ፍራፍሬ ቀላል ጣፋጭ ሲሆን ይህም በኩሽ, የፍራፍሬ እና የቤሪስ, ብስኩት, የኩኪ ብልት እና ክራኖላ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ሊለዋወጥ ይችላል. ቀለል ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀትና ቀላል የቤተሰብ ምግብን ለማጠናቀቅ አመቺ ነው.
የኤልም ምቾት መመዝገቢያ
ግብዓቶች
ለ crumb layer:
- የጭመቅ ኩኪ ኩኪ - 1/2 ስቴ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተቀዳ ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለቫኒላ ሽፋን:
- የመቁረጥ ክሬይ - 1 ንጥል;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለሊማው ሽፋን:
- ስኳር - 2/3 ንጥል;
- የሊም ብየል - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የሎሚ ጭማቂ - የአንድ ¾ አመት;
- ቅቤ - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
- ዝግጅት
የአረባብ ቂጣ ክሬም ከ ስኳር እና ከቀለጠ ቅቤ ጋር ይቀላቀላል. ጠንካራ ጥራጥሬ እስከሚገኝበት ድረስ ስኳር እና ቫኒላ ጥሬውን ይምሩ.
ለስድ ደቂቃ ያህል ስኳር በሊም ዚስቲት ውስጥ ይደባለቁ. በአንድ የውኃ መታጠቢያ ውስጥ ከ 20 እስከ 30 ሴኮንዶች ያህል የስኳር ድብሩን በእንቁላል እና በቆሎዎች ላይ ይምሩ. እንቁላሉን ቀስ በቀስ በሊይም እና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይጥሉ, ከእቃዎቹም እቃዎቹን እናስወግዳለን. በቀዝቃዛ ቅቤ የተነቀሰው የቀዘቀዘ የሊን ዱቄት.
በኪሬንኪ ወይም በከፍተኛ ብርጭቆዎች ውስጥ የጣፋጭ ምግቡን ክፍሎች በሙሉ በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
የሎሚ ቅባት በቤሪ ፍሬ ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ሰላጣ መብላት ይችላሉ.
ኬክ-ፍፁም "የሎኒ ደስታ"
ግብዓቶች
- ግርፋታ - 500 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 1 አይነት;
- ስኳር - 400 ግ.
- ብርጭቆ - 3 ሳንቲሞች;
- እንቁላሎች - 6 ቼኮች.
ዝግጅት
በሸምጋዮች እንጀምር: 200 ግራም ስኳር በፕሮቲን ውስጥ እስከ ደረቅ ጣሪያዎች በመደወል የተጣራ የስኳር ዱቄት መጨመር, ሁለት ቅጠሎች (የቤንች እና የኬክ ጫፍ እያንዳንዱን 20 ሴ.ሜ) እና 6 ሴንቲ ሜትር ጥንድ የእንጨት ዱቄቶች (2 ሴ.ሜ) የጣፋጭ ጎኖቹን እናስሳለን. ለአንድ ሰአት ተኩል ሞቃት በ 120 ° ሴ.
ከላሳዎች ውስጥ ጭማቂውን እናጭዳለን, ከአንድ አንጀት ላይ አንድ አፍንጫ እናወጣለን እና ጭማቂ ውስጥ እናጨርገዋለን. በቀሪው ስኳር ውስጥ ጭማቂውን ቅልቅል እና በመድገያው ላይ ሁሉንም ነገር አስቀምጠው. ስኳሩ ከተፈጨ በኋላ, የእንቁላል ጃኬቶችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ወደ መሆኗ ይቀላቅላሉ. ክሬኑን ይንጥፉትና ከተቀዘቀዘ የሊማ ቅልቅል ጋር ይቀላቀሉ. በኬሚሉ (ቀደም ሲል በሻጋታ ውስጥ የተቀመጠው) ማከሚያውን (ክሪንጂን) በማስቀመጥ, ከላይ ከሚታየው ሁለተኛ ገጽታ ላይ ሽፋኑን እናሳልፋለን. ኬክ በምግብ ማብሰያ በ 3-4 ሰዓታት ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም ከጭቃው በጌጣጌጥ ላይ እንሸጣለን.
የሎሚ-ቸኮሌት ምግቡን ለማዘጋጀት ከፈለጉ በቅጠላ ድብልቅ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይኮፍ ዱቄት ማከል ይችላሉ.