረንጓዴ ተክሎችን ያክሉ.
- ማሸጊያ ማሰባሰብ እና በኃይል መንቀጥቀጥ.
- በክረምቱ ውስጥ ለ 6 ሰዓታት ይጠንቀቁ.
- ከዙያ በኋሊ, በጥቅል የሰሊጥ ዱባ ውስጥ በጥሌቅ የዯርኩ ዴምባቦች ተዘጋጅተው ይገኛለ.
የጫካ እቃዎችን መቁረጥ - በእሽግ ውስጥ አንድ ምግብ
በጥቅሉ ውስጥ የሻኩር እቃዎችን መቁረጥ በጥንታዊ የመከርከሚያው ዘዴዎች ላይ በርካታ ጥቅሞች አሉት. መጀመሪያ, ይህ በጣም ግዙፍ የሆነ ቁጠባ ነው. በሁለተኛ ደረጃ, ውጤቱ ብርቅ, ጭማቂ እና በጣም የተወደደ ሸክላ. በዚህ የአሠራር ዘዴ በአበባው ውስጥ በተገለፀው መሰረት ዱባው በጣም ጥሩ መዓዛ አለው. ሁሉም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አንድ ጊዜ ሲጨመሩ እንደዚያ ዓይነት ውጤት አይኖርም.
ግብዓቶች
- ዱ - - 1 ኪ.
- ሽንኩርት - 3 ኪ.
- ግሪንቸሮች (የቼሪ ቅጠል, ዲዊስ ጃንጥላዎች, ቀላ ያለ) - ለመጥቀም;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ጨው - 25 ግ.
- ፔፐር ጥቁር አተር, የበቀለ ቅጠል.
ዝግጅት
- የተዘጋጁ ዱባዎች በአንድ ፓኬት ውስጥ ይቀመጣሉ.
- ፍራፍሬዎች, ቅመማ ቅመሞች, ግማሽ የተሰነጠጣ ሰጎን እና ዘይት, ጨው.
- ይህን በጥንቃቄ እዚህ ሞልተው በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ይተው.
- ከዚያም በማሸጊያው ውስጥ ብርቱ የጨው የጫካ እቃዎች ወደ ሌላ ኮንቴሽን ይተላለፋሉ, የተቀረው ቀጭን እና ነጭ ሽንኩርት ለሁለት ሰዓታት ይጋለጣሉ, ቅልቅል እና ለቅዝቃዜ ይጋራሉ.
በጥራጥሬ ሽታ ውስጥ ብርጭቆ ጨው የጫካ እቃዎች
ከሻምጣ ጋር ከመጠን ጋር ተመሳሳይነት ያለው የቪታር እና የጣዕም ጣዕም በመጨመር በጡብ እና በድርቅ ውስጥ ሽንኩርት ውስጥ. ነገርግን በዚህ የመክፈያ ዘዴ, ከ 2 ሰዓት በኋላ ለማገልገል ዝግጁ ይሆናሉ. እነዚህ ቅመሞች ምግቡን ለየት ያለ ጣፋጭ ምግብ ይሰጧቸዋል. ስለዚህ የወጥ ቅጠሎቹ ጥንቅር ሊቀየር, ሊሟላ ወይም ሙሉ ለሙሉ ሊወገድ ይችላል.
ግብዓቶች
- ትኩስ ዱባ - 2 ኪ.ግ;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ኮምጣጤ - 60 ማይል;
- ያልተለመደ የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮርኒቨር, ፓፕሪካ, ፔንክ;
- ጨው - 50 ግ.
ዝግጅት
- የታከሉት ዱባዎች በ 4 ቁርጥራጮች ወይም ቀለበቶች ይቆራረጡና ቦርሳ ውስጥ ይደረጋል.
- የተቀቀለ ሽታ, የተከተፈ ዘይትና ቅቤ, ጨው, ጨው, ኮምጣጤ እና ቅመማ ቅጠሎች ይጨምሩ.
- ፓኬጁ በደንብ የተሳሰረ, በተደጋጋሚ በንጹኃን ተፅዕኖ እና በብርድ ማጽዳት.
- በጥቅሉ ሁለት ቅባት ያለው ስኳር እና የሽያጭ ቆርቆሮ በጥሩ ፓምፕ ተዘጋጅቶ ዝግጁ ይሆናል.
