በቤት ውስጥ የተሰሩ ብስባሽዎች በጅምላ, በተቀላጠጠ መልኩ ተዘጋጅተው የሚቀርቡ በጣም ጥሩ የምግብ ዓይነቶች ናቸው. በክረምት ወቅት ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት እና ለስላሳ የክረምት ጣፋጭ ምግቦችን ጥቅም ላይ ማዋል ስለሚቻል, ሁሉም የቤት እንስሳ እና እንግዶች የሚወደዱ ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን መፍጠር ይችላሉ.
በጅምላ ምን ሊሰራ ይችላል?
ጣፋጭ ብስኩት በጀብ - የምግብ አዘገጃጀቶች በቤት ውስጥ ለመተግበር ቀላል ናቸው. ጥብቅ ሙቀትን በመያዝ ጥሩ ስራ የሚሰራ ወፍራም ዱቄት መጠቀም, እና መታቀብ በጣም ወፍራም ከሆነ, በፍራፍሬ እንጨቶች መጠቀም ይችላሉ.
- የዱባ ምግብ በዱጃዎች የቤት እመቤቶች በበለጠ በቀላሉ ምግብ ያበስላሉ, በቤት ውስጥ የሚጋገር ማብሰያ ይጠቀማሉ. ቆንጆ ምግቦች, ባዝለኮች, ባቦች ወይም የቼስኩክ ኬኮች ሊሆን ይችላል.
- ከፋፍ ዱቄት የተጋገሉ ምግቦችን, ኤንቬልፖዎችን, የእንስሳት መቆንጠጫዎች ወይም ቀላል ፌንቃቂዎችን በመጠቀም ትኩስ ወይም የጤንነቴ ዱቄት ይጠቀሙ.
- በሶቪየት ጊዜያት ብዙ አጣፋጮች ያስታውሱ ከጆሮ ወይም ከአንዳች ኩኪ ጋር አጭር ቂጣ ይጋግጣሉ.
- በብስክሌት ምርመራ ውስጥ ከቅቤ, ከኩንዶች ወይም የደረቀ ፍራፍሬዎች ጋር በመጨመር ማራገቢያ ቅጠሎች ይዘጋጁ.
በዱቄት ያዙት - ቀላል አሰራር
ይህን የምግብ አሰራር ከተጠቀሙ ጣፋጭ እና ለስላሳ ብስክሌት የተሸፈነ ብስኩት. የዚህ ዓይነቱ ብስክሌት ጥቅም የማምረት አመቺ እና አነስተኛውን የምርት ስብስብ ነው. ለመሙላት መሞከርን አንድ ቦታ ከሌለ ደግሞ ወፍራም የዩባ እምብትን ለመምረጥ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 200 ግ.
- ዱቄት - 150 ግ.
- ቅቤ - 1 ስስፕስ;
- ዱቄ - ½ tbsp.
ዝግጅት
- ግማሹን ስኳር እና ግማሽ ስኳር ወደ ነጭነት ሁኔታ ይለፉ.
- ከቀሪው ስኳር እስከ ጥብቅ ቦታዎች ድረስ ፕሮቲኖችን ይተኩ.
- በጥንቃቄ ሁለት ስብስቦችን ይቀላቀሉ.
- ዱቄቱን አስተዋውቁ.
- በለበስ ንብርብ ላይ ቢትስ, ለ 20 ደቂቃ በ 200 ለስላሳ.
- ትኩስ ኬክን በጅምላ, ቅጠሉን አዙረው, ቀዝቃዛ.
በካ እሸት ክፈት
በዱቄት መጋገር ከተለያዩ የተለያዩ ጥራቶች የተዘጋጀ ነው, እሱም የዶላ ወይም የሸክላ ሊሆን ይችላል, ዋናው ነገር ጣፋጭ መሙላት ይመርጣል. ቆንጥጦዎች, በጣም ብዙ ፍሬዎችን ከመውሰድ ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ, እና ምርቱን በደረጃው ላይ በማሰራጨት ልዩ የሆነ ቆርቆሮ በመደርደር በቆርቆሮ ወይም በተቆረጡ ሳንቲሞች ላይ አስጌጠው.
