በብርድ የክረምት ምሽት, ከጓደኞችዎ ወይም ከቤተሰቦቼ ጋር ከሻይ ቡና ጋር መቀመጥ ጥሩ ነው. እና ለሻም አንድ ጣፋጭ ነገር ማግኘት ትፈልጋለህ. በጣም ጥሩው አማራጭ የዜብራ ኬክ ነው. የመጀመሪያው መልክ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ነው. ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን በጭራሽ አይደለም - ለ kefir የዜብ እርሾው ቀመር በጣም ቀላል ነው, ከታች የሚጠብቁዎትን አንዳንድ ምስጢሮች ብቻ ማወቅ ያስፈልግዎታል. እንዴት አንድ "የዜብ" ቄስ እንዴት እንደሚሰራ, አሁን እንነግርሃለን. በምግብ አሰራር ውስጥ ይህን አይን ለስላሳ ክሬን ለመጠቀም ብዙ አማራጮች አሉ ነገር ግን በእኛ ሁኔታ በኪፈር እንተካለን - ዳቦ መጋገር ይበልጥ የሚወደድ እና አየር ይሆናል.
በ «ዚባ» ላይ ያለው የዩጋን ዘዴ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 0,5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 250 ግ.
- kefir 2.5% ቅባት ይዘት - 250 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር ቫኒላ - 5 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- ኮኮዋ - 30 ግ /;
- ሶዳ - 5 ግ.
- ጨው - ፒን.
ለጋዝ:
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ኮኮዋ - 35 ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ጋ.
- የቫኒላ ስኳር - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
በደረቅ ጥቁር መያዣ ውስጥ እንቁላል በስኳር እና በጨው የተጣበቅ ድብል. ከዚያም ቅቤውን ቀዝቅዘው ወደ እንቁላል ቅልቅል ይለውጡት, ከዚያም ቀስ ብሎ ይጨምሩ, ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ቅልቅልውን መቀላቀል ይቀጥላል. የቡና ዘይት ይለውጡ እና ከቫኒላ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ, ከዚያም የእንቁ-ኬፊር ክብደት ውስጥ ይጨምሩ, አልጋውን በማደባለቅ. ሶዳ በሆምጣጤ ውስጥ ይጣጣማል እና በፍጥነት በ 2 እኩል ክፍሎችን ይከፋፈላል. በአንዱ ውስጥ ኮኮዋ እንጨምራለን እንዲሁም ቀስ ብሎ እንጨምራለን, የቸኮሌት መጠንን ማግኘት አለብን.
የመጋገሪያው ቅርፅ ከቅቤ ወይም ከቢብሊን ጋር ይቀመጣል, በትንሹ በዱቄት ይረጫል እና አቧራውን በሶላሹን በሸፍጥ - ከዚያም ነጭ, ከዚያም ቡና. ከዚያም, ልክ እንደ አንድ ሹል እሾህ, እንደ ውበት አዙሪት ያለው ፍቺ እናገኛለን. ቅጹን ወደ ምድጃ እና የተጋገረ ጣፋጭ እንልካለን
ኬክ ከተነፈሰ, ሽታውን እንሸፍነዋለን. ይህንን ለማድረግ በትንሽ ዳቦ ውስጥ የስኳር, የቫሌን ስኳር, ኮኮዋ, የሲትሪክ አሲድ, ቅቤ እና ለቤት ውስጥ ክሬይር ያዋህዳል. ይህ ሁሉ የተደባለቀ እና በትንሽ እሳት ላይ ተጣብቆ በየጊዜው ይነሳል. ቂጣው ወደ ቡቃያ እናመጣብና ወዲያውኑ ማጥፋቱን, ነገር ግን ለ 5 ደቂቃዎች ቆምል.በኪፉር ላይ የተቀመጠው የዝሆች ዉጉ ደግሞ በተፈጥሮ ፈሳሽ ይሞላል. ከፈለጉ ከላዩ ላይ ኮኮናት መበጥ ይችላሉ.