Zephyr የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ዛሬ የበረዶው ነጭ ጣዕም ጣዕም የተለመደውን ቀለም የቀየረ ሲሆን አዲስ ጣዕም አግኝቷል. ብዙ አማራጮችን ማሟላት ይችላሉ, እና የተለያዩ ምርቶች ቢኖሩም አሁንም ምግብ ማብሰል ቀላል እና ዋጋው ተመጣጣኝ ነው.
በቤት ውስጥ የድንጋይ ወፈርን እንዴት መሥራት እንደሚቻል?
በቤት ውስጥ የድንጋይ ጋሻዎች - ለማብሰያ ሙከራዎች ትልቅ መስክ. ከማንኛውም የቤሪ ፋራፕ የተዘጋጀ እና አዲስ ጣዕም እና ጣዕም ማስተዋወቅ ይቻላል. የፕሮቲን ብረትን እና የፖም እጽዋት ባህላዊ የአሰራር አሰራር, የኋሊት በማይኖርበት ጊዜ, የሻክትን መተካት ተገቢ ነው. ይህ ጥርስ የሚያጠቃቸው ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ፕሮቲኖች - 9 ሳ.
- ስኳር - 180 ግ.
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- gelatin በ granules - 15 ግ.
- ፕላም ማጨቅ - 150 ግ.
ዝግጅት
- በ 180 ሚሊ ሜትር ውስጥ ጄልቲን ይንከር.
- በቀሪው ውሃ እና ሙቅ ሙሉ ለሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ማሰስ.
- ቅቤን ከስቡድ ጋር ቅልቅል እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በወንፊት ውስጥ ጠርዙ.
- ነጮችን ይለብሱ.
- ሁሉም በባልጩት ውስጥ ተጣጣሉ እና አስቀምጠው.
- በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡት.
- የማርሜል ፍሬ ፍራፍሬ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 24 ሰዓቶች እንዲቀዘቅዝ የሚያደርግ ምግብ ነው.
በጋሞሌ መሰረት የሱማሌሎል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በ GOST መሠረት ዜፓር የተሰሩት በተፈጥሮ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ከሚገኙ ጥራት ያላቸው ንጥረ ነገሮች ነው. ስለሆነም በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የምግብ ምርቶች አንዱ ነው. በአጠቃላይ, በፖሊ ፈሳሽ እና ተፈጥሯዊ ብስባሽ ጋር ኣያር ላይ የተመሰረተ, እሱም በፍጥነት የሚያጠነክረው, ከፍተኛ መጠን የካልሲየም እና አዮዲን ይዘት ያለው ከፍተኛ መጠን እና ብሩህ ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ፕሮቲን - 1 ዩኒት;
- የቫንጋን ስኳር - 15 ግ.
- ስኳር - 450 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- አግራ-አጋካር - 10 ግ.
ዝግጅት
- አየር ውስጥ ውሃ ውስጥ ይንጠለጠላል.
- Apples መጋገር, መፈተልና ማጽዳት.
- ከቫኒላ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ.
- በአጋር ውስጥ ስኳር ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ፕሮቲን በንጹህ እንቁላል ውስጥ አክል.
- በጋር ግዙፍ ውሃ ውስጥ በአፍንጫ ውስጥ ይዝጉ እና ጭቃ እስኪያደርጉ ድረስ ይዝጉት.
- ስብስቡን ጣል.
- Zephyr is a recipe, እሱም ሙሉ ለሙሉ እስኪደነድ ድረስ ለ 12 ሰአታት መቀመጥ አለበት.
Marshmallow በቸኮሌት
አንድ የተጣራ ቾኮሌት ዛጎል ብቅለት ብቻ ሳይሆን የተለየ ጣዕም አለው. የማርች ሜሎሬን ዝግጅት ማናቸውንም ዓይነት ጥራት ያለው ቸኮሌት መጠቀም ነው. ጣፋጭ ጥርስ (ወፍራም ጥርስ) ወተትን ወይንም ነጭ ቸኮሌትን በመምረጥ እና ለትልቅ መራራ (ጣፋጭ ምቾት) መምረጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ፖም "አንቶኖቭካ" - 550 ግራም;
- ስኳር - 700 ግ.
- ፕሮቲን 1 እንቁላል;
- ውሃ 145 ሚ.
- ጋጋ - 10 ግ.
- ቸኮሌት ለማፍላት.
ዝግጅት
- ፖፖዎች ስጋን በመጨፍጨፍ እና ስጋውን በማጣበቅ.
- አተላ አንሳውን በእሳት አቃጥለው እና ስኳር ያስቀምጡ. በቀጭኑ ሕብረቁምፊ ላይ ናሙና እስኪውሉ ይጠቅሙ.
- በእጅ ጥራፊ ጥራፍ ካለዎት, Zephyr ቀላል ቀላል የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. ከፕሮቲን ውስጥ የተሰረቀውን ድንች በጅፉ ውስጥ ያፈስሱ.
