ምድጃውን ለመጠቀም ፍላጎት ወይም አጋጣሚ በማይኖርበት ጊዜ በጫፍ ፈሳሽ ሳንቆቅል ኩኪት አንድ የዓሳ ዝርዝር ምናሌ ለማስዋብ ጥሩው መፍትሄ ነው. በእንቅስቃሴ ላይ ለመተግበር የሚያስፈልገውን ሁሉ ማሟላት እጅግ አስፈላጊ ነው, ይህም ጥሩ ውጤትን በማድነቅ.
በኩስ ኮት ውስጥ እንዴት ኬክ ማድረግ እንደሚቻል?
ጥቁር ወተት በኩሳ የተዘጋጁ ኩኪዎች በቆዳው ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች ያለ ሙቀት አያገኙም.
- ምግቦችን ለማዘጋጀት ለሸክም ሆነ ለሌሎች ኩኪሶች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን ሙሉ ጥፍሩ ውስጥ ይለቀቃል.
- ይበልጥ የበሰለው ጣዕም ለማግኘት, ኩኪዎች በሻይ ወይም ሌላ ጣፋጭ ድብልቅ በፊት ይቀለበሳሉ.
- የማንኛውንም ጣፋጭነት ቅልቅል በሾላ, ዘቢብ, የፍራፍሬ ቅጠሎች ሊጨመሩ ይችላሉ.
- በኬሚካዊ ወተት ሳንቆቅል የተሰራ ኬክ የተቀመጠው የተቆለለ ኬሚካል በማቀዝቀዣው ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ቆርቆሮ ውስጥ እንዲቆይ ይደረጋል, እና በምሽት ምቹ.
ኬክ "ኮምፕሊት" ኩኪት በደማቅ ወተት ውስጥ - ኩኪት
ይህን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በመጠቀም ከኩኪ አጥንት ወተት የተሰበሰውን ኬክ ማብሰል ይቻላል. ይህን ሐሳብ ተግባራዊ ለማድረግ ማንኛውንም አሸዋ, የማይበጣጡ ኩኪዎችን, ከእንቁላል ጋር ሲቀላቀሉ እና ቅርጻ ቅርጾችን ለማቆየት ይችላሉ. የሎለም ጥራጥሬዎች በኦቾሎኒ ወይም በአሳማ ሥጋዎች ይተካሉ.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 0,5 ኪ.ግ;
- ኮምጣጤ - 1 ማሰሮ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- መቶኛ - 150 ግ.
ዝግጅት
- ኩኪዎቹ ተሰባስበዋል.
- እስኪጩት ድረስ ቅቤውን ይምቱ.
- ጭማቂዎችን ወተት ይጨምሩ.
- የኩኪዎችን ቅጠላ ቅጠሎች, ክሬሞች እና ቡቃያዎችን ይቀላቅሉ.
- በኩስ ኮት ውስጥ ያሉ የኬሚ ዓይነቶችን "Anthill" ያዘጋጁት, በጣፋቸው ላይ በንጹህ የወተት ስኒዎች ላይ ይንገሩን.
ከኮንትሮይድ ወተት እና በድፍል ክሬያት ጋር
በአነስተኛ ደረጃ መሰረታዊ መርህ ላይ ከኩኪ ኩኪስ "ጥሬ ወለድ" እና ወተት በተጨመረ ወተት ይዘጋጃል. በዚህ ውስጥ ክሬም ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ጣፋጭነቱ ደግሞ ጣፋጭነት የጎደለው እና ጣዕሙን የማያዛባና ማራኪ አይደለም. በተቀባው ውስጥ ከሚገኙ ፍሬዎች ጋር አብሮ በሸክላ እና በደረቃው ዘቢያት መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ብስኩቶች "የኬኬት ወተት" - 600 ግ.
- የሆድ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ ጣፋጭ ወተት,
- ቅቤ - 200 ግ.
- - ከ 1 መቶ ብር በላይ - ከ 25% - በላይ የሆነ የስብ ይዘት አለው.
- ፍሬዎች - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- ኩኪዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከተጠበበ ፍሬዎች ጋር ያዋህዷቸው.
- እስከ ወፍራም አረፋ እስኪሞቅ ድረስ ክሬም ይመቱ.
- ለስላሳ ዘይት ነጭ እስኪሆን ድረስ ይጥረጉ.
- የተከረከመ ወተት ይጨምሩ, ያሽከረክራል, ድፍድ ክሬም እና በድጋሚ ይስጡ.
