አረንጓዴ ክሬም መሙያ ወይም ቅልቅል ቅባት ክሬም ክሬም መሙላት - ለእንቁ ሻይ እና ለሻምፓርት ብርጭቆ ጥሩ መዓዛ ነው. እርግጥ ነው, ምስጦቹ በራሱ እና በእራሳቸው ጥሩ ናቸው, ግን ግሉዝ ጣዕም ለጣፋጭ ጣዕምና ጣዕም እንዲኖረው ይረዳል. ከዛም, ይህንን ፅሁፍ በእጁ ላይ እንዴት እንደሚፈጠር ለተነሳው ጥያቄ ምላሽ ለመስጠት ወሰንን.
ለስላሳዎች የቾኮሌት ግርዶሽ ምግብ
ግብዓቶች
- ቸኮሌት መውደቅ - 3/4 እቃዎች;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የበቆሎ ሽሮ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 1/2 ስቄም. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ቸኮሌትን በትክክል ለማቀላቀል ቀላል ውሃ ማጠቢያ ያስፈልጋል. ገላዎን ለመታጠብ በአንድ ትልቅ ማሰሮ ወለላ ላይ ትንሽ ውሃ ይቁሙ እና በላይኛው ወለል ንፁህ ውሃን አይነካውም.
በአንድ ሳህሎ ውስጥ ቸኮሌት ይዝለቁ እና ወዲያውኑ ቅቤን ይለብሱ, ለዘይት ቸኮሌት ለስላሳ እና ብሩህ የሆነ መልክ ይኖረዋል. በማቀዝቀዝ ሂደት ውስጥ, ቸኮሌት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሳንቃው እስኪያልቅ ድረስ መንቃት አለበት. ውደቶቹ ሲቀልጡ, ትንሽ ውሃ እና ሽቶ ወደ ድብልቅ ይጨምሩ. አንዴ በድጋሚ, ሁሉንም በጥንቃቄ ይቀላቀሉ.
የተጠናቀቀውን እሳት በእቃ መጫዎቻ ላይ እናስቀምጣለን, እና በማቅለጫ ወረቀት ላይ ወይም ክሬም በቢጫ ወረቀት ላይ አስቀምጠን. በአንድ ወጥ የሆነ የሽፋን ሽፋን ብቻ በመሙላት የእሳት መለያን ይሸፍናል. ወደ ጠረጴዛው ጣፋጭ ምግብ ከማቅረባችን በፊት "ቁጭ" እንለብሳለን.
ለስላሳዎች ነጭ ቀለም ያለው ምግብ
የዚህ የለውዝ ቅጠሚቱ ከመጀመሪያው ይልቅ በጣም ቀላል ነው. በሁለት እቃዎች ውስጥ ያልተለመዱ ነጭ የበረዶ አየርን ለመግለጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ነጭ ቸኮሌት - 220 ግ.
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒላ - 1 ፖድ.
ዝግጅት
ነጩን ቸኮሌት ወደ መካከለኛ መጠን ወስደው ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በዝቅተኛ ኃይል, በ 15 ሰኮንዶች ውስጥ ቸኮሌት ቀልጠው ይለቀቁ, ማይክሮዌቭ ውስጥ በመውሰድ እና ማንቀሳቀስ, ይህም የሚቃጠለው እንዳይዛባ ይከላከላል.
ነጭ የቾኮሌት እራሱ በአንገቷ ድርሻ ውስጥ ኮኮናት ዘይት (ነጭ ዘይት) ስላለው ከውኃ ማጠብ ዘዴ ዘዴ መጠቀም ይችላሉ, እናም ተጨማሪ ቅቤ አይጠቅምዎትም.
አሁን, ቸኮሌት ቀዝቅዞ እንደጨረሰ ትንሽ ውሀ ወይም ወተት አክልበት, ስለዚህ የተጠናቀቀ ቀዝቃዛ ቀጭን እና ውስጠኛ ሽፋን ላይ ሸፍኖታል. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና የቫኒሊ ዘርዎችን ወይም ሁለት አይነት የቫኒላ ጨውቅ ድብልቅን ይጨምሩ. ከቾኮሌት ለሚመጣው ብልቃጦች ዝግጁ ነው!