ከቆሎ ዱቄት ዳቦ

ከቆሎ እርባታ ጥሩ ማሽኖች ዳቦ, ጣፋጭ እና ጤናማ መሆን ይቻላል.

በቤታችሁ ውስጥ ከቆሎ ዱቄት ዳቦ እንዴት ማብሰል እንደምትችሉ እንነግራችኋለን.

አንዳንድ የእህል ዱቄት በቆሎና በስንዴ ዱቄት ጥራጥሬ ውስጥ ቢኖሩም ጠቃሚ ነው ነገር ግን ሁሉም አይስማሙም.

ከመጠን የበሰለ ዳቦ ከሎው ዱቄት የበለጠ ጠቃሚ ነው, ትክክለኛውን ትወስዳለህ, ከጥንት አዕላፍ ዱቄት - የበቆሎ ዱቄት ከሚታወቀው በላቲን አሜሪካ ውስጥ ተመሳሳይ ሰዎች ይጋግሩ.

የበቆሎ ዳይነር ቂጣ ያለ ጥሬ እና እርሾ ሬዲፒ

ግብዓቶች

• የበቆሎ ዱቄት - 2 ኩባያዎች;
• kefir - 1 ብርጭቆ;
• የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
• ጨው - 1 ፒንሽ;
• የምግብ ሶዳ - 1 ፒንች;
• የከርሰ ምድር ቅመሞች ( ዱቄት , ሙሌም, ዝንጅብ, ሙን, ቆርቆሮን, ስኒን);
• ሻጋታን ለማጣራት ቅቤ (ቅቤ ወይም ድብል).

ዝግጅት

1 ኩባያ የበቆሎ ዱቄት እና አንድ ብርጭቆ ከወሰድ ይሻላል - ትንሽ ትንሽ ነው. በተጨማሪም የጓሮውን ዱቄት - ገብስ, ባሮውትን ወይም ኦትሜል ግማሹን የዶላውን ዱቄት መተካት ይችላሉ. ለሽያጭዎ እንዲህ ዓይነት ዱቄት በገዘማዎ ላይ ካላገኙ, በቀላሉ በትንሽ ፋብሪካ ውስጥ የቡድን ማጓጓዣን በማፍላት በቀላሉ ማግኘት ይቻላል. የገብስ ጥራጥሬዎችን ለማግኝት, ለእንቁላል - ያልታለፉ የእንቆቅልሽ ቅርጾች የተለመደው ዕንቁል ገብስ ማግኘት አለብን.

የበቆሎ ዱቄት (ወይም ከሌላ ጥራጥሬ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ) ከ kefir, ሶዳ, ጨውና እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ. ቂጣውን በውሃ ወይም ወተት ላይ ማገር ይቻላል, በዚህ ምክንያት ሶዳ ውስጥ ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ሊጠፋ ይገባል. እንቁላል በአመጋገብዎ እንዲታዘዝ ከተጠየቀ, በቅንጦት ውስጥ አይካተትም. ጣዕምዎን እና ጣዕምዎን ለማሻሻል የተወሰኑ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ከፈለጉ 1-2 ኩንታል የሰሊጥ ዘር ይጨምሩ, ይህ የሙከራ መዋቅርን እና የእንሰሳት አጠቃቀምን ያሻሽላል. መከለያው በጣም ጠመዝማዛ መሆን የለበትም, እናጭጨው እና ለ 20 ደቂቃ ያህል እንምረን, በዚህ ጊዜ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ማሞቅ እንችላለን.

ቅጹን በስብ ቅባት ይቀይሩት, ከ3 / 4 ጥልቀት ፈተና ጋር ይሞላል እና እሳቱ ውስጥ ያስቀምጡት. በላዩ ላይ ከሰሊጥማ ዘሮች ጋር ይርጩ. የእህል ዱቄት ለ 25-30 ደቂቃዎች.

እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ በብዛት መያያዝ የለበትም, ጣፋጭ ትኩሳትን, ከ 1-3 ምግቦች መቁጠር.