- ኬሚሱን ከኩመቶች ጋር በጂኑ ውስጥ ይጨምሩ, ድብልቅውን በሙቅ ፊልድ የተሸፈነ ሳህኖች ውስጥ ይቅቡት.
- ቅዝቃዜው በቂቀቱ ውስጥ ወተት የተሰጣትን ወተት ሳይለውጡ ኬክዋን አስወግዱ.
- ከ 10-12 ሰአታት በኋላ ዕቃውን በሳህኑ ላይ ያደርጉት, ፊልሙን ያስወግዱት.
ኩኪት ኬክ በተጨመረ ወተት
በኋላ ላይ የሚቀርበው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የተጨመረበት ኩኪት ኩኪስ, በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ ነው, ሀብታም እና ምግብ ፈላጊዎች ናቸው. ለስላሳው የተጋገረ የተጣራ ወተት ጥቅም ላይ ይውላል, ከተጠበበ የለውጥ ፍሬዎች በተጨማሪ መሬትን ማቀነጫ (ማቀዝቀዣ) ወይም ሞፈር ውስጥ ይጨምሩ እና ከዚያም በኋላ ማርና ማር ይበሉ.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 500 ግ.
- የሆድ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ ጣፋጭ ወተት,
- የፒፓ ዘር, ዘቢብ እና ቡና - እያንዳንዱ 0.5 ኩባያ;
- ወተት - 3-4 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የሊም ብጣቂ.
ዝግጅት
- ከኩስታን, ከርቆሽ እና ዉሃ እና ደረቅ ዘቢብ የተጣጣሙ ብስኩቶችን እንቆራ.
- ፓፒ ለበርካታ ሰዓቶች በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈስሱ, ከዚያም ተቆፍሮ, ታጥቆ, ከተጣቃሚ ጋር ይወጋበታል.
- ለ 10 ደቂቃ ማር, ወተት, ለስላሳ ጨው ይጨምሩ, ቀዝቃዛ እና ከኩሬ ጋር ይቀላቅሉ.
- ክሬኑን ለጉበት, ቅልቅል, በመድሃኒት ስላይድ ላይ ይሰራጫሉ.
የዓሳ ኬክ ከኮንትሮይድ ወተት - ምግብ አዘገጃጀት
በተለይም ከ "ኩበት" ኩኪስ የተሰራ ወተት በቆሎ የተሰራ ኬክ ማዘጋጀት. በዚህ ሁኔታ, ኩኪዎችን ማፍለቂያ እንኳን መጨፍጨፍ አይኖርብዎም, ወደ ትናንሽ መጠቅለያዎች መገልበጥ. ጥቃቅን መለኪያዎች ሙሉ ለሙሉ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በኩስካካኋቸው ከቆዩ በኋላ ቀዝቃዛውን ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት ለቅሞ በኋላ ለቅሞ ለመዘጋጀት ዝግጁ መሆን አለብዎት.
ግብዓቶች
- ኩኪዎችን "ዓሳ" - 500 ግ.
- የሆድ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ ጣፋጭ ወተት,
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የታሸገ ቼክ - 150 ግ.
- ፍሬዎች - 150 ግ.
ዝግጅት
- በደማቅ ወተት አማካኝነት ለስላሳ ቅቤ ይምሩ.
- ኩኪዎች ከሾላ ቡቃያ እና ከተጠበሰ ዱባ ጋር ይቀላቀላሉ, ክሬም መጨመር.
- በመድሃው ላይ ብዙ ስላይዶችን ያሰራጩ, ለመቆለጥ ይተዉት.
የቂጣ ኬክ በተጨመረ ወተት ውስጥ
ከጥጥ የተሰሩ ዳቦዎችና ቅቤዎች ከሚገኙ ብስኩቶች የተሻሉ ኬኮች ከታች የተመለከቱትን ሁሉንም ባህሪያት በመጠቀም ያገኛሉ. በዚህ ውስጥ ፈሳሽ እምቅ ፈሳሽ በመፍላት እንደ ተፈጥሯዊ ኤስፕሬሶ, ወተት, ኮኮዋ ወይም ሻይ ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- የአምባቂ ኩኪዎች - 500 ግ.
- የሆድ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ ጣፋጭ ወተት,
- ቅቤ - 200 ግ.
- ቡና ውስጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- 250 ሚ.ሜ;
- ቡናዎች እና ቸኮሌት - እያንዳንዳቸው 100 ግራም.
