ዱባም በማራኪ ባህሪያት እና በተፈጥሮአዊው ስርዓቶች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ስላለው በጣም የታወቀ ነው. የተለያዩ የፕላስቲክ እቃዎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ዛሬ ግን ዕፅዋትን ከማር ጋር ስለማዋሃድ እና ምድጃውን በመጋገም እንነጋገራለን. እያንዳንዱ የታቀዱ የምግብ አዘገጃጀት እቃዎች በእውነቱ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሆነ እቃ ያገኙልዎታል.
ማር ጋር በመጋገሪያ ምድጃ የተጋገሉ ዱባ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ዱባ - 330 ግ.
- ማራኪ የፈሳሽ አበባ - 40 ግ.
- ውሃ - 30 ሚሊሆል;
- የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይት, ሽታ - 15-20 ml;
- ስኳር - 25 ግ.
ዝግጅት
በእሳት ጋን ለመጋገር, የስኳር ዓይነት ዱቄት ለመምረጥ ይመከራል. እንዲህ ማድረጉ ይበልጥ ተወዳጅና ጣፋጭ እንደሚሆን አያጠራጥርም. ፍሬው ከመብቃቱ በፊት መታጠብ አለበት, በመጀመሪያ በግማሽ ተቆራርጦ ፍሬውን በፕላስቲክ ውሰድ ከዚያም ሁለት ሴንቲሜትር ያህል ቅጠሎች ወደ ቆርቆሮ ይቁረጡ.
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ውሃ, ማር, ፍየል ፈሳሽ እና የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይት ያለመጠጥ. ከተፈለገ ትንሽ ቅባት ያለው ቅጠላ ቅጠል ለተፈጠረው ድብልቅ ሊጨመር ይችላል. የተከተለውን ድብልቆሽ በፕላስቲክ ማቅለጫ ላይ በማቀጣጠያ ምድጃ ውስጥ ወይም በጋ መጋለጫ ማቅለጫ ውስጥ በማስቀመጥ እና እስከ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ባለው መሳሪያ ውስጥ ለመጋገር ይላኩት. ከሂደቱ ማብቂያ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በስኳኑ አናት ላይ የፓምፕ ጫፎችን ይረጩ እና የሙቀቱን መጠን ወደ ከፍተኛ ይጨምሩ.
በእሳት ጋን የተቀዳ ጣፋጭ ቅጠልና ቅጠላ ቅጠላቸው
ግብዓቶች
- ትንሽ ፌትብል - 1 ክፍል;
- ማንኛውም የሚመረጠው - - 220 ግ.
- የቀሚን ምድር - 1 ተክሎች;
- ማር - 160-190 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ማይል.
ዝግጅት
ዱቄት ሙሉ ዱቄትን ለመደፍጠጥ ትንሽ ፍራፍሬን በጥንቃቄ መታጠብ እና ማድረቅ. አሁን ቆዳውን አናት በጥንቃቄ ቆርጠውና በተፈጠረው ጉድጓድ ውስጥ ዘሮቹ አስወግዱ እና ማንኪያውን በፋሚ ሥጋ ያፅዱ. ቅጠሎች በእሳቱ ውስጥ ወይም በደረቅ ድስት ለማብሰል, ከዚያም በሲድራድ ላይ ቆፍረው በማቅለጥ ወይም በማሽነጫ መፍጨት. የሎሊት ጁቱን ከንብ ማር, ቀረፋ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉት.
የዱቄሉን ጉድጓድ በቆርቆሮ "ክዳን" እና በ 185 ዲግሪ ሙቅት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡታል.
ምልክቱን ካለቀ በኋላ እሳቱ ውስጥ ለትንሽ ጊዜ ዱቄት ውሰዱ, ከዚያም ወደ ምግብ ማራጊያው ይሂዱ እና ማገልገል ይችላሉ.
በፖም, በማር እና በድብል ክሬም የተጋገረ ዱባ
ግብዓቶች
- ዱባ - 850 ግ.
- ፖም - 450 ግ.
- ማንኛውም አይነት - 40 ግራ;
- መሬት በቀለም - 5 ግ.
- ማር - 70 ግራም;
- ጥጥ ክሬም - 130 ግ.
- ዘቢብ ያለሱ ጉድላት - አንድ እጅ በእጅ;
- ቅቤ - 55 ግ.
- ዳቦ ፍራፍሬ - 35-50 ግ.
ዝግጅት
ከፖም ጋር የተጋገረ የዱቄት ዱቄት ከመላካችሁ በፊት, መድረቅ እና መፋቅ, ከዚያም ወደ ኪዩቦች መቆራረጥ እና ቅቤ እና ትንሽ ውሃን በብርድ ማቅለጫ ወደታች ማለስለክ. ዱባው ተቆፍሮ እያለ ፖም ከዋሉ ላይ እና እና ከተፈለገ ከቆዳዎቹ እናስባቸዋለን. በተጨማሪም ማቅለቢያ ክሬም, ማር, የተቀቀለ ቡቃያ እና ቀረፋን መሬት በመቀላቀል ሬሳውን አዘጋጅተናል. በእሳት ወይም በደረቅ የበሬ ማጠራቀሚያ ላይ በቢጣቂ ማቅለጫ ላይ መቁረጫዎች በቅድሚያ መድረቅ አለባቸው.
አሁን በያዘው ዘይት ዱቄት የለውዝ ዱቄት የለውዝ ቅርጽ ማውጫ ውስጥ አስቀምጠው, ከድመቱ ሾርባዎች ጋር በመርበስ እና የአፕል ጣራዎችን በመደርደር. ጥራቱን በመደባለቅ በማር እና በድኩሌ ክሬድ ውስጥ እናስቀምጡና ለአንድ ግማሽ ሰዓት እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ ይቅሉት.
ይህ ዓይነቱ ልዩነት በፕላስቲክ ዘሮች, በኩሬዎች በመተካትና በአሮጌ ክሬም ፋንታ ተፈጥሯዊ ሶስትን መጠቀም ይቻላል.