የአትክልት ፓኮች - የምግብ አዘገጃጀቶች

ቀላል, ጠቃሚ, በቀሚ ቅርጽ ላይ ያልተገለፀ - ሁሉም የአትክልት ማቀፊያዎች ናቸው, የእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት ሀብታም ነው, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች. አንድ ምግብ ለማዘጋጀት የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ. ድንች, ካሮት, ዞቻቺኒ, ቲማቲም, የበቆሎ, የሳር አበባዎች, በማንኛውም ቅመማ ቅመም ወቅት. በበጋ ወይም በክረምት በበጋ ወቅት የበረዶ ቅንጣቶች በክረምት ጥቅም ላይ ሊውሉ ስለሚችሉ, ተስማሚ አትክልቶች ሁልጊዜ ይገኛሉ.

የአትክልት ፍራፍሬን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ምግብዎን በቀላል መንገድ ያዘጋጁ-አትክልቶችን ይቁረጉ, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡዋቸው, እርጥብ ክሬም ወይም ጣቅ አድርገው ይክሉት እና ወደ ምድጃ ይልካቸው. ቲማቲም እና ሽንኩርት መጨመርዎን ያረጋግጡ - ለስላሳዎች እና ለስላሳ ብስባሽ ጭማቂ ይጨምራሉ - ለስላሳ ፍራፍሬ ዝርግ ለማግኘት. እርግጥ ነው, በአሮጌ ክሬም ወይም በድሬ ጥብስ ከተሞሉ ምግብዎ በጣም ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ምግብ ማብሰል እና ቀላል የአበባ ዱቄት, የአመጋገብ ስርዓት ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ስብ ቅባት ቅባት በትንሹ ዝቅ ያለ ቅባት ይቀይሩ ወይም ትንሽ የቲማቲም ጭማቂ ይውሰዱ.

የምግብ አይነት የአትክልት ጭማቂ

ለስለስ ወፍራም ወፍራም የአጥንት ቅቤ እንደ መሙላት ጥቅም ላይ የሚውል አንድ የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን, ነገር ግን በቲማቲም ቅመም አማካኝነት ቅመማ ቅጠሎችን ከለበሱት ተጨማሪ የአትክልት ስፖንጅ ማዘጋጀት ይችላሉ. ኦቾሎኒን ዝቅተኛ ስብ ወይም አነስተኛ ቀለም አለው.

ግብዓቶች

• ቲማቲክ - 1 ፒ.
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• አትክልቶች - 500 ግ.
• እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• የሚኮማ ክሬም - ለመብሳት;
• አይብ - ለመብላት;
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት.

ዝግጅት

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት አንድ አትክልቶችን ወደ ጣዕምዎ ይውሰዱ. የበለጠ ጥቅጥቅምን መምረጥ, በጡጦዎች ላይ መቁረጥ እና በምድጃው ሳጥኑ ላይ ይቀመጡ. ከዚያ በኋላ በግማሽ ክር እና በቲማቲም ሽንኩርት ላይ የተቆራረጠ ሽንኩርት ውስጥ ይሽከረከራል. የተኮማ ክሬን, የተገረሙ እንቁላሎች እና 200 ግራም የተጠበሰ አይብ መሙላት, በአትክልቶች ውስጥ አፍስሱ, እና በሚፈለገው ቅመም (100 ግራም) እና ማንኛውንም ዓይነት ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ. በ 170 ዲግሪ ፋሬን ውስጥ ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች ያርቁ. ከአትክልቶች በተጨማሪ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ - ከአትክልት ፍራፍሬ ጋር ከኤንጂየሎች ጋር በጣም የተለመደውን የአመጋገብ ስርዓት ያመጣል.

Vegetable casserole with eggplant

በበጋ ወቅት የአትክልት ወቅቶች በሙሉ በሚዘዋወሩበት ጊዜ - ካፌን ከአትክልት አትክልት ጋር ማዘጋጀት ጊዜው ነው. በገበያ ውስጥ ትልቅ የእፅዋት ጣዕም, ቲማቲም, ድንች ድንች, ብቻ ይወሰዱና ሙከራ ያድርጉ. ቅመማ ቅመሞችን ለዕቃዎ ለማዘጋጀት በቅድሚያ የተዘጋጀውን ወይንም መዓዛ ያላቸው ትኩስ ቅጠሎችን - ባንድ, ኦሮጋኖ, ዲዊች, ፓሲስ መጨመር ይቻላል.

ግብዓቶች

• የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
• ድንች - 4 ሳ.
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• አረንጓዴ - ለመብላት;
• ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
• - 200 ግራም;
• እንቁላል - 3 እንቁላል;
• አይብ - 300 ግ.
• ቲማቲም - 3 ሳ.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• ቅመሞች - ለመቅመስ.

ዝግጅት

ካሮት, ከግጭቱ ላይ ያለውን የድንች ዱቄት ከ 0.5-1 ሴንቲግሬድ ቆርጠው ይቁረጡ, ቅጠሉን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ፍራፍሬዎችን እና ከዚያም ጨው ይዛሉ. የሚቀጥሉት ንብርብሽ ሽንኩርት, በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ, ፔፐር, ከተቆራረጡ ዘሮች እና ቆርቆሮ ቅጠሎች, ቲማቲሞች, በቅጠሎች የተቆራረጠ. ከዚያም ጥምጣጤውን እናውጣለን. ማዮኔዜን, እንቁላል እና 200 ግራም አይብ ይደባለቁ, ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, የተቀነባበሩ የፍራፍሬ ዛፎችን ይጨምሩ, ነጭ ሽንኩሱን ይጨርቁ, እንደገና ይዋኙ እና የአትክልት ጭማቂ ይሙሉ. በመጨረሻ ቅጠልውን ይቀቡና ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ. ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪ ድረስ ያደርቅ እና ማቀቢያው ለ 40-45 ደቂቃዎች ቡና ለመብላት ያስቀምጡት.

ተክሎች በጃኩሺኒ ወይም በጥራጥሬ ተተክተው በአትክልት ፍራፍሬዎች ከጃኩችኒ እና ከዶሮ ጋር ማዘጋጀት ይቻላል. ለቀጣዩ ነገር ሁለትና ከሁለት አንዱን ወስደህ በ 1 እና 2 መካከል ያለውን ድንች አዛውንት መቀነስ.