ለእራት ምግብ ለማዘጋጀት ምን ማለት እንደሆነ አታውቅም? ለተወሰዱ የበቆሎ ዓይነቶች በጣም አስደሳች የሆኑ አማራጮችን እናቀርባለን. ስጋው በሚያስገርም ሁኔታ ጣዕም, ጣፋጭ እና መዓዛ አለው. እንደ አንድ ጎድ ያለ ምግብ በሳር, በአትክልት ፍራፍሬ ወይም ቫርሜሊየም ማገልገል ይችላሉ.
በፍየል ክሬም የተጠበሰ ዝይ
ግብዓቶች
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 250 ግ.
- የእህል ቅጠል - 300 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ሻምፕ በተሟላ ውኃ ውስጥ በጨው ውኃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል በደንብ ታጥቧል. ስንዴ ይሠራል, መካከለኛ የሆኑ እንጨቶችን ይቀንሳል, ከሁሉም አቅጣጫዎች በፍጥነት ይደፋል እና ቅመማ ቅመሞች ይረጫል. በመቀጠልም ስጋውን በዱቄቱ ውስጥ እናረጋጠን ወደ ሞቀው ጋጋታ ጣውለን. ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ረጅሙን ይሙሉት. እናም በዚህን ጊዜ, በተለየ ጽዋ ውስጥ የተጣራ ሪት ለግልጽነት እንለብሳለን. ከዚያ በኋላ እንጉዳዮችን እና የተጠበሰውን ስጋ አክል. ቀጥሎም ትንሽ ውሃ, ሽፋን እና ሽፋን ለ 15 ደቂቃዎች ያንጡ. ጊዜው ካለፈ በኋላ, አሮጌ ክሬን እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉን እና ለ 10 ደቂቃዎች ከእሽካሎች ጋር እንመገብ ነበር.
ዱቄት በዱቄት ውስጥ የተበጣጣለ ቅጠል
ግብዓቶች
- ድንች - 10 ፓኮች.
- የእህል ዘይት - 1 ኪሎ ግራም;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች;
- ንጹህ እጽዋት ;
- Primes - 100 g.
ዝግጅት
ስጋውን አጥንት እናስቀምጠው, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች በሚቀባ ዱቄት ውስጥ እንጨበጣለን. ከዚያም በሸንኮራዎች ላይ እናስቀምጣለን, የጣማ ሥጋን, ቅመሞችን እናጣጣለን, አስቀድመን እናስቀምጣለን, ድንች ተቆርጦ, ቅጠል እና የተከተፈ ግሪም ሽርሽር እናደርጋለን. ከዚያም እስኪበስል ድረስ ሽፋኖቹን እና ስስትን በሙቀት ምድጃ ላይ ይዝጉት.
በበርካታ ቫይታሚኖች ከድንች የተጠበሰ ዋሽንት
ግብዓቶች
- የእህል ቅባት - 400 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ድንች - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቲማቲም ፓት - 1 እትም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የበቆሎ ዱቄት ታጥቦ, ደረቅ ስጋ በፋፋ እና ጥቃቅን ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. ድንቹ በበርካታ ቅጠሎች የተሸፈኑና ከቫል ጋር በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይሰበስባሉ. በጥንቆላ የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ይከተቡ. በአንድ ጽዋ ውስጥ ለብቻዎ ውሃ ይስቀሉ, የቲማቲም ፓቼን ያስቀምጡ, ቅልቅል እና ጣዕም ወደ ማባያታችን ያፈስሱ. በማሳያው ላይ ያለውን የ "Quenching" ሁነታውን አብራ እና ለ 40 ደቂቃዎች ድንች ከድንች ማብሰል ለአካባቢያዊው ድምጽ ከተዘጋጀን በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች የምግብ ማቅለጫውን ካስገባን በኋላ ወደ ሳህኑ እና ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.