እንደ ባጀት እና ተመጣጣኝ ስስ እና የተመጣጣኝ የተጋገሩ ምርቶች ስነ-ስርዓት, በኪፉር ማኒሚን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናሳያለን. ይህ ቆንጆ, የሚያምርና ጣፋጭ የሆነ ኬክ ይደረጋል.
በካፋር ላይ የሚዘጋጅ ምናና ቀላል ምግብ
ግብዓቶች
- kefir ቤት - 220 ሚሊሰ;
- እንቁላል ትኩስ ነው - 2 ሳ.
- 200 ኩንታል ደረቅ መና
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቪንሊን - ለጣዕም;
- ቅቤ - 20 ግ.
- መጋገር - ፒክሰል
- የማኩሉ ክሬም ዝቅተኛ ስብ ነው - ለማገልገል.
ዝግጅት
በኪፈር ላይ ያለውን ማኒዲን ከማዘጋጀትዎ በፊት ምድጃውን ይዝጉ እና ያሞቁ. በሳር ጎደራ ውስጥ የወተት ምርት ፈልግ, ማንጎውን ጨምር እና ቅልቅል. ለግማሽ ሰዓት ያህል እርጎው ውስጥ ይተውት, ነገር ግን ለተወሰነ ጊዜ በእንቁላሎቹ ላይ እንቁላልን ከስቡድ እስከ አፋጣኝ ድረስ ይደበድቡት. ለመብራት እና ለሻይፈር ቅልቅል ቀዝቃዛ በሆነ መልክ ለመቅረቡ ዱቄት ዱቄት, ቫኒሊን ይጣሉ. በደንብ ድብና በጥልቀት ቅርጽ ይለውጡ. ወደ ምድጃ እንልካለን, ለግማሽ ሰዓት ያህል እንመርጣለን, ከዚያም ሻጩን እየጠለቀ ለሻይ ማምረት.
ዘቢብ በያዘ ጫጩት ላይ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጥራጥሬ ደረቅ መና - 1 ንጥል;
- kefir - 220 ሚሊሆል;
- ስኳር ትንሽ - 230 ግ.
- ጨው በጣም ትንሽ ነው.
- ቤኪንግ ሶዳ - ማቆን;
- ማርጋሪ - 30 ግሬድ;
- የከርሰ ምድር ወይም ቅቤ ስኳር - ከተፈለገ;
- ዘቢብ ጨርቅ - 50 ግ.
ዝግጅት
ማንክኑ በሶዳዎ ይረጩና በኪፉር ውስጥ የሚገኘውን ደረቅ ቅልቅነት በማጠፍዘዝ ለግማሽ ሰዓት ያህል በመግፋት. በእያንዳንዱ ጽዋ ውስጥ እንቁላሉን ከጨው ጨዋማ እና ስኳር ጋር በማያያዝ ይቀመጣል. በመቀጠል እንቁራሪቱን እንጨምራለን እና ዘቢብ ጨው እና ጥራጣማ ውሃን እናጥል. በፋሬው ውስጥ እኩል ለማከፋፈል, በዱቄት ውስጥ ቀድመው ይዘልፈናል. በመቀጠልም ሁሉም ንጥረነገሮች በደንብ የተደባለቀ ጥራጥሬ እና በቆርቆሮ ብራዚን የተሸፈነ ውስጡን ቅርፊት ወደ አንድ ክብ ቅርጽ ይለውጡታል. ኬክ ወደ ኮስታ ኳስ እንልካለን እና በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 35 ደቂቃዎች መጋገሪያ እንሰራለን. በኬፉር ላይ ፈዛዛ ማድረግ የበለጠ ፈገግ ከማለትም በላይ በመሬት ቅርፊት ወይም በትንንሽ ዱቄት በስኳር ሊረጭ ይችላል.
በማኒ ክሪክ ውስጥ በካፍረር ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ትናንሽ የሱፍሊን ጭማቂ - 1 ንጥል;
- መጋገሪያ ዱቄት - 0,5 ቦርሳ;
- እንቁላል ጥሬ - 3 ጥራዞች;
- kefir 3.2% - 1 ንጥል;
- ነጭ ስኳር - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ቫኒሊን - ለመብላት.
ዝግጅት
ማኩን በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ይከተላሉ, በክፍሩ የሙቀት መጠን ይቅዱት እና ለ 30 ደቂቃዎች እብጠት ያስቀምጡ. በፒያኖው ውስጥ የእንቁላልን እንቁላል በእንቁላል ውስጥ ስጋ ይዝጉ. ከዚያ የ kefir ድብልቱን እናስተዋውቀን ሁሉንም እና እንጨምራለን. በመቀጠሌ ከላልች ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት በማውጣት ዱቄት የሌለ ቀጭን ዱቄት ይኑር. በደንብ ከተቀላቀለ የበለጸገ ቅርጽ ጋር በደንብ አድርገው ለ 65 ደቂቃዎች "ኬክ" ፕሮግራምን በመምረጥ.
ግሩም ጣዕም ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- ሰሊኖዎች በትንሽ ጥጥ - 2 እቃዎች;
- ዱቄ - 30 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- የቤላሪን ቤት - 100 ግ.
- ሎሚ - 50 ግ.
- ዘቢብ ጨርቅ - 100 ግራም;
- soda - pinch;
- kefir ቤት - 150 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 20 ግ.
- የሜካሬም ምግቦች - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፖም ቀይ - 3 pcs.
ዝግጅት
ሰሞኒናን በካፍሪ ውስጥ ይለጥፉና ለአንድ ሰዓት ያህል ይተውሉ. እንጆቹም ተጭበረበረ ቀስ ብለው ይግዙ. ከዚያም ይህንን ድብልቅ ወደ የሆለ ህሙሉ ማከል እና በቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ማርጋላ ውስጥ ይጨምሩ. ላም በጨርቅ ይፈትሹ እና ከዚያ ወደ ጅምላ ጨምሩ እና ይቀላቅሉ. የተጣራና የተጠበሰ ዘይትን, ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ እንጥላለን. ፖም ታጥቧል, በግማሽ ቆረጥን, አጥንቶችን እናጭጣለን, ስስ ክርዎችን ቀልደዋል, ስጋው እንወረውጣለን እና ቅልቅል እንጨምራለን. ቅርጹ በደንብ ዘይት ይደረግበታል, በዳቦ ፍራፍሬዎች ይረጫል እና አይጡን ያፈስሱ. ማድሪዱን ወደ ምድጃ እንልካለን እና ለ 45 ደቂቃ እንተወዋለን.