"የወተት ወተት" ከትንታና ከላሚን ጋር ለመልማ ለየት ያለ የሳቲ ፓርቲ ግሩም መጌጥ የሚሆን ጣፋጭ ኬክ ነው. በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በአስደናቂ እና ደስ በሚሉ የቢች-ቡራስ ተወዳጅነት ታገኛለህ, ይህም በእንግዶች ዘንድ አድናቆት እና ድንገተኛ ነው.
ስለ "ኬዳ ወተት" የምሳ አዘገጃጀትና ማንነን
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ስኳር - 200 ግ.
- ዱቄ - 155 ግ.
- ቅቤ - 135 ግ.
- ኮኮ - 40 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ወተት - 25 ሚሊሰ;
- ጨው - መቆንጠጫ.
ለስላሳ
- ወተት - 765 ሚሊሰ;
- ማንና - 135 ግ.
- ቅቤ - 310 ግ.
- ስኳር - 160 ግ.
- ሊም - 40 ግ.
ለጋዝ:
- ስኳር - 85 ግ.
- መጠቅለያ ክሬም ዝቅተኛ ስብ - 55 ግ.
- ቅቤ - 55 ግ.
- ኮኮዋ -35 ግ.
ዝግጅት
በ "ሴልፊሊና ክሬም" እና "አልሚ" ወተት "ማቅለጫ ወተት" ለመስራት እንቁራሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳንቆጥብ እንወዳለን, ስኳር ያስቀምጡ, ጨው እና ጎማ እስኪሆን ድረስ ጉድጓዱን ይጥፉ. ዘጋጁን ከማቀዝያው ውስጥ ያስወግዱ, ለጊዜው ለክፍሉ ሙቀቱ ያስቀምጡት, ከዚያም ለጥቂት ደቂቃዎች በማቀዝቀዣው ላይ ይደፍሩ እና የተጋገረውን ዱቄት ከቂጣው ዱቄት ጋር ይቅሉት. በጥንቃቄ የተደባለቀ እና ቀስ ብሎ የሆድ ድብልቅን ማዋጣት. የተጨመረው ሉጥ በ 2 እኩል ክፍሎች ተከፍሎ እና አንድ በአንድ በደረቁ ኮኮዋ ማከል እና ወተት ማፍሰስ. የመጋገሪያው ቅርፅ በአትክልት ዘይት ጥሩ መዓዛ ያለው, ወጥቶን በጋር ያሰራጫል. በመጋገሪያ ውስጥ የመጀመሪያውን አንድ ኬክ, እና ሁለተኛው.
ይህ በእንዲህ እንዳለ <ሚታር ወተት> ወህኒውን ከመካከለኛው ማንነት ጋር ለማዘጋጀት እንሞክራለን. ክብደቱን ቀላቅለን እና እሳቱን በእሳት አደጋ ላይ እናደርጋለን. ድብልቅ እስኪሰቀል ድረስ ድስቱን ያብሱ. ከዛ በኋላ ጠርዙን ስጋውን ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙት. ሻንጣ ታጥበዋል, ቆንጆውን ያስወግዱ እና የፍራፍሬ ጭማቂውን ከፍለው ያጭዳሉ. ቅቤን በሚቀባ ዱቄት እንመታቸዋለን, አረንጓዴ ጣዕም እና ጭማቂን ይጨምረናል. በመቀጠሌ የቀዘቀዘውን ማንነን ያቀርባል እና እስኪመሳሳይነት ድብልቅ ነው.
አሁን የእኛን ኬክን ማዘጋጀት እንጀምራለን. በአጠቃላይ ክብ ቅርጽ ባለው ቅርጫት ላይ የቾኮሌት ኬክን ወደታች በማስተላለፍ ክሬሙን እና ሽፋኑን በንጥልጥል አሰራጭተውታል. በእጃችን ትንሽ ንድፍ በመያዝ እና በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ የምግብ አሰራርን እናስወግዳለን, የምግብ ሽፋኑን ማጠንጠን. ጠዋት ላይ የፎቁን ቅርጾች በጥንቃቄ ያስወግዱ.
ለስላሳው ምግብ ጣዕም ይለብስ, ቅቤውን ይለብጠዋል, ቀዝቀዝነው እና ኮኮዋ አፍስሱ. ድፍድ ዱቄት ለማጣፈጥ እና ለማቀዝቀዝ አነስተኛ ቅጠላ ቅቤ, ስኳር ጨምር. ከቾኮሌት ጋር ይሙሉ እና በብርቱ ቀዝቃዛ ለ 30 ደቂቃዎች የ "ኬክ የወተት ማቅለጫ" ለስላሳ ከላሙ ላይ ያስወግዱ.