በዚህ የዓመቱ ጊዜ, የዙልካኒ የምግብ አዘገጃጀት በጣም አጣዳፊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ይሆናል. በብርሃን ጣዕሙ እና ጥቅጥቅ ስሱ ምክንያት እያንዳንዱን የማብሰያ ዘዴዎች ተሸክሞ የሌሎችን ክፍሎች ዳግመኛ ሳይነካካ ያቀርባሉ. በተመሳሳይ ጽሑፍ ውስጥ, ዞቸኪኒን እንዴት ማውጣት እንደሚቻል እንነጋገራለን.
ዝኩኒን ከዶሮ ጋር ማውራት እንዴት አስደሳች ነው?
በጣም ተወዳጅ የሆነው ውህድ ቂቱኒን ብቻ ሳይሆን የአትክልት ምርቶችን እንዲሁም ከሥጋ ጋር በአብዛኛው ዶሮ ይዟል. ዡቸኒኒን በፍጥነት እና ጣፋጭነት እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል በዚህ ቀላል ዘዴ ላይ ነው, እና ለማቆም ወሰንን.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 280 ግ.
- ቢከን - 85 ግ.
- ኩንታል - 95 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- zucchini - 270 ግ.
- የሳር አበባ - 90 ግ.
- ጣፋጭ ጣው - 70 ግራም;
- የታሸጉ ቲማቲሞች - 430 ግ.
- ክራንች - 90 ግራም;
- ፈንጂዎች - 90 ግ.
- ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- ደረቅ ኦሮጋኖ, ባቄላ - በአሳሽ ላይ.
ዝግጅት
ዶሮውን ከ ዡችኒ እና ቲማቲሞች ጋር ከማድረቅዎ በፊት, በደረቁ የብራዚል ቢከን ውስጥ ቅጠሉ ሁሉም ቅባት ከቅቦቹ እስኪቆረጥ ድረስ. ለስላሳ ቦይን, ዶሮ ላኩትና ይይዙት. ዶሮዎች ቀለም ወደ ወርቃማ ቡናማ ቀለም ከተቀየሩ በኋላ በደረቁ ቀይ ሽንኩርትና በጡንቻ ጥርሶች ላይ ይጨምራሉ. ከአንድ ደቂቃ በኋላ ፔፐር, ተክሎች እና የባቄላ ዱቄት መላክ ይችላሉ. ሌላ 5 ደቂቃዎች እና በእብነ በረድ ላይ የጓጉል እና እንጉዳዮችን እንቁላል, የምግቦቹን ይዘትና የደረቁ አትክልቶችን ያስቀምጡ. ከዚያም በኋላ በቲማቲም ውስጥ ከያዙት ጭማቂ ጋር ማፍሰስ ይችላሉ. ሁሉም አትክልቶች ሲቀላቀሉ ክሬም ውስጥ ማፍጠን ብቻ ነው የሚሞክሩት.
Zሉኪኒን በቤት ድብል ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ዚኩችኒ እና አትክልቶች ያሉ በጣም ታዋቂው ምግቦች ራዋታም (Rutuouille) ናቸው. በአጠቃላይ በመኪና ምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል, ነገር ግን የምግብ ማብሰያ እና የምግብ ማቅለጫዎች ብቻ የሚያስፈልጋቸውን ቀላል ስሪት ላይ እናገኛለን.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 210 ግ.
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ኦቾሎኒ - 135 ግ.
- zucchini - 390 ግ;
- ጣፋጭ ጣው - 215 ግ.
- Provencal herbs - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አረንጓዴ ተክል
- ቲማቲሞች - 680 ሚሜ.
ዝግጅት
በቂ መጠን ያለው የወይራ ዘይት (ኦይል ዘይት) በማዘጋጀት እና የሽንኩርት ግማሽ ቀሚዎች (ካርሚዝ) ከ 12 ደቂቃዎች በኋሊ, ሽንኩርት በሚሸፍነው ቅጠል ወቅት እና የቀረውን ቅመማ ቅመም ከተጨመረበት በስተቀር. እንዲህ ዓይነቱ ራድቹል ያሉ አትክልቶች በፍጥነት በኩብ (ኮብል) ሊቆረጡ ይችላሉ. ድስቱን በሳር የተሸፈነ ፓንዱን ይሸፍኑና ለአንድ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀትን ይላጫሉ. አዲስ ትኩስ ጣፋጭ በለውዝ ተክል ጨርስ እና ሞክር.