በዶሮ የበሰለ ጣዕም የበቀለው ሩዝ ሙሉ በሙሉ አጥጋቢና ነፃ የሆነ ኮርስ ነው.
በዶሮ ዶሮ የተዘጋጀ የሩዝ ምስል
ግብዓቶች
- ያልቀፈ ሩ - 150 ግ.
- chicken chicken - 300 g.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሰሊጥ - ለመብላት;
- ለመጌጥ አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
ሩዝ ቅድሚያ አፍልቶ ይለጥፉት. አትክልቶች ያጸዳሉ, ቀይ ቀለሞች የተቆረጡ ቀይ ሽንኩርት, እና ካሮቶች - ክበቦች. የዶሮ ዝንጅ የተቆራረጠ ሽፋን በትንሹ. በመቀጠልም ከብርድ ድብል እንወስዳለን, ዘይት እና ዘንቢል ለተወሰኑ ደቂቃዎች የተዘጋጀውን አትክልቶች እንጨምረዋለን. በመቀጠሌም ለእነርሱ የአኩሪ አተርን ጭማቂ አዘጋጁ , የዶሮ ፍራፍሬዎችን እና የተቀላቀለ ሽታ. ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ይሙሉት. አሁን አትክልቶቹን ወደ አትክልቶች ያዛውሩት, በደረሰበት እንቁላል ውስጥ ይከርሙና ያርጉ. ሞቃታማው የሰሊጥ ዘሮች በሩቅ ሞቃት ቅርጻት ውስጥ በሩዝ ያገለግላል.
የሩዝ ቅርጽ በሩዝ የተጋገረ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 200 ግ.
- ሩዝ - 50 ግ.
- አይብ - 50 ግ.
- እንቁላል ኬል - 2 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በሊን ሾጣጣ, በጨው, በርበሬ እና በሎሚ ጭማቂ ይንቁ. የሩዝ ሩብ እስከ ግማሽ ምግቦች ድረስ ይደርሳል. አሁን የእንቁልቹን ሻጋታዎች ይውሰዱ, ከጉድጓዱ ውስጥ የዶሮውን እቃዎች ያስቀምጡት, ከዚያም ሩቁን አስቀምጡ እና በተፈለገው የሙቀት መጠን ቀድመው በሚፈልቁበት ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል እዚያው ላይ ይጫኑት. ጊዜው ካለፈ በኋላ ቅጾቹን አውጥተናል, የኳን እንቁላሎችን መሃል ላይ ሰብረን እና ለ 5 ደቂቃዎች እራት ወደ ምድጃዎች እንልክል.
የሩዝ ቅርጻቅር አዘገጃጀት በሩዝ እና አናናስ
ግብዓቶች
- ሩዝ-400 ግራም;
- chicken chicken - 500 g.
- የታሸገ አቄላም - 1 ሊቅ;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የጣሊያን ዕፅዋት, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በአንጻራዊነት በ 1: 2 ውስጥ በትንሽ የጨው ውኃ ውስጥ ሩ ተቆፍሯል. ዝንጀሮውን ወደ ቅጠላ ቅጠሎች እናጥባለን እና እስከ ዘጠኝ እስከሚወስደው ዘይቱ ላይ ዘይት. የፍሬጌሎች (ሜምፕለንስ) ይከናወናሉ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁሙና ጭማቂው ሙሉ በሙሉ ይተጨበጥል ዘንድ እስከ እንጉዳዮች ድረስ በተለየ ማንደጃ ድስት ይሽጡ. ከዚያም ስጋውን በበረዶ ውስጥ ያስቀምጡ, እንጉዳዮችን, ጨው, ፔሩ በመጨፍ, በቅመማ ቅመድን ይረጩ እና ከናፍጥ ጣፋጭነት ጋር ይጨመሩ. ሸቀጦቹን በእሳት አደጋ ላይ እናስገባና, አብዛኛው ፈሳሹ ተንጠልጥሎ እንደጨረሰ ሩጩን ያሰራጨው እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀትን ያበስላል. እንደ ዋናው የቡና ሳህኖች የበዓሉ ሠንጠረዥ ላይ የተዘጋውን ምግብ እናገለግላለን.