ግብዓቶች
- ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- እርሾ - 25 ግሬድ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ለስላሳ ዘይት - 50 ግራም;
- ዱቄት - 400-500 ግራም;
- ዱቄ - 1 ንጥል;
- yolk - 1 pc.
ዝግጅት
- 1 tbsp አገናኝ. ከ 1 tbsp ጋር ወተት. l. ስኳር እና እርሾ, ለ 15 ደቂቃዎች ምላሽ ይስጡ.
- ለስላቱ ሁሉንም ንጥረነገሮች ያገናኙ, ለስላሳውን ዱቄት ይጨምሩ, ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ እና የማይበጣጥላ ሉን ይቀልቡ.
- ለ 1 ሰዓታት ማረጋገጫ ለመተው ይተውት.
- ሳንቲሙን አጥንት, ሁለት ያልተቆራረጡ ክፍሎች ተካፈሉ.
- በቀዝቃዛ መልክ ቅርጽ ከተሰራጨው አብዛኛው ቅባት መሙላት ይመሰክራል.
- በቀሪው ጥግ ይጥራሩ እና በ 190 በ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ ኬክን በጋው ላይ ይቅቡት.
እርሾ ላይ በጣፋጭ ምግቦች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
እንደ ፖም ጉድ በመሳሰሉት እንዲህ ዓይነት ዳቦ መጋገር በጣም ጥሩ ነው, ጥልቀት ያለው, በሚጋገርበት ጊዜ አይጋባም እና በጣም ጥሩ መዓዛ አለው. ተስማሚ መጨመር የስኳር እና የቀሚን ድብልቅ ቅልቅል ይረጫል, እና እሬው በትናንሽ ቁርጥራጭነት አይወሰድም. ሳያጣው ምንም ዓይነት ማጣሪያ ወይም ቀላል ንጥረ ነገር በፍጥነት ይዘጋል.
ግብዓቶች
- ደረቅ እርሾ - 1 ፓኬት;
- ስኳር - ½ እቃ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 100 ግራም;
- ዱቄት - 400-500 ግራም;
- kefir - 300 ሚሊሰ;
- መከለያ - 2/3 እቃዎች;
- yolk - 1 ክፍል;
- ስኳር + ቀረፋ - ለመርጨት.
ዝግጅት
- በንጹህ ኬፉር ውስጥ አንድ ስኳር እና እርሾ ጥምረት ይጥፉ, ምላሹን ይጠብቁ.
- በተለያየ መልኩ እንቁላል, ስኳር እና ቅቤን ይይዙ, ወደ ክፋይ ድብልቅ ይግቡ.
- ዱቄትን ማፍላትን, ተጣጣሚውን ቂጣ በመደፍጠጥ, በፎጣፈን መሸፈኛ, ለ 1 ሰዓታት ይተው, መጠኑ እጥፍ ይሆናል.
- ለማዳበር, ለመከፋፈል, ለመዘለል እና ወደ ሦስት ማዕዘን ቶች መቁረጥ.
- ከትላልበት ክፍል ውስጥ አንድ ድፍን ድስ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.
- ለ 15 ደቂቃዎች ማረጋገጫ ለመለጠፍ, በጆኮሌት ቅባት, ስኳር-ቅኒሚል ድብልቅ ይረጩ.
- በፖም ጣፋጭ መጋገር በ 180 ደቂቃ ውስጥ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ይበላል.
ቡቃዎች በቋጭነት - ምግብ አዘል
ከእርሾው ዱቄት ጋር በጥርጣሬ ለመደብደብ, ለንግድ ስራ ለማንኛውም የኃላፊነት አቀራረብ, ከበርካታ ዱቄት እና ከኦሮአይሮ ጋር ለመሥራት የተሻለ ነው. እነዚህ ምርቶች ለረጅም ጊዜ አይቆዩም እና ከበርካታ ቀናት ከማጠራቀም በኋላም እንኳ የገለጻቸውን ክብር አይጠፋም. ጃም ለስኳር, ለሰሊጥ, ለፓንፊን ለመርጨት ማናቸውንም, በተቻለ መጠን ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ንጥል;
- ትኩስ እርሾ - 50 ግ.
- ስኳር - 1 tbsp. l.
መጋገር:
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ዱቄት - 600-800 ግራም;
- ማር - 200 ግ.
- yolk - 2 ጥራዞች;
- ማንኛውም ሽፋን.