- ማሽላውን ይትከሉ. ለ 36 ሰዓታት ንጹህ.
- ቸኮሌት ቀልዉንና ጣፋጩን ያፈስሱ.
ዚፍሪ በቤት ውስጥ በአጋርጋር
የሻፍሬር ሽታ በአዳራሽ ላይ በጣም የተለቀቀው የምግብ ማብሰያ ምግቦች በአብዛኛዎቹ ገበያዎች መደርደሪያዎች ላይ በአጋር ዱቄት መልክ የተዘጋጁ ናቸው. ለዚህ ተጨባጭነት, መጠነ-ሰፊነት እየጨመረ ይሄዳል, ቅርፁን ያድጋል, ቅርፅንም ይጠብቃል, ነገር ግን በፍጥነት ይራቁ: በሚዘራበት ጊዜ, ድቡልቡ በቀጥታ በማቀዝቀዣ ቦርሳ ውስጥ መሙላት ይጀምራል.
ግብዓቶች
- ጋጋ - 5 ግ.
- ስኳር - 370 ግራም;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ፕሮቲን - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
- ውሃን በአፍንጫ ውስጥ አስቀምጠው እና ምድጃ ላይ አስቀምጥ.
- እስኪፈስ ድረስ ስኳር ጨምሩ እና ማብሰል.
- ፕሮቲኑን ያርቁ እና በሲጋራው ውስጥ የሽቱን መጠጥ ማስተዳደር ይጀምራሉ.
- ጣፋጭነት በብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. ረግጦሹን መቅመስ ቢያንስ ለ 24 ሰአታት መቆየት አለበት.
የማርሜሌት እቤት በፖም
የማወቅ አሠራር በአጭበርባሪነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ነው. በ pectin ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ፖም ተጨማሪ አጽጂዎችን ሳያካትት ከመግፋት በኋላ መጠኑ እንዲረጋጋ ይረዳል. በተለይ በፒክቲን ውስጥ ከፍተኛ ይዘት ያላቸው የቅድመ-ጥብስ አረንጓዴ ፖንቶች "አንቶኖቭካ" ናቸው.
ግብዓቶች
- ፕሮቲን - 1 ዩኒት;
- ፖም ንጽጽ - 600 ግ.
- ክሬም ስብ - 280 ሚሜ;
- ስኳር - 250 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳር.
ዝግጅት
- እንቁላል እስኪያልቅ ድረስ እንቁላል ነጭዎችን ይዛውቡት, ስኳር የተጣራ ድንች ያክሉት.
- የሎሚ ጭማቂ ውስጥ አስቀምጡት.
- ክሬኑን ለየብቻ ለይ. ከፖም ክብደት ጋር ይቀላቅሉ.
- የአየር መተንፈሻውን እንደ ሻጋታ ባሉ ምግቦች ማከፋፈሉ እና ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
ማርሚልሎ ከጊልታል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ዘይፕሬትን ቀላል የአሰራር ዘዴ ነው, ታዋቂ ለሆኑ የአትክልት አረጓሎች ብቻ ሳይሆን ይበልጥ በቀላሉ የሚቀላጥል ዝላይን የሚጠቀሙ ከሆነ. በሁለት ኃይለኛ ብስባሽቶች ድብልቅ አማካኝነት በውስጥ ውስጥ የአየር አረፋዎች የተጠበቁ መሆናቸውን እና ለቤት አልሚዎች ሳይቀር ለመጀመሪያ ጊዜ የማር ማቅለቢያ ዝግጅት ማዘጋጀቱን ለማረጋገጥ ያስችላቸዋል.
ግብዓቶች
- እንቁላል ነጭ - 5 ፓኮች.
- ውሃ 380 ሚሊሰ;
- ስቴሪዬ ጄሊ - 5 ግ.
- ጋጋ - 3 ሳርሻኖች;
- ስኳር - 500 ግ.
ዝግጅት
- በ 90 ሚሊ ሊትር ውኃ ውስጥ እንጆሪ ጃትትን ይቅፈሉት.
- ቀሪው ውሃ ከጋር ጋር ይደባለቀዋል.
- በስኳር ላይ አስቀምጡና ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ደግሞ መጠጥ ማብሰል.
- ነጮችን ይለብሱ.
- ወደ ፕሮቲን ስብስብ የመጀመሪያውን አግሪ እና ስቴሪቸር ጀሌት ውስጥ ይግቡ.
- በትራፍሬው ላይ የስንዴ ኣበባ ዱቄት ላይ አስቀምጡት እና ወደ በረዶነት ይተውት.
