አንድ ጣፋጭና ጣፋጭ ዓሣ ምግብ እንዴት ጣፋጭና ፈጣን? በቤት ውስጥ ከፖላንድ የምግብ ጭማቂ ጋር ትኩረት የሚስቡ እና ቀላል የዶቤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.
Cod በፖላንድ ውስጥ በ multivark
ግብዓቶች
- ኮዴ - 800 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንቁላል - 4 እንቁዎች;
- የፓሪስ ሮዝ - 1 ጥራዝ;
- ቅቤ - 70 ግራም;
- ውሃ - 800 ሚሊሰ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አሁን ኮዲን በፖላንድ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይንገሩን. ስለዚህ ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት ዓሳዎቹን በደንብ ማጠብ, እፅዋቱን ማጽዳትና ወደ ክፍልፋይ መቁረጥ. ሽንኩርት የተሸፈነ, በሰንሰለቶች የተሸፈነ, የፌስሌን ሥሮቹን እንቆጥራለን. በመጀመሪያ ዓሳውን እናዘጋጃለን, ከዚያም አስቀያሚውን እዚያው እናድርገው. እንከኩሩን በበርሊንደሩ ስኒ ውስጥ አስቀመጥን, የተከተለውን ውሃ ወደ ውስጥ ቀላቅለው, ሽፍቻዎችን, የፓሸል ስሮቹን, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይለውጡ. የ "Quenching" መርሃ ግብር በመምረጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች እንቀላቅላለን.
አሁን ለስላሳው ይስቡና እሾህ በወፍራሙ ወተት ውስጥ ፈገግታ, እንቁላሎቹ በተቆፈሱበት, እንቁላሎቹን በቆረጡ እና ደረቅ ለተቀቡ እንቁላሎች በመቁረጥ የተደባለቁ ትኩስ ቅጠሎችን መጨመር. ምግብ ከበቀለ በኋላ, ዓሳውን በሳጥን ላይ አስቀምጡ, በሎሚ ጭማቂ ይለቀቁ. በተናጠል, እጅግ የበለፀገውን ኮድን ያገለግላል. እንደ አንድ የጎን ጣፋጭ ምግብ, የተጣራ ድንች ወይም የተጠበሰ ድንች መጠቀም ጥሩ ነው.
በፖላንድ ውስጥ ኮድ በፖላንድ ውስጥ
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
በፖሊን ውስጥ ለማብሰል የሚሆን የምግብ አሰራር ዘዴ ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይወስድዎትም. ስለዚህ, ዓሦችን ከደረጃዎች, ከጀርባ አጥንት, አጥንት እና ቧንቧ በማንጻት እና በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራለን. የጫፍ እንቁላሎች ይሙቱ, ይንፀባረቁ እና ለቅዝቃዜ ይተዉታል. በቆርቆሮ ጣዕም ውስጥ የተቀመጡት የዓሳ ስብ, የተጨማሹ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከአንድ ጥሬ እንቁላል ጋር ጥንድ ያፈስሱ. ከተሰነጠቁ እንቁላሎች ጋር በፕላስተር ወደ ምድጃው ይላካሉ. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ቅቤ ቅቤ አክል, ለቀጣዩ ግማሽ ሰዓት ያርጉ. ያ ነው ሁሉም በፖላንድ ውስጥ ያለው ድብልቅ ዝግጁ ነው.
Cod Recipe በፖላንድኛ
ግብዓቶች
- የአምፓጅ ዋንጫ - 500 ግ.
- አምፖል - 100 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 25 ግ.
- የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ግሪን;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አትክልቶች ታጥበው, ደርቀው እና ያጸዳሉ. ከዚያ በኋላ በሸንጋይ ላይ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይለውጡ, ቀዝቃዛ ውሃ ይቀቡ, የሎረል ቅጠሎችን, ጨው እና እርግብ ጣላ ይጨምሩ. ምግቡን በእሳቱ ላይ እናስቀምጠው, እስኪቀልበው ድረስ ጠብቀን, እና የተጣሩ የዱር ቃጠሎዎችን በትንሽ ብሩሽ ውስጥ ዝቅ በማድረግ. ለ 10 ደቂቃ ያህል ዓሣውን በእሳት አደጋ ላይ አጣጥሉ.
እንቁላል የተጠበሰ እንቁላል ከዛፉ ይጸዳል እንዲሁም ወደ ኩብስ ይጋባል. ሰማያዊ ሣር ተቀጨ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ድስቱን ከፓኩ ውስጥ እንወስዳለን, ቀዝቀዝነው እና እንጨቱን እንቆራረጥ. የሻይ ቅቤ በሳጥል ውስጥ ይቀልጣል, እንቁላል ይጨምሩ እና ትንሽ ብስኩት. በጣራው ላይ የተሰራውን የተደባለቀ ድንች አመጣላቸው, ከዓሳዎቹ ላይ ጫፉን ጣል አድርገህ አስቀምጠው.
በፖሊሽ ውስጥ ኮድ በሶል ማሞቂያ
ግብዓቶች
- የኮፍ ቀፎ - 800 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ፓስሶ - 100 ግ.
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ጥቁር ፔፐርማርዶች - 5 መኪናዎች;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የኩምፕ ዝርጋጅ በትንሽ ክፍል ውስጥ ይሸበራል. በአሳተርዎ ውስጥ ባለው ውሃ ውስጥ የሎረል ቅጠል, ጥቁር ፔረስ አተር እና የፐስሶን ሥር ይጨምረናል. ከዚያም ኮዱን, ጨው, ፔጃን በማሰራጨት ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ዓሳውን ማብሰል; በተመሳሳይ ጊዜም በእንፋሎት ውስጥ እንቁላሎቹን ቀባው, ከዚያም ከሼሉ ውስጥ አፅዳው, በቡሽ እና በደረቁ ፓሸን ተቀላቅል. በወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ፒዲሳቫሌት እንሞላለን. የተዘጋጁ ኮኮች በሠሌዳ ላይ በጥንቃቄ የተቀመጡና በደንብ በሚዘጋጁ የተጠበቁ ምግቦች የተሸፈኑ ናቸው. የተጣራ ድንች ስጋን እናገለግላለን.