የቡልጋሪያው የፖም ፓርቲ በተፈጥሯዊ መልኩ እንደ ኩርዶት ነው, ነገር ግን እንቁላል ሳይኖር ተዘጋጅቷል እናም እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም አለው. በተጨማሪም የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ ማቅለጫው በጣም ቀላል በመሆኑ በማእድ ቤቱ ውስጥ አዲስ ቢኖረውም እንኳን ማሸነፍ ይችላል.
ቡልጋሪያ ፖም ቼክ - ከፖም ጋር ከወተት እና ከሱፍሊን ጋር
ግብዓቶች
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 80 ግ.
- የሴሚሊን እምብርት - 95 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 100 ግራም;
- መሬት በቀይን - 10 ግ.
- የሶዳ ምግብ - 2 ጠንጣጤ;
- ፖም (ቀድሞ ተሽጧል) - 500 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 25 ሚ.ሜ;
- ሙሉ ወተት - 120 ሚሊሰ;
- ስኳር ጉንዳን - 35 ግራም.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ ለቡልጋሪያ አባጫችን ፖም መዘጋጀት ነው. ፍራፍሬዎች መታጠጥ, የደረቁ, የተሸፈኑና የተቆራረጡ መሆን አለባቸው, ከዚያም በትላልቅ ማሽኖች ላይ ተጭነው በሎሚ ጭማቂ ይረጫሉ.
ለቡልጋዴ ድሬም የጅምላ ጭማቂ ይኖረናል. ለዝግጅቱ ስንዴ ስንዴ, ሶሊሊን, ሶዳ, ስኳር እና ጣዕም መሬት የተሸፈነ ዱቄት በአንድ ላይ ይደባለቃሉ.
በትንሽ በትንሹ ሊወጣ በሚችል ቅርጽ ውስጥ አንድ ዳቦ ለመሥራት ከ 22 ሴንቲሜትር በላይ የሆነ ደረቅ ምግቦች ጥራጥሬን እና ትንሽ ጥንድ የሆነ ፖም ክብደት. ደጋግሞቹን ሁለት ጊዜ ደጋግመው ይለማመዱ, ከዚያም ወተቱን ከወተት ጋር ያካፍሉ እና በፓይደቢው ዙሪያ ዙሪያ ጣራ ይቁሙ እና በውስጡ በደንብ ይሸፈናል. ቡኒ ቡናውን በፕላስተር ላይ እንጨፍነው እና እንጨቶችን ለማብራት እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል በ 50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 180 ዲግሪ ፋክቴክ እንጨምራለን.
ብዙ የቡድ ፍሬጌዊ ፓይ - - ወተት እና ቅቤ የሌለው ወተት ብሬክት ውስጥ
ግብዓቶች
- ስንዴ የስንዴ ዱቄት - 135 ግራም;
- የሴልሚሊና - 145 ግሬድ;
- የአሸዋ ስኳር - 190 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 15 ግ.
- ፖም (ቀድሞ ተሽጧል) - 950 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ሚሊ;
- የቅቤ ክሬንገር ላንድ - 75 ግ.
- ቅቤን - ለመብላት.
ዝግጅት
በአግባቡ ፖም ይዘጋጁ. የታሸጉ ፍራፍሬዎች ከጨርቆች እና ከርቤ (ኮር) ጋር ይቀመጣሉ, ከዚያ በኋላ በትላልቅ ማሸጊያዎ ላይ እንጠቀጥለና ወዲያውኑ ከጨለመ እና ከማንሳት ለመራቅ በሎሚው ጭማቂ ይለቀቃሉ.
ልክ እንደ ቀድሞው ሁኔታ, አብዛኛው የቡልጋሪያ ድቡልቡል መጠኑ አነስተኛ ይሆናል. የእሱን የስንዴ ዱቄት እናስቀምጠውና በሾላሊን, በስኳር እና በድስት ከመሙላት ጋር.
ብዙ ቅባቶች በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ላይ ዘይት በማምጣት ወደ ምርት ንድፍ ይቀጥሉ. የፀጉር አረንጓዴ አራተኛውን ከታች ጨብጠው በሶስተኛው አፕል ይሸፍኑት. የፈተናውን ንብርብቶች ሶስት ጊዜ ደጋግመው ይድገሙ, እና የፖም ሽፋኖች - ሁለት. ከደረቅ ጭማቂ የላይኛው ክፍል ላይ, ክሬሚየአንድ ገበሬ ዘቅ ጨርቅ በማሰራጨት መሳሪያውን ወደ "ቤክ" ሁነታ ያዋቅሩት. ይህ እራት ለዘጠኝ ደቂቃዎች በዚህ ፕሮግራም ውስጥ ተዘጋጅቷል, ከዚያ በኋላ እቃውን በበርካታ መሳሪያዎች ጠረጴዛው ላይ ለማንሳት 20 ደቂቃዎች እንሰጠዋለን. ከዚያም ወደ ማሸጋገሪያ እቃ እና ወደ ስኒ ማቅለጥ እንችላለን.