ኮዞናኪ በሁሉም የልጆችና ጎልማሳዎች ጊዜያት የተወደደው የምስራቃውያን ጣፋጭነት ነው. ብዙውን ጊዜ ይህ ጣፋጭነት ከሰብል እና ከቅቦች ይዘጋጅና ከማር-ስካር-ካሜል ጋር ይደባለቃል. ከዚያም የጅምላውን ቅልቅል ይቅጠሩ እና ቀዝቃዛዎች ይቁረጡ. እንዲሁም ከሱፍ አበራ የኬዞኒካ እፅዋትን እንዴት እንደሚጠቅሙ ያውቃሉ? በመጀመሪያ ደረጃ ማግኒየም እና ዚንክ አላቸው. በደም ውስጥ ኮሌስትሮልን በፍጥነት ይቀንሳሉ እና የእርጅናን እርባታ ሂደታቸውን ይደግፋሉ. ከሱፍ አበራ ዘር የሚመጡ ጣፋጭ ኩቦናኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ እንይ.
ከሱፍ አበራ ዘር ለ kozinak የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- 100 ግራም;
- ሰሊጥ - 20 ግ.
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
አሁን ከሱፍ አበራ ዘር እውነተኛና ጣፋጭ ምግቦች እንዴት እንደሚዘጋጁ ይንገሩን. የፀሐይ ለለውጦ ዝርያዎች የተደረደሩ, የተጸዱ እና በደረቅ የሚሞቁ ጋኖች ላይ ይጣላሉ. ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ይለቃቅሙ, ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና የሚጣፍጥ መዓዛ እስኪያነጩ ድረስ. ከዛ ማር ጨምሩ, በስኳሩ ውስጥ ይቅዱት እና ቀስቅሰው ይቀጥሉ, እስኪጠቡ እስኪጠግቡ ድረስ ሁሉም ነገር ይዛወራል, እና ሁሉም ነገር ወደ ተቀጣጣይ ስብስብ ይለውጣል. ከዚያም የተንጣለውን ድብልቅ ወደ ተዘጋጁ የሲሊኮን ሻጋታዎች በማሰራጨቱ እንዲቀላቀል ማድረግ. ከአንድ ሰዓት ገደማ በኋላ ጣፋጭ ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ይዘጋጃል.
ኮዞናኪ ከሱፍ አበራ ዘር
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሱፍ አበባ - 200 ግ.
ዝግጅት
ስኳር እና ማርን በትንሽ ሳህን ውስጥ እናደርጋለን. ድፍረቱ ሙሉ በሙሉ ይቀልቅና እስኪቀላቀል ድረስ ሙቀቱን በትንሹ ሙቀቱን ያጠናቅቁት. ከዚያም የተጣራውን የስኳር-ንጣፍ ድብል ከተጣራ የዶልቲቭ ዘሮች ጋር እናስቀምጣለን, እና እያንዳንዱ ዘሮች ወጥነት ባለው ጣዕም የተሸፈነ ነው. ከዛ በኋላ, የሱፍ አበባ ዘይት በተቀባው የሸሚዝ ነጭ ዘይት ላይ እንጨቱን እናስቀምጠው እና ወደ በረዶነት ይለቀቃል.
የኮሰኒኪን ዘዴ ከዱቄት ዘሮች እንዴት እንደሚያደርጉት?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 አይነት;
- ሰሊጥ - 0.5 st.
- ኦቾሎኒ - 1 ንጥል;
- ማር - 0,5 ንጥሎች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የቢራ ማደፊያውን በብራዚል ወረቀት ላይ እንሸፍናለን እና በአትክልት ዘይት አማካኝነት ቅርጻቅርጭ አድርገን እንጨምራለን. በሶስት ዙር ጊዜ ውስጥ እስከ ወርቃማነት ድረስ በየቀኑ በማቀዝቀዣ ዱቄት ውስጥ የዱቄት ዘሮችን ይለውጡ. ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና በአንድ ዓይነት የቡና ውበት ሰሊጥ ይዝጉ. በመቀጠልም ትንሽ የእህል ዘይት ያፈስሱ እና ለስላሳዎቹ ግድግዳዎችን እና የታችኛውን ክፍል ለማጣፈጥ ያሞቁ. አሁን ማር ይጋፈጥና አፍልጠው ይሞቁ. ከዚያ በኋላ ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ, የቂጣ ዘሮች, የለውዝ እና የሰሊጥ ዘር ይጨምሩ. ከእንጨት ሽታ ላይ ሁሉንም ነገር በፍጥነት ማዋሃድ, የተሰበሰበውን መጋገሪያ ወረቀት ላይ በማውጣት በእርጥበት እጅ ይሠራል. ኬዞናኪን በክፍሉ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች አረንጓዳለን እና በመቀጠል በቢላ እና በትንሽ መጠን ይከፋፍሉ ወይም ይቀነጥቀናል. ህክምናውን በአየር ትራንስፖርት ዕቃ ውስጥ እናገኝበታለን.
ከዛፍ ተክል ዘሮች ውስጥ የቤት ውስጥ ኪዮዛኪያ
ግብዓቶች
- ዘር - 150 ግ.
- መቶኛ - 30 ግ.
- ሰሊጥ - 30 ግሬድ;
- ማር - 150 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ዘሮቹ በሠላማዊ ዘር ይጠበቃሉ. በተለየ የቀዘቀዘ ቅባት ውስጥ ማር, ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ. የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስኪፈቱ ድረስ በትንሽ ሙቀትን ሁሉ ያርቁ. ከዚያም በለቀለ የተጠበቀው ጤጣማ በማር ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያርጉሙ. ድብቱ ትንሽ በመጠኑ እና ቡናማ ሲሆን, በአንድ ላይ ጠርሙስ ላይ ይሠራል, በእርጥብ እጆች አማካኝነት በንፁህ ደረጃ ያርቁ እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ እና መቀልበስ. ከዚያም ጣፋጭ ምግቡን በሮሚብስ ውስጥ ያቆሩ እና የተዘጋጀው ኮኦዛኪኪን በሙቅ ሻይ ወይም ቡና በማገልገል ነው.