ጣፋጭ ኬኮች እና ፒኖች እንደ ሁሉም ነገር. በየትኛውም ቅጠላ ቅጠሎች ሊበሉት ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ ግን በፍራፍሬና በቤሪዎች ያገኛሉ. ለምሳሌ ያህል አናናስ ዱቄት ወይም በቀዝቃዛ አፍንጫ ላይ . እንዲህ ያሉ ምግቦችን ከፈለክ, እንደ ጥቁር ጣዕም ኬክ እንደምትወደው ትፈልጋለህ.
ጥቁር ጣፋጭ በለስ ጥራ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- የበረዶ ውሃ - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው እና ሶዳ - መቆንጠጫ.
ለመሙላት
- ስኳር - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቀዘቀዘ ኩቲራዎች - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ዱቄቱን ጎድተው በሸን, ጨው, ሶዳ, ቫኒላ ስኳር, ውሃ እና የአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ. የማጣጣሚያውን ጥራጊያ (ኮንቴክቲቭ) ጥራጊን, በምግብ ማሽኑ ላይ ጨርቁና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ኩርንችቱን ይቁረጡ, ከ ስኳር እና ዱቄት ጋር ያጣምሩትና በደንብ ይቀላቅሉ. ለስላሳ ቅርጹ, ከአትክልት ዘይት ጋር ቀባው, ከማቀዝቀዣው ውስጥ አቧራ ይወስዱ እና ለሁለት ይከፈሉ, ስለዚህም አንዱ ከሌላው ከአንዴ በላይ ትንሽ ነው. ሁለቱንም ክፍሎችን እና ቅርጾችን በመለበስ ትንሽ ጎኖችን ያፈላልጉ. ወደ ላይ በመጨመር ከቤሪያው መሙላቱን ያስፋፉ እና ከላቁ ሁለተኛ ክፍል ይሸፍኑት.
የኬኩን ጠርዞች ይከላከሉ, ውስጡን ዘይት ከአትክልት ዘይት ጋር ዘይት ያድርጉ, በስኳኑ ይረጩ እና እምብርት በሚወጣበት ትንሽ ቀዳዳ መካከል ያድርጉት. በጣሪያው ውስጥ በጣሪያው ውስጥ, በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች ሲሞቁ, ቀስ ብሎ እንዲቀዘቅዝ, ወደ ጠረጴዛ እንዲያገለግል.
በበርካታ ተለዋዋጭ ውስጥ Currant pie
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ቅቤ - 125 ግራም;
- ስኳር - 285 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የድንች ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- መጋገሪያ ጋጋታ - 2 ሳምፕል;
- ጥቁር ቀንድ - 300-400 ግራም;
- ቫይሊን - በቢላ ጫፍ ላይ.
ዝግጅት
ከፕሮቲኖች ውስጥ የወጣቶች ተቆራርጦ ወደ ማቀዝቀዣ ይላካቸው. ዱቄት ከተቀጠቀጠ ቅቤ, ጣውላዎች, 125 ግራም ስኳር, ቫኒሊን, 1 የሻይ ማንኪያ ድፍን ዱቄት እና አቧራ መቀላቀል. ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ፕሮቲኖችን ያስወግዱ, ወደ አረፋ ማቀዝቀዣ ወዘተ, የስኳር ፈሳሽ ጨምራቸው, 1.5 tbsp. ዱቄት, ዱቄት እና የተቀረው ድስት. ከዚያም የዝርባውን ክብደት ወደ ፕሮቲን ስብስብ በጥንቃቄ ይተግብሩ. በፈተናው ላይ ኳስ ይፍጠሩ, የሉልቫርኩን ኩባጭ ዘይት ጨምሩ እና ከታች በኩል ያለውን ቂጣ አሰራጭተው, በስተግራ በኩል ይገነባሉ. በጠቅላላው ሙለ በሙለ እና ለ 1.5 ሰአት በ "ዉበት" ሁነታ ላይ ኬክ ማብሰል. እባካችሁ አሮጌው ጣፋጭ የዶሮ ቅርጫት እንደገለጹት ልብ ይበሉ, ነገር ግን ሊተካና ሊተነተን ይችላል, ነጭውን ፈሳሽ ማጨሱን እርግጠኛ ይሁኑ.
ኩሬ እና የጎደሬ አይብ
ለስላሳ መጠጦችን የሚይዘው የኩሽ ኬክ ልጆቻቸው ቡና ጥራጥሬ ጥለው በሚወልዷቸው እናቶች ልጆቻቸው ጥሩ አማራጭ ናቸው.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- የሚጋገረው ድስት - 1 ሳንሻር.
ለመሙላት
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቫሊሊን - ½ ቲፕስ;
- ጥቁር ዘቢብ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ቅቤውን ከቀዘቀዙ ከስኳር, ዱቄት እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቀሉ እና ሉጡን ያሽሉ. ቀዝቃዛ መሆን አለበት. የተቀላቀለውን በመጠቀም, እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር በመደፍለብላቸው ከዚያም የጎመራውን ቺዝ እና ቫንሊንን ጨምሩባቸው, እና ለስላሳ መጠኑ እስኪያገኙ ድረስ እስኪሞቱ ይቀጥሉ.
ዳቦውን በቅባት ዘይት አዘጋጁ, ከግማሹን ጭማቂ ውስጥ ጨምሩበት, ከዚያም ሙሉ ጥርስ መሙላት እና ከዚያም የላጡን ክፍል. ከመጠን በላይ የበዛ ፍሬዎችን. በ 180 ዲግሪ 35 ደቂቃዎች ውስጥ ጥቁር ጣፋጭ ጥቁር ኬክ ያድርጉ.
ከካሬዎች ጋር ቼኩን ይክፈቱ
ግብዓቶች
- እርሾ የተዘጋጀውን ሊጥ - 700-800 ግራም;
- ተመን - 300 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዱቄት ስኳር - 2 ሳር.
ዝግጅት
ቂጣውን በሁለት ክፍሎች ይክፈሉት, አንዱን ይለጥፉ, በለበስ መልክ ያስቀምጡ እና ለማጣሪያ ሙቀትን ያስቀምጡ. ኩኪት ከስቡድ ጋር መጥረግ እና ለቆዳ ቅርጽ ማስቀመጥ. ሁለተኛው ክፍል ደግሞ ተለጥፎ እና ቀጫጭን ጠርዞች ይዘጋሉ. በተጣራ ቅርጽ, በመጎሳቆል እንቁላላት መቀባትና በሙቀት ማብሰያ ላይ እስከ 200 ዲግሪዎች, ከ30-40 ደቂቃዎች ያሞቁ. በተዘጋጀው ስኳር የተጨማደውን ድስ ይክሉት እና ይሞክሩ.