ማርሜሎላይ በሊኬቲን
Pectin - በተፈጥሯዊ የፖሊስካካርዴ ውስጥ, በአብዛኛዎቹ የድንጋይ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል. የፔኑን (pectin) ያለ ሌሎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በጨው የተሰራ የድንች ዱቄት ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ከወሰኑ ለየብቻ መጨመር ይችላሉ. እንደ ደንብ በፒታቲን ዱቄት በትላልቅ የገበያ ማእከሎች ወይም ለቅርቡ ጨርቆች እጥረት ሊገኝ ይችላል.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 700 ግ.
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- pectin - 10 ግ.
ዝግጅት
- በፕላስቲክ ውስጥ ውኃ ውስጥ ይዝጉ.
- ሙዝ በተቆፈረ ድንች ውስጥ.
- እስከ 150 ግራም ስኳር ድረስ ጥልቀት ያለው ፕሮቲን ይጨምራል.
- የፔኪን መፍትሄውን ቀድመው ይቅዱት, በስኳሩ ውስጥ ያፈስሱ እና ሽፉን ያቡ.
- ኳሱን ወደ ጩቤ እንቁላል ጥቁር አፍስሱ, የተቀበረውን ድንች ያክሉ.
- ረግረጋማውን ይዝጉ እና ለቀህ ብለው ይተዋሉ.
ያለ ስኳር ሜጋለር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በቤት ውስጥ የሚሠራውን የማንጎላ ዱቄት ወደ ጠቃሚ ጠቀሜታ ማዞር ቀላል ላይሆን ይችላል በተለይ በአብዛኛው ተወዳጅ የሆነው ጣፋጭ አፕል (ፓም) ንጹህ ነው የሚለውን እውነታ ካስተዋልክ. ጣፋጭነቱን ለመጨመር ይህን ምግብ ትንሽ በትንንሽ ማር (አንድ ጠጠር ለማዘጋጀት በቂ ነው) ወይም የ agave የፍራፍሬ ማራቢያ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ፖም - 100 ግራም;
- ፕሮቲኖች - 2 ሳ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ጋጋ - 20 ግ.
- ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
- ነጩዎቹን ልብ ይዝለሉ እና በንብ ማር ጋር በንጹህ ማር ያክሉት.
- እስኪፈርስ ድረስ የአጋር ምግብ ማብሰል.
- ወደ ካሬይሎች ውስጥ ኮርን አታድርጉ.
- ከጅቡ ላይ ቆፍረው ያለማወላወል ፍየል ለቀን ለአንድ ቀን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ሊንጅን የማርሽ ማጋጠሚያዎች
በቆርቆሮው ውስጥ እንቁላሎችን አለመመካት የተዘጋጀው በምግብ ውስጥ በማይታይበት ምርት መሰረት ነው. በምዕራባዊ ዘንድ ዝነኛ መሆን ስለነበረ የኩፋፋ ምግብ (ከድበሻው የተገኘ አየር ይባላል) ብዙም ሳይቆይ ወደ የእስያው ማረፊያዎች ወጥተው የእንሰሳት መገኛ ምርቶችን ሁሉ በሚታወቀው የጣፋጭ ምግቦች መተካት.
ግብዓቶች
- የሽያጭ ቆርቆሮ - 130 ሚሜ;
- ስኳር - 300 ግ.
- 85 ሚሊየን ውሃ;
- ጋጋ - 5 ግ.
ዝግጅት
- 170 ግራም ስኳር ማብሰልና ምግብ ማብሰል.
- በቀሪው ስኳር ውስጥ ገንፎውን ይዝጉት. በሲሮ ውስጥ ያፈስጡት.
- ከድስትዬው ዉስጥ ይለፉ እና ወደ በረዶ ይለቃሉ.
Zephyr Marshmelou
ማራባት ማሽላ ማሽላ ብቻውን ብቻ የሚበሉ ነገር ግን ሙቅ ጣዕም ይጨመርበታል, በእንጨት ላይ የተቀላቀለ ወይም ሌሎች ለስላሳ እና ዱቄት ንጥረ ነገሮች እንደ መጠቀሚያነት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ከተፈለፈ, በቆሎ ወይም በተገቢው የምግብ ቀለሞች, እንዲሁም በአትክልት እና ፍራፍሬ እና የቤሪ ጭማቂዎች አማካኝነት ይበልጥ ሊተከል ይችላል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 230 ግ.
- ውሃ 240 ሚሊ;
- gelatin - 4 tsp;
- የምግብ ቀለም.
ዝግጅት
- በግማሽ ሞቃት ውሃ ውስጥ ጄልቲን በደንብ ይለቀቁ.
- በቀሪው ውሃ ውስጥ ስኳሩን በጨርቁ ላይ ይሞሉት.
- ነጭው ጥቁር እና አየሩ እስኪያገኝ ድረስ የጌጣጣይ መፍትሄን በማፍሰስ የሻም ጥፍጥፍ.
- በተቀባ ቅርጽ ላይ ይሰጡ እና ለቆሸይ ይተው. ወደ ኪበሎች ቁረጥ.