ለካፒቢ ጥፍሮች የሚሆን ጥሩ አማራጭ ከፒታ ዳቦ የተሠሩ ናቸው. እነሱ በፍጥነት የተዘጋጁ ናቸው, ከሙከራው ጋር የተዛመደ አሰሳ አያስፈልግም, ነገር ግን ከመጀመሪያው ከማይነሱት ጋር ለመመገብ. እንዲህ ዓይነሽ ኬሚካሎች መሙላት ሙሉ በሙሉ መሙላትዎን ሊጨምሩ ይችላሉ.
ከታች ስለ ጥፍራት እንዴት በአግባቡ ማዘጋጀት እንደሚቻል በዝርዝር እንገልፃለን.
ከባዮስክ የተሸፈነ ስጋ ከላቫሽ ከላቪሽ ጋር
ግብዓቶች
- ቀጭን lavash - 3 ጥራዞች;
- ማንኛውም የተጠበሰ ሥጋ - 320 ግራም;
- ሽንኩርት - 125 ግ.
- ውሃ - 55 ሚሜ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሽንኩርን እናስወግዳለን, በጣም ትንሽ ትንሽ ጣራዎችን እና እንጥል ጨርቅ እንጨምረዋለን. በተጨማሪም በጨው, በጨው, በፖምፔን, በዝናብ እና በማደባለቅ. ላሽራ ወደ ካሬዎች ተወስዷል. ለእያንዳንዳቸው አንድ ሙሉ ተኩል እስከ ሁለት ሴንቲ ሜትር ጠርዙን በመሙላት አንድ ጎኖቹን በአንድ ጎን እናካፋለን. ጠርዞቹን በዱላ እንቁላል ውስጥ ይራመዱ, የፒታውን ዳቦ በግማሽ በሦስት ማዕዘን ጨምሩ እና በደንብ ይጫኑት.
ቀደም ሲል በቂ የፍራፍሬ ዘይት ውስጥ አፍስሰውና የፒታውን ዳቦ በትንሹ በሁለት ጎኖች እስኪሞቅ ድረስ እስኪያበቅሱ ድረስ ቀዝቃዛውን ማንኪያ ያሞቁ.
ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ሰነፍ ከቆሻሻ ወረቀት ወይም ጠረጴዛዎች ጋር እንዘጋጃለን, ከዚያም ወደ አንድ እቃ ቀይ እናደርጋለን.
ፒታ ዳቦ ከአሳማ ጋር
ግብዓቶች
- ቀጭን lavash - 3 ጥራዞች;
- brynza - 325 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 325 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - ለመብላት;
- አረንጓዴ ፓስቲስ እና አረንጓዴ ተክሎች - ለመብላት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እያንዳንዱ የፔታ ዳቦ ሽፋን በቀመሮች ተቆርጧል. ማንኛውም የእስረኞቹን አይብ በእጃችን ቢስክሌን ውስጥ እናወጣለን. ተመሳሳይ እርምጃዎች በደረቁ አይብ ይከናወናሉ. አረንጓዴ ሽንኩርት እና የፓሲስ እና ቅጠል አረንጓዴ ተክሎች በደንብ ይታጠባሉ, በደንብ ይደርቁ እና በደንብ ይቀባሉ.
የእያንዳንዱ ካሬ ጠርዝ በተሳለፈው እንቁላል በጥሩ ሁኔታ ይታጠባል. በአንድ በኩል, ከደረቁ እና ብርቱካን በማንሳት እና በሌላኛው በኩል መሸፈን እንቀዳለን. የፈለጓቸው ትሪያንግምና አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ኬሚካሎች ሁሉ ይችላሉ. ጠርዙን በጥብቅ ይጫኑ እና ለመለጠፍ ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ.
በዚህን ጊዜ ከሁለቱም ጭማቂዎች በትንሽ ሙቀት ካለው ዱቄት ጋር የአትክልት ዘይት እና ቡናማ ቀለም ያላቸው ቅቤቶች ጋር ሙቀቱን ይሞሉ.
ከመጠን በላይ ቅባት በሻጣማ ፎጣ ወይም ጠረጴዛ ላይ አስገባ እና ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል. መልካም ምኞት!