ከደስታው ብቅል ስም "ጥቁር ፕሪሚሽን" ውስጥ አንድ ሰው ድምጹን ለመጥቀም አልፈለገም. እና በከንቱ አይደለም ምክንያቱም የቸኮሌት ጣዕም, አስቂኝ ለስላሳ ኬኮች ከዓሳቁስ, ጣፋጭ ፍራፍሬ ጋር ጥምረት የተዋጣለት የምግብ ማቅለጫ አጋጣሚዎች ናቸው. በጣፋጭ ምግቦች መሰረት ለስላሳ ኬክ "ጥቁር ፕላኔት" የሚሆን ጣፋጭ ኬክ እና ሁለት እቃዎችን በሙቀት ምድጃዎች ለማብሰል እንፈልጋለን.
ቼክ "ጥቁር ፕሪሚን" ከሻርኪ ማሞቅ ጋር በዱላ ላይ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የቼሪ ጄድ - 2/3 ንጥል;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄት - 650 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 180 ግ.
- ስኳር ክሬይር - 220 ሚሊሰ;
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1 ፓኬት,
ለላይ:
- (25% ውፍረት) - 400 ግ.
- የምግብ አቀንቃኝ ቅቤ ክሬም - 1 ፓኬት;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 220 ግ.
ለጋዝ:
- ቢት - 60 ግ.
- ወተት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- የኮኮዋ ዱቄት 1.5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የዶሮ እንቁላሎች ከዛፉ ተለያይተው ለስላሳ የታሰበ ስኳር ያፈሳሉ. በተጨማሪም ኮኮዋ ላይ አክለናል, እና በማብላያ ላይ "ሾክ" በማስቀመጥ, በጣጣ ውስጥ አንድ ላይ እናጣለን. የቼሪ ዱቄቱ ከድፍ ለሆነው ዮፍሬት ጋር ተቀላቅሎ ይህንን ድብልቅ በህንጻው ውስጥ ከተዋቀረን ጋር ቀላቅሎታል. ሰሃቡ ውስጥ የሚያስፈልገውን ዱቄት ያመልክቱ እና ከመጋገሪያው ዱቄት ጋር ወዲያውኑ ይለጥፉት. ሁሉም ነገር ይደባለቁ እና በተነጣጠለ እና በሚነጣጠለው ቅርጽ ላይ የሚፈስ ቂጣ ለመያዣነት የሚገባውን ሊጡ የሚችሉትን መያዣ ያግኙ. በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በሚሞቁ ምድጃዎች ቅርጻ ቅርጾችን እናስቀምጥና ለግማሽ ደቂቃ ያህል ወፍራም ኬክን እንሠራለን. ከዚያም ከእሳቱ ውስጥ አውጥተው ከቅላል ውስጥ አውጥተነዋል, ወረቀቱን በጥንቃቄ እንውሰድና ለቀዝቀዛ በተለየን ለሦስት ክፍሎች (ትላልቅ) በጥንቃቄ እንቆጥረው.
በእርሾ ክሬም ውስጥ ለእርሷ, ለስኳር እና ለጉዞ ተስማሚ የሆነ ጥፍሮቿን በማፍላት ቂጣውን በጅባ ወይም በፍሳሽ ይፈትሹ. አሁን ሁሉንም የጣፋጣዎቻችንን ስክተት እና ከዚያም የተረፈውን ኬክ በስኳኳ ክሬም እና በጎኖቹ ላይ ሸፍነናል.
ለስላሳው ንጥረ ነገሮች በሙሉ በብረት ሳጥን ውስጥ ይቀላቀላሉ, በተቀላጠለ የምድብ ሰሌዳ ላይ ወደ ሙቅቱ ነጥብ ይላካሉ. የቃውንት ቀዝቃዛ እናዝናለን, ከዚያም "ጥቁር ልዑል" በሚታዩት ሁሉም ገጽታዎች ይሙሉ, እና ዝግጅቱን ጨርስ.
ኬክ "ጥቁር ልዑል" ክፋይር በበርካታ ቫይታሚኖች ወተት ውስጥ በሚገኝ ወተት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 570 ግራም;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 190 ግ.
- ቤኪንግ ሶዳ - 2/3 ስ.ፍ.
- kefir (2.5% ውፍረት)-180 ሚሊሰ;
- እንቁላል (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለላይ:
- የተጣራ ቅባት - 230 ግ.
- ቢት - 170 ግ.
- ቤት-የተሰራ ሽታ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመርጨት:
- ወተት ቸኮሌት ማሽኖች - 1 ፔት.
ዝግጅት
የተመጣጠነ ምግብ ሶዳ (ኬሚካል) ሶፍሪር ከከፌር ጋር ይደባለቃል, በዚህም ምክንያት ይጠፋል. ከዚያም እዚህ አንድ ትልቅ የአትክልት እንቁላል, የወይራ ዘይትን እና ጥቃቅን ስኳርን እንፈስሳለን. ኮሮውን ከትክክለኛነት ጋር ለሁለት ከፋፍለን, እና ስኳር እህሎች በሚሰማሩበት ጊዜ, ቀስ በቀስ ኮኮዋ ያክጡና ምንም ዓይነት እብጠት እንዳይኖር በአጠቃላይ ስብስቡን ይሰብራሉ. ለማጠቃለል ያህል የተዘጋጁት ዱቄቶችን እና ሁሉንም እንጨምራለን, ወደ ሳችን ውስጥ በጥንቃቄ ለመዝራት የምንበትን ቂጣ እንገዛለን
ቅቤን በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ እንወስዳለን, አጣዳፊ ኩብ ላይ ቆርጠን እንጨምረዋለን, በደንብ ከተጣበቅ ወተት ጋር አጣምሩት. ለእነሱ አንድ ትንሽ ቀረ ሽጥ (ክሬም) ያክሉና ድስቱን ለማውጣት ድስትተሩን ይጫኑ. ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕሙን በእንግሊዘኛ ወተት ሁለት ጊዜ አሳድጎታል, ታችኛው ኬክ ላይ እናስቀምጠዋለን, ነገር ግን በሁለተኛው ጥቁር ድንጋይ ላይ ሁሉንም ነገር ይሸፍኑታል. አሁን አረንጓዴውን "ጥቁር ፕላኔት" አከባቢ እና አከባቢዎች ላይ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም ሁሉንም ገጽታዎችን በተመጣጣኝ ወተት ቸኮሌት እንሸፍነዋለን.