በስጋ ውስጥ ጣፋጭ እና ጨዋማ የሆኑ ስጋዎች የአሳማ ሥጋን ለማዘጋጀት ቢወስኑ, በጣም ብዙ ተመጣጣኝ እና በጣም የተወደደው የዶሮ ስጋ ለዚህ ሚናም ፍጹም ተስማምተዋል. ከዕንጻዎች ጋር - በየቀኑ በየቀኑ እንዲሁም በየቀኑ በመመገቢያ ማዕድኑ ውስጥ የመጀመሪያውን ምርት በመጫወት እና አዳዲስ ጣዕም ያላቸውን ስሜቶች ለማቅረብ የሚያስችል ሙቀት ያለው ወፍ.
በሙቀጫ ቅባት ውስጥ ከላመሎች ጋር
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ሹም ውስጥ ያለው የዶሮ ሥጋ ብዙ ወሳኝ ይፈልግም ምክንያቱም ወፍጮው በደንብ ሊጣበቅ ስለሚችል ነው. ሽርሽርን ከመምጣታችሁ በፊት ማንም ከሚወዳቸው ሰዎች ለመውጣት ማንም ሞክራ ጣፋጭና ጨዋማ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ስኖዎች - 8 መ.
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ኦሮጋኖ ትኩስ - 15 ግ.
- የወይን ኮምጣጤ - 45 ሚ.
- 100 ግራም;
- ቁሳቁሶች - 60 ግ.
- prunes - 70 ግ.
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 120 ሚሊሆል;
- ማር - 15 ማይል.
ዝግጅት
- የመጨረሻዎቹ ጥንድ ካልሆኑ በስተቀር የመድሃው ንጥረ ነገሮች በሙሉ በሴራሚክ, በመስታወት ወይም በፕላስቲክ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ ይቀመጣሉ.
- በጥንቃቄ ከተደባለቀ በኋላ ፊቱን በአንድ ፊልም ይሸፍኑት እና ለቅዝቃዜ ለ 1-2 ቀናት ይቀብሩ.
- በማራቢያ ጊዜ ውስጥ ምግቡ በየጊዜው መቀላቀል አለበት.
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ, ምርቶቹን በማብሰያ ማቅለጫ ላይ ያከፋፍሉ እና ወይን እና ማርን አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ለስላሳ ለ 50 ደቂቃዎች የሚዘጋጅ ዶሮ በፕሪሚንዶ የተጋገረ, ሽንኩሬን በየጊዜው ማራገፍ አለበት.
ሹም በፕሪም ይበላል
የመታሰቢያው በዓል ዋናው ሰው ሙሉ የአበባ ሬንጅ ሲሆን በበርካታ የተለያዩ መንገዶች ሊበስል ይችላል. በዚህ ጊዜ ምሰሶው በቦካን, በፕሪም, በፖም እና በሾላ ድብልቅ ይሞላል - የመጀመሪያና አስገራሚ ጣፋጭ ጥምረት ነው. የስጋ ቅባት በሚገባ የተያዘው በዱቄት ክሬም አማካኝነት ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች እርስ በእርስ ይያያዛሉ.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 150 ግ.
- ቢከን - 3 ሳክሎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 70 ግራም;
- ቅጠል - 100 ግራም;
- ትኩስ ዳቦ ፍራፍሬ - 70 ግራም;
- መቶኛ - 50 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ፖም - 1 እትም;
- የደረቁ ዝርጋ - 1 ½ tsp;
- ዶሮ - 1 pc.
ዝግጅት
- በመሳሪያ ውስጥ ከሚሽከረከሩ ዶሮዎች ጋር ከመሥረትዎ በፊት ሬንጅዎን ያጣጉ እና ያስቀምጡ, ከጅራት ጭራዎች እና ከላቦዎች ላይ ያሉትን እጢዎች ያስወግዱ.
- ፖም ይቁረጡ.
- ከሳር ነጭ ሽንኩርት ጋር ተጣብቆ እስከሚጨርሰው ድረስ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- ቀሪውን ቅመማ ቅመሞች ከዝርዝር ውስጥ ጨምሩ, በጨው እና ጠቢባው.
- የዱርዬውን ክፍል በመጨፍለቅ እግርን ሙላ.
- ዶሮና ፕሪም በ 200 ዲግሪ ከ45-60 ደቂቃዎች የተጋገሩት ዶሮዎች.
ከስልጣኖች ጋር የዶሮ ዶሮዎች
ለክክለ ፓርቲ ግብዣዎች የተዘጋጁት እነዚህ ሙቅ ወረቀቶች የወረቀቱ ወረቀት በፕላስቲክ የተሸፈነ እና በደረት ኪንታሮት ተሸፍኖ የተቀመጠበት ጥሩ አማራጭ ይሆናል. ምግብ ለማብሰል ለግማሽ ሰዓት ያህል, እና ከሚመጡት ምርጥ ምግቦች የተወሰኑ ምግቦችን ለመሰብሰብ 10 ደቂቃ ብቻ ነው በአንድ ላይ.
ግብዓቶች
- ፊቂጦች - 700 ግ.
- 200 ኩንታል የጫማ ድርቅ.
- ቢከን - 150 ግሬን;
- ቀይ ቀይ ወይን - 450 ሚሊ.
ዝግጅት
- ዝንጅፉን ቆርጠው ቆርጠው በመላ ሽንትው ላይ ውስጡን ወዘተ ውጠው. ወቅታዊ.
- ፕሪኖቹን በግማሽ ይቀንሱ, በስጋ እና በቆንጣጣ, በቦርሳ በመጠገን እና ሁሉንም ነገር በቀይ ወይን ቅርጽ ቀሟቸው.