ዝግጅት
- ቡና በተፈላ ውሃ ውስጥ, ቀዝቃዛ.
- ቅቤን በደማቅ ወተት ይመክሩት.
- እያንዳንዱ ብስክሌት ወደ ቡና ጠልቀው በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በሁለቱም የኩጣኑ ጎኖች እና ጥራጥሬ ክሬም በጨው ቸኮሌት እና በለውዞች ይርፈሱ.
ኮኬይ "ናፖሊን" ከኩኪ ኩኪስ "ዩዝኪ" (ኮት) ከጫቂ እቃ ጋር
ከፉዝ ዱቄት የተሠራ «ዩስኪ» በጣዕመ ባህሪያት መሰረት ደማቅ ወተት በተፈጠረ ወተት ሁሉም ሰው የሚወደውን ናፖሊዮን ( ኔፓልዮን) እንዲያውቅ ያስታውሰዋል, ይሁን እንጂ በጣም ያነሰ የዝግጅት ጊዜ ይወስዳል. ከተፈለገ ጊዜ የሚፈቅድ ከሆነ የግማሹን ክፍል በግማሽ ጣዕሙ ምትክ በሾርባ ውስጥ ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች «Ushki» - 500 ግ.
- ኮምጣጤ - 1 ማሰሮ;
- ቢት - 200 ግ.
ዝግጅት
- ቅቤ ነጭ እስኪሆን ድረስ መሬት አለው.
- የተሰበረውን የወተት ክፍሎችን በያንዳንዱ ጊዜ እያጠመዘዘ ይጨምሩ.
- በእያንዳንዱ የኩሽታ ኩኪዎች ላይ የኩኪዎችን ንብርብሮች ያቅርቡ.
- የኬኩን የላይኛው እና የጎን ቅላት ይቀቡ, በኩኪ ጥጥሮች ይረጩ እና ለፀጉር ማስገባት ቢያንስ ለ 12 ሰአታት ይተዉ.
የማርሜል ኬክ የተሰራ ወተት እና ብስኩቶች
ጣዕሙ ያልተለመደ ከሆነ ጥጥ በተጨመረ ወተት ውስጥ ከተጨመሩ በደረቁ ኩኪዎች የተሰራ ኬክ ነው. ያለምንም ጭማቂ, እና የፍራፍሬ ጣጣ ፍሬዎች, እንደ ግማሽ ጣፋጭ ምግቦች መጠቀም, በግማሹን መቁረጥ ይችላሉ. ከተጣራ በኋላ የተጠናቀቀው ምርት በቀላሉ በጨው እና በቸኮሌት መዓርግ ወይም በቸኮሌት የሚወጣ ፈሳሽ መከተብ ይቻላል.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 400 ግ.
- ማሽግ - 500 ግ.
- ኮምጣጤ - 1 ማሰሮ;
- ቅቤ - 200 ግ.
- መቶዎች - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 10 ml;
- ለትክክለኛው የቸኮሌት ከረጢት.
ዝግጅት
- ወደ ቅሪተ አካሉ ወተት ተቀባዮችን በመጨመር መቀባቱን በቅቤ ይቀለፉ.
- ኩኪዎችን ይቁረጡ, ከኩስታይ እና ክሬም ጋር ይደባለቁ.
- ኩኪዎችን በክሬም እና በማቆር ማእድ ላይ በማቀዝቀዣ ምግብ እና ዘይት በተሸፈነ የቅዝቃዜ ጥራጥሬዎች ውስጥ ያስቀምጡ.
- ምርቱን ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣው ውስጥ ይተውት, ከዚያም በጣሪያ ላይ ይዛወሩትና ፊልሙን ያስወግዱት.
- ከቸኮሌት የሚወጣውን ጣፋጭ ምግቦች ያፈስቡ, በዛፍ ይረጩ.
በኩሽና ወተት እና ሙዝ የተሰራ የኩኪ ኬክ
በጣፋጭ ወተት እና በሙዝ ውስጥ ከአራት በትንበሚ ኩኪ የተሰራ ኬክ በማዘጋጀት የጣፋጭ ምግባቸው ቅንጣቶች ሁሉ ተስማሚ ጥምረት የተሞላውን ጥምረት ማድነቅ ይቻላል. በዚህ ዓይነቱ ክሬም የተሸፈፈ ክሬም ወደ ጥራፍ አረጉ ሲጨመር ይህም በትንሹ 25% ቅባት መሆን አለበት. ጣፋጭ ምግብ ለማሰባሰብ በተነከረ ፎርም ውስጥ አመቺ ነው.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 500 ግ.