ዝግጅት
- በሞቃት ወተት ውስጥ እርሾን እና ስኳር አንድ ሰቅል ስጠው, ሙቀቱ ውስጥ ያለውን ምላሽ ይጠብቁ.
- እንቁላልን ከቅቤ, ከስኳር እና ከወተት ጋር በተናጠል ያገናኙት, ኦፔራን ያስተዋውቁ.
- ዱቄት ይጨምሩ, ለስላሳ ሰክላ.
- ከመሠረቱ ገንዳውን ይተዉት, ሶስት ጊዜ ይፍጠር, በየጥፋቱ ይግለጹ.
- ቂጣውን ወደ ተመሳሳይ ምስሎች ይክፈቱ, ይለፉ, ማደሉን ያከፋፍሉ, ቀለሙን ይቀንሱ.
- እያንዲንደ ቀሇም "ፉት" (ስቲቭ) ያዯርጉና ሇተቀሊቀሇት የጋዝ መያዣ ይጫኑ, ለ 20 ደቂቃዎች ይሌቁ.
- በእንቁላል አስኳል እርጥበት, በ 30 ደቂቃ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
ዱቄት በፋፍ ዱቄት
ከቁጣሽ ዱቄት በጋ መጋገሪያ ቤተሰቦችዎ ቁርስን ለማስደሰት ምርጥ መንገድ ነው. ቀለል ያለና ፈጣን የአሠራር ስራ በአንድ ግማሽ ሰዓት ውስጥ ተግባራዊ ይሆናል, ሁለት ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል, እንዲሁም የምርቶቹ መነሻነት አንድ ሽፋን በሚወልዱበት ወቅት ቅዠትን ይጨምራሉ. ጄድ ወፍራም, ተስማሚ, ተስማሚ ተስማሚ የቢራ ፍሬን ለመምረጥ የተሻለ ነው, ብሩህ ጣዕም እና ጥሩ ጣዕም ያለው እና የመጥበቂያው ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ስቴሪዩሪ ቢር - 1 tbsp.
ዝግጅት
- ቂጣውን ያዙሩ, ወደ አራት ማዕዘን 15:10 ይቁረጡ.
- በአንደኛው ግማሽ በጠርዝ ቅርጽ የተቆረጡ እና በሁለተኛው ጫፍ ላይ መያዣ ያስቀምጡ.
- ከላይ የተቆረጠውን ክፍል ይክፈሉ, ጫፎቹን መያያዝ ጥሩ ነው.
- በ 190 ለ 25 ደቂቃዎች በቆሎ ጉቶዎች.
ብስኩት "ሚቱካ" በጀም
ቀላል እና ፈጣን አይሎክ ብስክሌት ለስላሳ ሻይ በመጠጣት ያበቃል እናም ከመጀመሪያው መልክ እንደ ጣፋጭ ብሩሽ ጣፋጭ ያደርገዋል. ከተለመደው አጫጭር ኬክ "ጥርስ ላይ" ትንሽ ብስኩት ይዘጋጅላቸዋል, እና እንደ መሙላት ያህል ወፍራም የጋራ ቅቤ መምረጥ ይሻላል. መሠረታዊ የሆኑትን ነገሮች ለማዘጋጀት ጊዜን ከግምት በማስገባት ጣፋጭ ነገሮችን ማዘጋጀት ከግማሽ ሰዓት በላይ አይፈጅም.
ግብዓቶች
- ዘይት - 150 ግ.
- ስኳር - 4 tbsp. l.
- ቫኒሊን, ባክቴክ ዱቄት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ዱቄት.
ዝግጅት
- በስኳር, ቫኒሊን እና እንቁላል ቅቤ ቅልቅል.
- ከድፋማ ዱቄት ጋር ዱቄትን ያስተዋውቁ.
- ክኒ ዴል እምብርት, ለ 10 ደቂቃ በጋ መስሪያው ውስጥ ያስቀምጡት.
- ቀለል ያለ ንጣፍ, ወደ 5 ሰከንዶች ተወስዷል.
- 1/2 ስኩፕትን ወደ ካሬዶች መካከለኛ ቦታ ያድርጉት. ድድ, በሁለት ተቃራኒ ጎኖች.
