አቅማችን በጣም ውስብስብ እና እጅግ በጣም ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት አጠቃቀምን በመጠቀም የቡና እና የቤሪ ፍሬዎችን የሚያቀርብ ጣፋጭ ኬክ ለማዘጋጀት እንመክራለን. እንደ አስገራሚ ጣዕም እና የተጋገሩ ምርቶችን እንደ ጣፋጭ እንደሚሆን ምንም ጥርጥር የለውም.
በሸክላ ጥብ ዱቄት እና ከቤሪች ጋር ብከላዊ ደረቅ ኬክ ክፈት -
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት ጥራት - 265 ግ.
- የገበሬ ቅቤ - 105 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 105 ግ.
- • የተመረጠው ዶሮ - 1 እንክብል;
ለላይ:
- ለስላሳ ጥብስ ለስላሳ - 515 ግ.
- የተመረጠው የዶሮ እንቁላል - 1 ፒ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 140-190 ግ.
- ስሪም ኬሚ - 85 ግራም;
- ስኳር አሸዋ ገጣጣይ ወይም ቫንሊን - ለመብላት;
- መቶ ግራም - 60 ግ.
- ማንኛውንም ቤሪ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, አንድ ዳቦ በሚያዘጋጁበት ጊዜ ምድጃውን ወደ 195 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያዉቁ እና ማሞቂያውን ያብሩ. በዚህ ጊዜ በሳጥኑ ውስጥ ስኳር ለስላሳ ቅቤ, ለስላሳ ቅቤ ያዋህዳል, እና እስኪበርድ ድረስ ቅመማ ቅመሞችን ይሸፍኑታል. በመርገጥ ሂደት ውስጥ አንድ የተመረጠ የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ. ስንዴው ሲጨርሱ ዱቄቱን ወደ ማቀዝቀዣው እናስገባና ከተቀቀሰው ስብ ውስጥ ዱቄት እናስገባበታለን.
በዚህ ጊዜ ኬክ ክሬን ለፓይስ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ የጎማውን አይብ በመርከቡ አየር ውስጥ እስኪከፈት ድረስ ቀዝቃዛ አረንጓዴ ቀለምን በመቀላቀል በቆሸሸ ክሬም, በስኳር እና በአምስት ፋት ውስጥ በማቀላቀል, እንቁላል, ቫኒሊን ወይም ቫኒየም ስኳር መጨመር እና እስከሚሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅላሉ.
አሁን ከፋፍላውን ኳሱን ከመልሶው ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እና በጎን በኩል እና ግድግዳዎቹን በጎኖቹን እናስከብራለን. ኮምጣጣውን ክሬን ከላይ ላይ በማሰራጨት የታጠበውን እና ደረቅ ቤቶችን ከላይ ወደ ላይ እናሰራጨዋለን. የቤሪው ጣዕም በክረስት ላይ እንዲበቅል በጣም ትንሽ ወይም በቂ ሊሆኑ ይችላሉ-በቅደም ተከተልዎ እና በመግለጫዎ መሠረት ቁጥሩን እንወስናለን.
እስከ 40 ወይም 50 ደቂቃዎች ድረስ የኬኩኑን ምግብ ማደብዘዝ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላል.
የተደባለቀ እቃዎች ብዛት ለዲዥን ዲያሜትር ቅርፅ ይሰላል. ከ 20-22 ሳንቲ ሜትር የሆነ ቁራጭ መያዣ መጠን, ግማሹን በግማሽ ይቀንሳል.
በእንጆቹ ዱቄት እና በቢራዎች ላይ ስኪምኬልል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የጥጥ ጥራት ጥራት - 205 ግ.
- ክሬማ የአነስተኛ ዘይት - 105 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 55 ግራም;
- ቫንሊን - ፒንቻ
ለድሃ እና ለድሪንግ ምግብ-
- ለስላሳ ጥብስ ለስላሳ - 365 ግ.
- ምርጥ የዶሮ እንቁላል - 3 ሳ.
- ስኳር - 265 ግ.
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- መቶ ግራም - 30 ግ.
- ማንኛውንም ቤሪ - 290 ግ.
ዝግጅት
በጣም ረጋ ያለ እና ጣፋጭ ምግቡን ከሸርተቴ ስፌት ጋር ይይዛል. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ጥራት ባለው ዱቄት እንጨምራለን, ከስኳር እና ከቪቪሊን ጋር በመቀላቀል, ከዚያም ለስላሳ ዘይት ይጨምሩ እና እህል እስኪያነቅ ድረስ በእጃችን ይቅዱት. በመቀጠልም መርከቧን በማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት እንጀምራለን.
በችግር ላይ የተጣበቀ ቅቤ በትናንሽ ጥቁር ወይም በቆሎ ከተቀላቀለ በኋላ ከጭን ዱቄት እና ከቫኒሊን ጋር ተቀላቅል, እንቁናን ጨምር እና ሁሉም ነገር በጥንቃቄ ሸርተሸ. በሌላ መርከብ ውስጥ ቀደም የተጠዱ ቤቶችን እናስቀምጣቸው እና ከትፋድና ከስኳር ጋር ቀላቅለን.
በቆሎ ዘይቤ ውስጥ ከግማሽ በላይ ከላጣው ውስጥ በማሰራጨቱ እና በመቀጠልም በቅድመ እና በግራችን ላይ በማሰራጨት እንሰራለን. አሁን የቡድ እርጎችን ቀቅለው ማቅለሚያ ላይ እናካፍለን. በደንብ ለማብሰል ለኩላሊት እስከ 50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ እስከ 180 ዲግሪ ፋሲልን ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው.
በበርካታ ተለዋዋጭ በቡድ ጥብስ እና በርሜል ብሩካሎች ላይ የፑፍ ኬክ
ግብዓቶች
- ስኒ ላባ - 520 ጋ;
- ስኳር - 85-100 ግራም;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- የስነቴክ አይብስ ለስላሳ - 305 ግ.
- የተመረጠው የዶሮ እንቁላል - 1 ፒ.
- ማንኛውም ቅዝቃቅ ቤሪዎች - 140 ግ.
ዝግጅት
ለዚህ የምግብ አሰራር ለመብሰል በጣም ቀላል ነው. ዱባውን ወደ ሁለት ያልተከፋፈሉ ክፍሎችን መከፋፈሉን, ማሸብለል, አንድ ትልቅን ወደ ዘይት ብዜት መከፋፈል, እና ከስኳር, እንቁላል እና ቫንሊን ጋር የተቀላቀለው የጎማ ጥብስ ማሰራጨት በቂ ነው. በጠቅላላው መስክ ላይ የበረዶ ፍሬዎችን በማንሳፈፍ እና በማነፃፀር ምርቱን ከሸፈነው ንጣፍ ጋር እንሸፍናለን. ከተፈለገ ቁምፊዎችን ወይም ማንኛውንም ቅርፀቶችን መቁረጥ እና የኬላውን የበለጠ ኦርኬስትራ ማሳመር ይችላሉ. ምርቱን ይስሙ ምርቱ በ "ባክ" ሁነታ ለሃም-አምስተኛ ደቂቃዎች ይሆናል.