- ሙዝ - 2-3 እንቁዎች;
- የሆድ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ ጣፋጭ ወተት,
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ለማስጌጫ የሚሆን ቸኮሌት እና እንቁዎች.
ዝግጅት
- ትንሽ ስኳር በመጨመር ስሪ ኮም ይዝታ.
- በመከር የክሬሚክ ጥብ ዱቄት ውስጥ ይንሸራሸር እና በድጋሚ ይዝጉ.
- በቅጹ ላይ ኩኪዎችን እና ሙዝ ወደ ክቦች የተደረደሩ መጋጠሚያዎች, ፕራጋዚቭያ እያንዳንዱ የተዘጋጀ ክሬም.
- በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለምሽት ጣፋጭ ምግቦችን ውስጡን አቁሙ, ከሻገሚቱ ላይ ያስወግዱ እና በንጪ እና በቸኮሌት ክራንቻ ይርከሱ.
ከኮንትራቱ ወተት እና የጎጆ ጥብስ ጋር የኩኪ ኬክ
ምንም እንኳን ቅቤ እና የጎጆ ጥብስ የሌለበት ኩኪት ኮክቴክ የተሰራ ኩኪዎችን በፍጥነት ያበስባል, ነገር ግን ይለወጥ እና በጣም ቆንጆ ጣዕም ያለው ነው. በዚህ ጉዳይ ውስጥ ለስላሳ ክሬዲት ለመርጨት, የጃቢል ኩኪ ምቹ ነው, እሱም ለምግብ ጣዕም እና ለዓይነቱ ምርጥ ባህሪያት ያቀርባል.
ግብዓቶች
- የጃቢል ኩኪዎች - 500 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 700 ግራም;
- ኮምጣጤ - 1 ማሰሮ;
- ቫኒላ - 1 ጭክም;
- የቸኮሌት ከረጢት እና የጌጣጌጥ ቅጠሎች ናቸው.
ዝግጅት
- በአንድ ጎድጓዳ ጎድጓዳ ሳቢ, የተጨመረ ወተትና ቫኒላ, የጡጫ ማቅለጫ ወደ ተመሳሳይ የኬሚካዊ ቅልቅል ውስጥ ይዋኙ.
- በሸክላ አፈር ላይ ኩኪዎች መጋጠሚያዎች, ፕራጋዚቭያ እያንዳንዱ ክሬም ክሬም.
- በጃኮልኪ ኩኪዎች የተሰራውን የቸኮሌት ማጣፈጫ እና ኮት ኮት ያፈነጠጠ ጣፋጭ ምግቦችን ይቀቡ እና በበርካታ ሰዓቶች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ኬክ ኬክ ከኮንትራክቲክ ወተት ጋር
ከሚከተሉት ምክሮች ጋር በማብሰሌ የተጨመረበት የኬቲ ኬክ , ተወዳጅ የቸኮሌት ቁፋሮዎትን ያሳስባል. በፅንሱ ውስጥ ጨው, ዘቢብ, ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ከተጣራ በኋላ የተበላሸ ጣፋጭ ምግቦችን ከተቀባ ቸኮሌት ወይም ካካዋ በተዘጋጀ ብረታ ያክሉት.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 600 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- ኮምጣጤ - 1 ማሰሮ;
- የኮኮዋ ዱቄት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ለውዝ, ፍራፍሬዎች;
- ለትክክለኛው የቸኮሌት ከረጢት.
ዝግጅት
- ለስላሳው ወተት ለስላሳ ቅቤ መጨመር, በሂደት ላይ የኮኮዋ ዱቄት መጨመር.
- ክሬም የተሰራ ብስኩቶችን, ቡቃያዎችን, ደረቅ ፍራፍሬዎችን ውስጥ ያስቀምጡ, ቀደም ሲል እነሱን በማሞቅ እና በማድረቅ.
- ምግቡን ይቀንሱ እና የምግብ ፊልም በተሸፈነው ፎርም ውስጥ ያስቀምጡት.
- ቅዝቃዜውን ቅዝቃዜ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይልካሉ, ከዚያም በጣሪያው ላይ ይዙሩ, ፊቱን ያስወግዱ እና በበረዶ ይሸፍኑት.