- ለ 20 ደቂቃዎች በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ከቆሸሸ ጋር የተጋገሙ አጫጭር ኩኪዎችን ይቂቱ .
የጨርቅ ኬክ በቋጭ
ከአሸዋ የተሸፈነ የጨርቅ ጣውላ - ከሶቪዬት ዘመን ጀምሮ ኬክ በጣም ተወዳጅ ከሆነ ከብዙ ጣፋጭ ጥፋቶች የተለመደ ጣፋጭ ነው. ከእዚህ የመብቶች ብዛት, 6 አነስተኛ ኬኮች ታገኛለዎ, እምባት ፖም ያስፈልጋል, ተመሳሳይነት ያለው, ከመቀላቀል ጋር ሊሠራዎት ይችላል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 550 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ትንሽ ክሬም - 300 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ቫንሊን;
- የፖም ጉድ.
ዝግጅት
- ነዳጅ በስኳር, በጨርቅ, በጨው ይኑር.
- እንቁ, ሶዳ, ቫኒሊን አስተዋውቁ.
- ቂጣውን በደንብ ያስተካክሉት, በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ይግቡ.
- መከለያው በ 2 ጥፍሮች የተከፈለ 10 ሚሊ ሜትር ውፍረት አለው.
- 2 ዲግሪ በ 2 ሴንቲግሬድ በ 200 ዲግሪ.
- በቆሻሻው ዳር ላይ ያሉትን ደረቅ ቅርፆች ቆርጠው ወደ ቆሻሻ ይግጡ.
- በአንደኛው ጫፍ ላይ አንድ ኬክ ያፈስሱ, እንዲሁም በጅምላ ታልፈው ይለብሱ, ከፍራፍሬዎች ጋር ይርጉ, አራት ማዕዘን ያርጉ.
ሻርሎት በጀም
እንዲህ ዓይነቱን ምርመራ ለማዘጋጀት ብስክሌትን ለማንሳት ክህሎት ያስፈልግዎታል. ዋና ዋና ነጥቦችን ከኩሬ ወተት እና ሳንቃቂ ዱቄት ሳይወስዱ ሲዘጋጅ, ጥሩ ውጤት ካለ እርግጠኛ ካልሆኑ ሶዳ ማስገባት ይሻላል. በዚህ ስሪት ውስጥ ጁን ጥቅም ላይ የሚውለው ጉድፍ ነው, ሌላ የቆርቆሮ ወይም የፍራፍሬን ሌላ ቅጠልን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኳር -150 ግ;
- ዱቄት - 250 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ወፍራም ሙጫ ዱቄት.
ዝግጅት
- እንቁላሎቹ በተንጣለለው አረፋ ውስጥ ከስኳር ይምሩ.
- ከድፋማ ዱቄት ጋር ዱቄትን ያስተዋውቁ.
- ሾጣጣውን ወደ ሻጋታ ማፍላቱን በፕላስተር በሊይ ያሰራጩት.
- በ 180 ለ 25-30 ደቂቃዎች በኩሽ.
ክሬሸሮች በጀምበር
ከቅጣጥ ዱቄት ጋር በዱቄት የሚቀርቡ ጣፋጭ እና በቀላሉ የሚበላሹ ሻንጣዎች ከቆልጦቹ በተሻለ ሁኔታ የተዘጋጁ ናቸው, ስለዚህ ምርቶቹ በንጥል ይለፋሉ. ሸክላዎቹ እጅግ ድንቅ ከመሆናቸውም በላይ በጣም ውስብስብ የሆነውን ዕቃውን ወደላይ ማውጣት አይመከርም. ከተፈለገ ጣራውን በስኳር እና በቆንጥሩ ላይ መበቅለጥ, ወይንም ለስላሳ ወርቃማ መሬት በጨርቅ ለማጣበቅ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እርሾ 1 ኪ.ግ.
- yolk - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት.
ዝግጅት
- ለረጅም ጊዜ ያልፋሉ, ይሮጡ, ወደ ሶስት ማዕዘን ይቀንሱ.
- በትላልቅ ክፍል ቁርጥጩን ካጠቡት በማጠፊያ መደርደሪያውን አዘጋጁ.
- ከእንቁላል አስኳል ጋር ቅባት ይቀቡ, በ 190 ደቂቃ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.