ከእንቁላል ጋር የፍራፍሬን ተክል ከእንቁላል ጋር ተጣብቆ የምግብ ማቅለጫ ምግቦች እንደ ፓስታ ቅልቅል, ወይንም ሌላ ማቅለጫ ይሞላሉ. ብዙ የዚህን የምግብ አዘገጃጀት አቅርቦት እናቀርባለን.
ተክሎች ቻይንኛ
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- እንጉዳይ - 7 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- ቺሊ ፔን - ለመብላት;
- የኦቾሎኒ ቅቤ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሊጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሩዝ ሆምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አምድ - 1/2 ስቴ. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1/2 ስቄም. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ;
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
እንጉዳይቶችን ከ እንጉዳይ ጣዕም ጋር ያሰላስሉ. የጓሮ አትክልቶች በትንሽ ሳንቲሞች, እንጉዳይቶች - ትላልቅ ሳህኖች, የቺሊ - ገለባዎች, እና ቀይ ሽንኩርት በሚቀባ ዱቄት ይቀላቅላሉ.
በብርድ ፓን ላይ 2 tbsp ያንቁ. ማንኪያ ስኳር እና 1 tbsp. ሰሊጥ ዘይት. በዚህ የኦፕቲን ነዳጅ ቅልቅል ጥቁር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ይቅሉት.
አኩሪ አተር , ሆምጣጤ, ፍራፍሬ እና ስኳይን ይቀላቅሉ. ሁሉንም ነገር በ 30 ደቂቃ ውስጥ በሸርፍ ይቅጠረው. ነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳይሎች ተዘጋጅተው እስከሚዘጋጅ ድረስ ይዘጋጃሉ እና ከሽቶ ቅጠል ጋር ይቀላቀላሉ. አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን በተዘጋጀው መሌበስ እና ከሰሊጥ ዘር እርጥበት እናስባቸዋለን. ከብርድ ሩዝ ጋር የተሸፈነ ሳህን እናስቀምጣለን.
በእንቁላል ውስጥ የተተከሉት የእንጉዳይ እና የቲማቲም ተክሎች
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጣሊያን ቅጠሎች ቅባት - 1/2 ስፓን;
- ጨው, ፔፐር - 1/4 ስ.ፍ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 300 ግ.
- አይብ "ሞዛርፋላ" - 150 ግ.
- Parmesan cheese - 150 g.
ዝግጅት
በብስኩት ውስጥ ዘይት እና ኦሪትን እንጨፍራለን, በዚያ ላይ የኦፕቲን ቀለማት ወደ ወርቃማ ቀለማት የተቆረጡ. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርትና እንጉዳሪዎች በፍጥነት ይበላሉ እና ከቲማቲም ጋር በራሳቸው ጭማቂ ይቀላቀላሉ. ጣዕም ለመምጠጥ ቅመሞችን ለመጨመር አትዘንጉ. የታይሽም እንጉዳዮች ከ10-15 ደቂቃ.
ለመድፈፍ የሚዘጋጅ ሻጋታ በዘይት ይሞላል እና ከዛው ውስጥ የተወሰኑ የሽቀቱ እቃዎችን ያስቀምጣል. እንጉዳይቱን እና እንቁላልን እስኪጨርሱ ድረስ የእንጉዳይውን የተወሰነ ክፍል በማሰራጨት ሂደቱን መድገም እንጀምራለን. በተሇይም እያንዲንደ ንብርብ በትንሽ እርጎት በቆሊ ይረጩ. ቅቤው በ 1 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በ 1 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እናስቀምጠው. ከዚያም ቅጠሉን ያስወግዱ, የአሳማውን ቀዳዳ ያፈስሱ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በቃላቱ ስር ሁሉንም ያብሱ. በቲማቴ ኩባያ ሥር ከዕፅዋት የተጠበቁ ተክሎች ለሽያጭ ዝግጁ ናቸው!
ከእንጉዳይ እና ከፍሬ ጋር የተጠበቁ ተክሎች
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ቲማቲም (የተሰራ, የታሸገ) - 435 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ወተት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ "Ricotta" - 500 ግ.
- እንጉዳይ - 100 ግራም;
- ቀይ ቅጠል - 2-3 ላባዎች;
- ስጋ - 1 ሳንቲም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ከዕፅዋት ተክሎች መካከል የፀጉር አያያዦች በደረጃዎች የተቆረጡና ከሁለቱም ወገኖች ይፈልጓቸዋል እንጉዳዮች በደንብ ይቁሙና እስኪጨርሱ ድረስ ይሙሉት. ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይጠበቃሉ, ቲማቲሞችን ያፈስሱ, ክሬም, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ለ 20 ደቂቃዎች ሰተት. ከዚህ በኋላ የሚቀባው ምንጣፍ ወደ ድስት ይጋባል. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ቅቤ, ወተት, አረንጓዴ ሽንኩርት እና እንጉዳይ ውስጡን ጨምሩበት, ጨው, ፔሩ, ሎሚን ጣዕም ጨምሩ. የተከተበው ድብልቅ ሽንኩርት ወደ ተኩላ, በሳር የተሸፈነ እና በ 25 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በ 25 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ይደቅራል.