በጥቅል የተሸፈኑ ትኩስ-ጨው ቆብቆዎች
በጥቅል ፓኬጆች ውስጥ እሾህ ማውጣት ጥሩ ነው, እንግዶች ከመድረሳቸው በፊት ሊዘጋጁዋቸው ይችላሉ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በሳሙኖች ውስጥ በአንድ ሰዓት ውስጥ ይዘጋጃሉ. ጥቂት ጨው ብትጨምሩ ጊዜው ይቀንሳል. በማንኛውም አጋጣሚ በሂደቱ ውስጥ ዱባዎችን መሞከር ያስፈልግዎታል. ለአንድ ሰው, በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ሆነው ይታያሉ.
ግብዓቶች
- ዱ - - 1 ኪ.
- 3 ሽንኩርት;
- መሬት ማጭድ - 3 ጨው.
- ዲዊስ, ፓስሴይ;
- ጨው - 30 ግ.
- ደረቅ የጋለ መሃላ, ድብልቅ ድብልቅ.
ዝግጅት
- የተዘጋጁ ዱባዎች ይታጠባሉ, በአራት ክፍሎች ይቀናጃሉ.
- በጡብ, በጨው, በአትክልቶችና ሌሎች ቅመማ ቅመም በቦን ጨው ይቅኑ.
- ጥቅል መጣበቅ እና በሚገባ መንቀጥቀጥ.
- በጥቅሉ ውስጥ አንድ በቆይታ የሚበሉት ዱባዎች ለማገልገል ዝግጁ ይሆናሉ.
ሽንኩርት በሚገኝ አንድ ጥቅል ውስጥ በቀዝቃዛ ጨው የተሸከመ ሸክላ - ምግብ አዘል
ሽቱ በጨው ላይ ከጨው የተሸፈኑ ሻካራዎች ለማንኛውም ጎድ ምግብ ጥሩ ጥሩ ነው. ነገር ግን የተላቀቀው ወጣቶቹ ድንች በጣም ጥሩ ናቸው. Gherkins በየትኛውም ቦታ - ቢያንስ ቢያንስ በአገሪቱ ውስጥ, ምንም እንኳን እቃዎች እና ጎጆዎች በማይኖሩበት ጊዜ እንኳን በማዞር ውስጥ እንኳን ሊጨመር ይችላል. ዱባው በቀዝቃዛው ውስጥ ካልገባ, አይቀዘቅዙም ነገር ግን በፍጥነት ጨው ይደረጋሉ.
ግብዓቶች
- ወጣት ኮምፐርስቶች - 20 ቼኮች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- 100 ግራም;
- ፓስሶ - 100 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- የታጠበ ጨጓራ በንፋስ ጥቅል ውስጥ ያስቀምጣሉ.
- በጨው እና በጡጫ ክሎቭ ላይ በደንብ የተሸፈኑ ስፕሬቶች.
- ድብሩን ወደ ጥቅሉ ይላኩና ሁሉም ነገር ይደፍኑ.
- እሽጉ በጣም የተለጠፈ እና ለ 12 ሰዓታት ወደ ቀዝቃዛው ይላካል.
- ከዚያ እቃው በብርድ ለ 12 ሰዓታት በደንብ እንዲነጠቁ ይደረጋል.
ስኪል አምስት ደቂቃዎች በጥቅል ውስጥ
ጨው የጨመቁ ዱባዎች ለመጠበቅ ጥንካሬ እንደሌለባቸው የሚፈልጉ ከሆነ ይህ የምግብ አሰራር በጣም ጠቃሚ ነው. በጥቅሉ ለ 5 ደቂቃዎች እንዴት የጨው ዱባዎችን እንዴት እንደሚነጋገሩ እንነጋገራለን. ዱባው ተቆርጦ በሚሰበሰብበት ሁኔታ ምክንያት ወዲያውኑ ይቃጠላሉ. ከተፈለገ ተጨማሪ ቅመማዎችን መጨመር ይችላሉ, ነገር ግን ያለእነሱ የምግብ ፍላጎት ይሆናል.
ግብዓቶች
- ትኩስ ደናቅሎች - 500 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- dill;
- ጨው - 40 ግ.
ዝግጅት
- ሾርባው ወደ 4 እቃዎች ተወስዶ ወደ ጥቅሉ ይላካል.
- እዚህ የተጨቡ ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩበት.
- እሽጉ በጥብቅ ለሁለት ደቂቃዎች በጥሩ ሁኔታ ተዘግቷል, እና ሁሉም - በጥሩ ሁኔታ በጨርቅ የተሰሩ አስጨናቂ የዱር እቃዎች ዝግጁ ናቸው!