በሞቃት የበጋ ወቅት, ፀሐይ ብሩህ በሚበራበት ጊዜ, ሁልጊዜም አንድ አዝናኝ እና ያልተለመደ ነገር ይፈልጋሉ. እራስዎን ለማስደሰት ያህል, አስፈላጊ የገንዘብ ድጋፍ ማድረግ አያስፈልግም. ለምሳሌ, እራስዎን አይስ ክሬም ማከም ይችላሉ. ምናልባትም እንዲህ ያለውን ምግብ የማይመኙ እና እምቢው የሚሉ ጥቂት ሰዎች አሉ. እናም በሱቁ ውስጥ አይስ ክሬምን ብቻ መግዛት ብቻ ሳይሆን ቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ. ሁሉም ይህን ተወዳጅነት ሊያሳድር ይችላል.
እርስዎ በቤት ውስጥ የስታርቻርድ አይስክሬን እንዴት እንደሚፈቱ እንመልከት.
የስታሮሬን አይስክሬም - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ስኳር - 100 ግራም;
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- የእንቁላል አረንጓዴዎች - 3 ጥራዞች;
- የቫንዲላ - 1 ሳንቲም;
- አዲስ እንጆሪ - 2 tbsp.
ዝግጅት
የስታርቤሪ አይክ አምሮ እንዴት እንደሚሰራ? ስለዚህ በትክክል አንድ ግማሽ ስኳር ወስደው ወደ ሳህኑ ውስጥ ይግቡና አዲስ የተጠበቁ አትክልተሮችን ይጨምሩ. ቤሪዎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች አስቀመጥን. በመቀጠል አንድ ትንሽ መያዣ ይውሰዱ እና ቀሪው ስኳር በውስጡ, በኒኮቹ ላይ እና በወተት ውስጥ ይውልዱ. ከዚያም የምንጭቱን እሳቱን በትንሽ እሳት ላይ እናስነሳለን, ያነሳሳ, ሙቀትን እናጭዳለን, ግን ለቀልድ አልመጣም. በዚህ ምክንያት ከግጦት ስኳር መጠን ጋር አንድ አይነት ስብስብ ማግኘት አለብዎ. ከዚያም ድብቱ በንጹህ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ቀስ ብሎ ይሞላል እና እስከ ቤት የሙቀት መጠን እስኪቀንስ ድረስ ይጠብቁ. በለቅሶው ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ካስወገድን በኋላ, ግን በየ 20 ደቂቃዎች መጠቅለያውን እናወጣለን. ይህ ካልተደረገ በኋላ በአይስ ክሬም ምክንያት ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሠራሉ. ጊዜው ካለፈ በኋላ ስንጥቅ አረንጓዴውን ለመቅመስ እና ቫንላዎችን ወደ አይስ ክሬም ማከል እንጀምራለን.
በቤት ውስጥ የተሠራ የስርአርት አይስክሬም
ግብዓቶች
- ስኳር - 110 ግ.
- ትኩስ አትክልቶች - 400 ግ.
- ውሃ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የስታርቤሪ አይክ አምሮ እንዴት እንደሚሰራ? በመጀመሪያ ደረጃ ውሃውን እና ስኳኑን በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከዚያም ድብሩን ደካማ እሳቱን ያስቀምጡት እና የስኳር ፈሳሾቹ ሙሉ በሙሉ እስኪፈስሱ ድረስ ይንቃፉ. ክብደቱን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, እሳቱን ያጠናቅቁና በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ሽኮኮቹን እንጨምራለን, ከዚያም ጎድጓዳ ሳህኑን ከጣፋጩ ላይ አውጥተው ጣፋጭነቱን ወደ ማቀዝቀዣነት ያመጧቸዋል.
እስከዚያ ድረስ አዲስ ትኩስ እንጆሪ እንጠቀማለን, ከቧንቧ ውሃ ስርገሸን, ፎጣ እና ደረቅ እንቆጠባለን. እንጆቹን ስንጥቅ ስንጥቅ ስንጥቅ እንጥላለን, ወይንም በማሽከረከር ላይ ይቅበስ. በስፕሬም ሽሮው ላይ ስቴራሬሪዎችን ይቀላቅሉ, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ በፍላጎት ይጨምሩ እና እስኪሰጋ ድረስ በደንብ ይዋሃዱ. ድቡልቡ በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ሲሆን ሽፋኑ ተሸፍኖ ቢያንስ ለ 2-ሜስ አስቀምጦታል. ከመጋደልዎ በፊት ለግ ማቀዝቀዣው 20 ደቂቃ ፈንጥቆ ማቀላጠፍ እንዲቀላቀል ያድርጉ.
የባውና-የስታሮቤሪ አይስክሬም
ግብዓቶች
- ተፈጥሯዊ ሶዳ - 250 ሚሊሰ;
- አሮጣ ስቴራሪ - 100 ግራም;
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ ሙዝ-ስራውራሪ አይስክሬም ለመስራት, የቤሪዎቹን ማቅለጥ, መቧጠጥ, ጭራጩን ማስወገድ እና ወደ ማቀጣቀሚያ መያዣ ውስጥ ማስተላለፍ. ሙዝ ሲጸዳ, በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ወደ እንቁራሪው ተጨምሯል. እዚያ ውስጥ እናወጣለን
የአይስ ክሬም ደጋፊዎች የራስ የተዘጋጁ የስፕሪም ፍሬምሌ እና ቸኮሌት አይስክሬሽን አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ. መልካም ምኞት!