የዶሮ ጉበት ጉድለትን አስመልክቶ የንግግር ቃላትን ብትጥሉት ቀሪው ሌሎች ብዙ ጥቅሞችን ያገኛሉ-ተደራሽነት, ቀላልነት እና በፍጥነት ማብሰያ, በጣም የሚያምር ጣዕም እና የተወሳሰበ ሸካራነት. ይህ የቅንጦት ብዛት ይህ ምርት በምናሌው ውስጥ በጣም ተወዳጅ እንዲሆን አድርጎታል, እና ይህን ዝግጅት ለእርስዎ ለማቅረብ የወሰነን ሌላ ሃሳብ አዘጋጅተናል. በዶሮ ክሬም ውስጥ ያለው የዶሮ ጉበት በጣም ማቅለጫ እና ለስላሳ ነው, በተጨማሪም ከማንኛውም ማቀላቀፊያ ጋር ይደባለቃል.
የዶሮ ጉበት በቆሬ ክሬም
ለምናቀርበው ምግብ የተለየ ደረጃ አልጀረምርም, በኩስካሎች ውስጥ እጅግ የበዛና ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት (ማቅለጫ) ጨምሮ ይህንን ምግብ ከዚህ ልዩነት ለመጀመር እንመክራለን. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ለሁሉም የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም መቅመስ አለበት.
ግብዓቶች
ለጠጣፋ ፓኬት:
- ትኩስ ጣዕም - 440 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 140 ግ.
- ጨው - 15 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 235 ml;
- - 235 ሚ.ግ.
- ሻምፕ - 55 ml.
በጉበት ላይ
- የዶሮ ጉበት - 280 ግ.
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 210 ሚሜ;
- ወተት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
በጥሩ መንገድ የጡብ እና የፔፐር ጣፋጭ ምግቦችን በማንኛውም ምቹ መንገድ ዘቅለዋል. ወደ የተጣራ ፓስታ ውስጥ ብዙ የጨው ጨው ይጨምሩ, በሎሚ ጨው, ዘይትና ሆምባሮ ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉም ቅልቅል እና ወደ ድቃዩ ውስጥ በማፍሰሷ እቅፍ አድርጋ ይይዙት.
ጥቁር ነዶውን ቅቤን በቅቶ እና በሁለቱም በኩል በጉበት ላይ ጉበቱን በደንብ ይለውጡት ስለዚህም ከውጭ ቀለሙ እንዲበስል ይጠበቃል, ነገር ግን በውስጡ እጠበቃ ይሆናል. በተለየ ምግብ ውስጥ ጉበትን ያስወግዱ እና በእሱ ቦታ, ቀይ ሽንኩን ማዳን. በሽንኩርት ውስጥ ወተቱ ላይ በማንጠፍለቁ ከቅዝቃዛዎቹ እቃዎች ላይ ሁሉንም እቃዎች ይላጩ. አቸጋሪ ክሬም እና ሙቀትን ይቀንሱ. አሁን ጣዕምዎን ለመቅመስ እና ጉበቱን ወደ ዝቅተኛው ሙቀት ለመለቀቅ ዝግጁ ለማድረግ ይሞከሱ.
የሽንኩርት ጉበት በተስቦ ክሬም በሽንኩርት
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 490 ግራም;
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- ካሮት - 70 ግራም;
- ፈንጂዎች - 290 ግ;
- ሙጫ ክሬም - 235 ግ.
- ውሃ - 45 ሚሊ;
- ማር - 10 ሚሊሆል;
- የአመጋገብ መቆንጠጫ;
- ቅቤ - 35 ግ.
ዝግጅት
Spasertuyte semicircles, ሽንኩርት እና የተጠበቁ ካሮቶችን በአንድ ላይ እስከሚሆን ድረስ. የእንጉዳይቱን ምግቦች ወደ አትክልቶቹ አስቀምጡ እና ከመጠን በላይ እርጥበት እስኪተኩ ድረስ ይተውዋቸው. አሁንም የጉበት ጉብጕብ ነበር. በደንብ አጥራውና በደንብ ያሽጡታል, ከዚያም በአትክልቶቹ ላይ ያስቀምጡት እና ከሁሉም አቅጣጫዎች ይያዙት. በተለየ የመቀመጫ ጎድጓዳ ላይ እርጥበት ክሬም ውሃ ውስጥ በመጨመር እና ማርና ዱቄት ይጨምሩ. የበሰሉ ማንኪያውን የጣፍ ጨርቅን ይዘቶች ያዙና የጉበቱ ክፍሎች ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በእሳት ላይ ይለጥፉት. ከዶሮ ክሬም ጥጥ ጋር በዶሮ ጉበት, ከተፈለሰፈ, ከተመጣጠነ ቅጠላቅጠል ጣዕም ማከል.
በአሮጌ ክሬም ድሬ ውስጥ የዶሮ ጉበት
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 530 ግ.
- ቅቤ - 35 ግ.
- - 45 ግራም;
- ሙዝ - 175 ግ.
- ኮንኩክ - 35 ሚሊ;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 55 ሚሜ;
- ክሬም - 65 ሚሜ;
- አከርካሪ ኬሚ - 110 ግራም.
ዝግጅት
በቀለላው ዘይት ላይ ጥልቀት ያላቸውን ቀለበቶችን አስቀምጡ. ወደ ሽንኩርት የተዘጋጀውን እንጉዳይ እና ጨው ይጨምሩ. ከልክ በላይ እርጥብ በሚወጣበት ጊዜ በጣሳ ጉድጓድ ላይ ጉበት ላይ ያስቀምጡ እና ይያዙ. በኮንኩክ እና በወይን ጠጣዎች ውስጥ ማሰስ, አልኮል ሙሉ በሙሉ ይተበደር. በአክርት ክሬም ቼውን አክል, ክሬም ጨው ይጫኑ.
በዶሮ ኬሚካል የዶሮ ጉትቻ ዝግጅት ለማደፍዘዝ ከፈለጉ በበርካታ ድብልታዎ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. በ "Quenching" ሁነታ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ደረጃዎች ይድገሙ.
በድሮ ክሬም ውስጥ የዶሮ ጉበትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 490 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- ቅቤ - 20 ግ.
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የእጅህንም
- fungus - 340 ጋ;
- ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- ቅቤ ክሬም - 210 ሚሜ;
- ስፒንች - 170 ግ.
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 30 ማይል.
ዝግጅት
በሽንኩርት ቀዳዳዎች ላይ በሽንኩርት ቀዳዳዎች ላይ ቅባት ይቅሉት. ከዕፅታ ጋር ተጣጥማችሁ አሽቱ ይጨምሩ, ከዚያም ሁሉንም የበለሳን ስብስቡ ያፈስሱ. እንጉዳዮችን አስቀምጡ, እርጥበቱ ከእርሻቸው እንዲተን ያድርጉት, ከዚያም ስፒውችልን ይጨምሩ, እና ከግማሽ ደቂቃ በኋላ ክሬም በኩሬ ክሬም ይቅቡት. የጉበት ጉበት በ 5 እስከ 7 ደቂቃ አካባቢ ወይም እስከ ሙዝ እስከሚሆን ድረስ በትንሹ ሙቀትን ይስጡት.