"Hrustiki" በሚለው ስም ትርጉም ሁላችንም የምናውቃቸው ብሩሽን የሚመስሉ ነገሮች አሉ. ብስክሌት በተለያየ ምክንያት ሊዘጋጅ ይችላል, ስለዚህ በቅርጽ እና በመጠኑ ይለያያል. በዱቄት የተሸፈነ ስኳር ወይም አረንጓዴው ቢራ የተመሰለው ቢጫ አረንጓዴ ቀለም እና አየር የተጣበቁ ፍራፍሬዎች ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን እንመለከታለን.
ኩሩሽኪ - ለሞሃት ምግብ አዘገጃጀት ምግብ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- kefir - የአንድ ምዕተ-አመት;
- ስኳር - 1/4 ንጥረ ነገር;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ሶዳ - 1/4 ስ.ፍ.
- ዱቄት - 2 3/4 እቃዎች;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
እንቁላል በስኳር እና ነጭ ጨው እንመታቸዋለን. ለእንቁላል ኬፍሬዎችን እናጨምራለን, የኋሊው መጠን በእንቁላል መጠን ላይ ሊመካከር ይችላል, ስለዚህ የበለጠ ወይም ያነሰ ሊሆን ይችላል. አሁን ዱቄቱን እንጨርጠውና ከሶዳ ጋር እንቀላቅለው. ዱቄቱ በአድጋው ላይ ባለው እንቁላል ውስጥ በተቀላቀለበት ድብልቅ ላይ እናድለው በጣም ወፍራም ግን የሚጣፍ ሊጥ ያደርገዋል. እሾሃኑን ወደ ሁለት ክፍሎች እንከፋፍለን, እያንዳንዳቸው ቀለል ያለ ሽፋን ይፈጥራሉ. ሾጣጣውን ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ እንገጥመዋለን, በእያንዳንዱ ማዕከላዊ ማእዘን መካከል ቀጥ ያለ ቀዳዳ እናደርጋለን እና ከላቁ አንድ ጫፎች ውስጥ እንሻገራለን. በቀለሙ ቡናማ ቀለም ብሩኩትን ወደ ብሩሽ ቡና ቀዝቅዘው ወደ ብስባሽ ዘይት ይለውጡ.
ቅጠሎች, በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት, ሊዘጋጁ ይችላሉ, እና ወፍራም ወተት ላይ, ውጤቱም ተመሳሳይ ይሆናል. ሳልቲክ አሲድ (ሶዳ) ሊያጠፋ ከሚችለው የላክቲክ አሲድ የተነሳ ስለሆነ አጡሩ አየር እና አየር እንዲሆን ያስችላል.
የወይዘሮ ቸኮሌቶች - ሬሽፕ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- vodka - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- kefir - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
ለስላሳ እና ለስላሳ ያህል እንቁላል ይቁሙ. የቮድካ, ጨው እና የተፋጣቂ ድብልቅን ይጨምሩ. የሚከረከመው ሉን ወፍራም እና ጥቃቅን መሆን አለበት. ቂጣውን በበርካታ ክፍሎች ይከፋፈሉ, እያንዳንዳቸው ቀጭን ይለጥፉና ወደ ወረቀት ይለጥፉ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በቆሎ ዘይት ውስጥ ሙቀት ገጣጥመው ብሊው እስኪወጣ ድረስ ውስጡ ብጉር ይይዙ እና ክራንቻዎችን ያገለግላሉ, በዱቄት ስኳን ይርጩዋቸው.
በውሃ ላይ ቆሻሻን እንዴት እንደሚሰራ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ሶዳ - 1/4 ስ.ፍ.
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- cumin - 1/4 ሳልጋጉን;
- የአትክልት ዘይት - 1/8 ስ. ቁሳቂ ዘይት;
- ሙቅ ውሃ.
ዝግጅት
የተበጠበጠውን ዱቄት በሶዳ, በኩም እና በጨው ይደባለቁ, እስኪጨመሩ ድረስ 1/8 ስፖንጅ ዘይት ይጨምሩ. በተፈጠረው ድብልቅ ሞቃት ውሃ ውስጥ ሞላ እና ጭማቂ ወለላ ይቀልቡ. ቂጣውን ወደ ቀጭን ሽፋን በመቀነስ እስኪያልቅ ድረስ አልማዝ እና በቅድመ ተክሎች ዘይት ውስጥ ይለቀቃሉ.
በቢራ ላይ ሻርክ hrustiki ን ይቅጠሩ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 4 እቃዎች;
- የአትክልት ዘይት - 1/2 ስ. ቁሳቂ ዘይት;
- ቢራ - 2/3 እቃዎች;
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- ትኩስ ፔፐር - 1/2 ስፓን;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳርሊን.
ዝግጅት
ዱቄቱን ከቆለለው በኋላ በጨው, በፓፕሪካ እና በፖምፔራ በመቀላቀል - ይህ የቅመማ ቅመሞች ነው, ስለዚህ በደረቁ የደረቅ ዕፅዋቶች, የተጠበቁ ተባይ, ነጭ ሽንኩርት ወይም የሸንኮራ አገጣጣይ ማቀላቀል ከፈለጉ - በደህና ማሻሻል. የደረቁ እቃዎች ከተቀቡ በኋላ,