አብዛኛዎቹ ሰዎች የቡሽን ቸልተኝነት ቸል ይላሉ, ምንም እንኳን በትክክል ከተበተነ በጣም ጣፋጭ የሆነ ምርት መሆኑን ሳያውቅ. ለመቅመስ, አበባ ቅርጫት እንደ እንጉዳይ ይመስላል. በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል, እና በምግብ ምርቶች ሰንጠረዥ ውስጥ ካሉት ውስጥ የመጀመሪያው ነው. ከእሱ ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት እና ከእነዚህ መካከል አንዱ በፓምፕ ውስጥ ፓፓይፍ ነው, ስለዚህ ዛሬ ይህንን ምግብ እያዘጋጀን ነን.
ፓፓዬው በፋሽ
ግብዓቶች
- ፓፓዬ - 1 መሰላል;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የፓሎ ግራው ሽፋኑን ያሽጉ እና ወደ ትናንሽ ህዋሳት ይከፋፍሉ. ውሃውን በሳጥኑ ይቅቡት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. በፈላ ውሃ ውስጥ ለስላሳ ቅጠል ይለብስ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ያብስቡ. ጎመን ተዘጋጅቶ ሲያልቅ ውሃው ላይ እንዲንጠባጠፍ ወደ ኮንዳነር ወረወሩት. የእንቁላልን ዱቄቶች በዱቄት ያርቁ. ጨው እና እርጥበት ትንሽ. ዘይቱን በብርድ ፓን ላይ በማራገፍ ጉጉ ላይ ይለጥፉት, በመጀመሪያ በፓምፕ ውስጥ ይንጠለጠሉ. እስከ ወርቃማ ቡና ድረስ ይለፉ.
አበባ ቅርፊት በጡጦ
ከዶፕፈፍ የሚዘጋጀው በፍራፍሬ ወይም በዶላ የተዘጋጀ ወይን ጠጅ ጥሩ ነው, ምክንያቱም ሙቀትና ቅዝቃዜ ሊበላ ይችላል. በማንኛውም መልኩም ቢሆን ጣፋጭ ነው. ምን እንደሚበስሉ የማታውቁ ከሆነ, አንዳንድ ጊዜ በትክክል ምን እንደሚበሉ ለመወሰን አስቸጋሪ ነው. አንድ ሰው እንደ ጉጌ የእንጉዳይ እንቁላል ነው, እና አንዳንድ ሰዎች በፈተና ውስጥ የሚገኙትን ዓሣዎች ይከተላሉ.
ግብዓቶች
- ፓፓዬ - 1 መሰላል;
- ዱቄት - ½ st.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- kefir - ½ እቃ;
- ስኳር;
- ጨው, ፔጃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ጉጉን ይግፉት, በደንብ ያሽጡታል እና ወደ ክፍልፋይ ይከፋፍሉ. ቁሳቁሶች በጣም ትልቅ መሆን የለባቸውም. በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን ይሙሉት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ዱቄት ትንሽ ዱቄት እስኪቀላቀሉ ድረስ. ውሃውን ከጣሉት በኋላ ገላውን በማጣቀሙ ላይ እንቁላለን. እንቁላሉን በዱቄት ይጨምሩ, እንቁላል ጋር አንድ አይነት ድብልቅ ይፍጠሩ. በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ ትንሽ ጨው, ፔፐር እና ስኳር ውስጥ በጨው ውስጥ ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርቱን ይሽጡ. መከለያው እንደ ፓንኬኮች ዓይነት ይመስል. በፓምፕ ዘይት ውስጥ ሁለት ጣት ደግሞ ወፍራም ሞቃት. የሾርባ ጉትቻ ወደ አሲድ ውስጥ ይጥሉ እና እሾህ ውስጥ ይጥሉ. በሁለቱም ጎኖች ላይ የጫጉላውን ሙቀት በትንሽ ሙቀት ይመግቡ. የተጠናቀቀው የጉጉት ዓይነት የተቆራረጠ ቀለም ሊኖረው ይገባል.
በቢራ ፓምፕ ውስጥ ሻካይ
ግብዓቶች
- ፓፓዬ - 1 መሰላል;
- ቢራ - 200 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት ኩኪ (ዝግጁ) - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱባ - 1 ክፍል;
- የተጠበሰ ፐርማዝ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- capers - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔጃ, ካሪ.
ዝግጅት
ጎመን አበቦችን ጥፍረው በትንንሽ ጥጥሮች ይከፋፍሏቸው. ለሶስት ደቂቃዎች በጨው ውሃ,
ሁለት የተከተፉ እንቁላሎችን በጥንቃቄ መቀንጠጥ, እና በጥንቃቄ የተመረቀውን ከሽሪም, ከላፕ እና ከሱበሬ ጋር ይቀላቅሉ. በአኮሪ ክሬም እና በነጭ ሽንኩርት አማካኝነት ሁሉንም ነገር ይሙሉ. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሙቀትን ያስቀምጡ እና በጉጉት ይለማመዱ.