- ለመንሸራተቱ ለቀህ ሂድ.
- በ 190 ውስጥ በኩላሊት ውስጥ ከላጣዎች ውስጥ የዶሮ ቅርጫት በ 190 ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገሪያ ይዘጋጃል.
የዶሮ ዝንጀሮ በፕሪምስ
ሩጁዳዳ - በአቅራቢያው ከመሰጠቱ በፊት አንድ ትልቅ የስጋ ድብል . ከመላው የዶሮስካን ቅርፊት የተዘጋጀ ውስብስብ መሆኑ ከጥንት ቆዳው በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ተለይቶ መቀመጥ አለበት - ቆዳውን ሳይጎዳው - ጥበበኛ እና አስጨናቂ እመቤት.
ግብዓቶች
- የወፍ ጎጆ - 1 እንክብል;
- የሳንድራ ፍሳሽ - 10 ፓኮች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አንድ ዘቢብ በዛ!
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብላት.
ዝግጅት
- ከዕንበጦች ጋር የሚቀርበው የዶሮ ቅርጫት ወፍ መቁረጥ ይጀምራል.
- ሁሉንም አጥንቶች ካስወገዱ በኋላ ስጋውን በንፅሕና በማስቀመጥ, ከተሸፈኑ ካሮቶች, ከኩላትና ከሱች ቅጠል ጋር ይሸፍኑ.
- ጥቅልፉን በማጣበጥ በዲፕቲቭ ፋይሌ ያርቁት.
- በ mayonnaise እና በቀዝቃዛነት ያለው ድብልቅ ሽፋን.
- በኩሬ ላይ በሚቦዙ ጉንጉኖች የተጋገበው ዶሮ በ 200 ዲግሪ በ 50 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.
በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ ከሚገኙ ተክሎች
በማሌዥያው ውስጥ ያሉ ምግቦችን በብዛት በማግኘታችን በእንዱህ ገበያ ላይ ይገኛሉ. ይሁን እንጂ በእኛ ዘመን በአብዛኞቹ ገበያዎች መደርደሪያዎች ላይ ሁሉንም አላስፈላጊነት ያጡትን ሁሉንም ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ. ይህን ዶሮ በፕሪሚኖች ለማብሰል እና አዲስ ምርጫዎችን ለማግኘት ይሞክሩ.
ግብዓቶች
- ሸክላዎች - 8 መኪናዎች;
- ሙዝ - ½ tsp;
- ክምር - 2 ሳ.
- ኢኒስ ኮከቦች - 2 ሳ.
- አኩሪ አተር - 45 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- ጣፋጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመም - 10 pcs.
ዝግጅት
- ከዶሮዎች ጋር የተቀመጠው ዶሮ የአንደኛ ደረጃ ምግብ ነው. ፀጉር በጨው እና በሊምበር የተሸከመ ሻንጣዎች ለ 15 ደቂቃዎች እንዲንሸራሸሩ ይደረጋል, ከዚያም «ብስክሌት» ላይ ቡና.
- የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በፕላስተር ውስጥ በሚቀላቀለው ተኳኳይ መሳሪያውን ወደ «ጠርጉር» እና ወደ ሳህኑ ይቅቡት.
- አንድ ግማሽ ሰዓት እና የሚጥለቀለቀው ዶሮ ዝግጁ ነው.
ከዕንጨቱ ጋር ብሉዝ
ታሀን የፒራፍ ምግብን ብቻ ሳይሆን የስንዴ ስጋን የሚያመለክት የሴራሚክ እቃ ነው. እንደ ደንቡ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምግብ ለማቅረብ በጣም ውድና አስቸጋሪ የሆኑ ምግቦች ናቸው. የተለመዱ ብዝሃባባዎችን ማዘጋጀት ቀላል ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- ቀበቶ - 4 መኪናዎች;
- ጥጃ - 4 መ.
- ዱቄት - 2 ጥራዞች;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- የመሬት ጭማቂ;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የሻፍሮ ጠለፋ,
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የደረቁ አፕሪኮቶች, ፕለም - ½ ወም.
- አልማዝ - 1 tbsp.
ዝግጅት
- ዶሮውን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉት, ከሌሎቹ የዶሮ ዘሮች, ቀይ ሽታዎች እና ቅመሞች ጋር ተቀላቅለው ለ 20 ደቂቃዎች ይጠጋሉ.
- "ዳቦ" ማካተት በቅድመ-ዘይት ውስጥ ያሉትን ቁርጥራጮች ማቅለጥ, የተቆራረጠ ፍራፍሬዎችን እና የተኮማቹ አልማዎች መጨመር.
- አንድ ብርጭቆ ውኃ ለማግኘት, ወደ "Quenching" ይሂዱ.
- ከፕሮሰክቱ እና ከደረቁ አፕሪኮት ጋር ዶሮ በአንድ ሰዓት ውስጥ ይዘጋጃሉ.
ፒላፍ በጉሮ እና በፕሪም
በመካከለኛው ምስራቅ የፓልፊክ ልዩነት የዶሮ ስጋን ብቻ ሳይሆን ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ደግሞ ጭምር ይፈጥራል. በቂ የሆነ ቅመማ ቅመም ያላቸው ጣፋጮችና ሸካራታዎች በአንድነት የተሞላ የፒላፍ ምግብ ያቀርብልዎታል.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት;
- ዶሮ (ሙሉ) - 1 ክፍል;
- ቀዝቃዛነት - 1 ሳንቲም;
- የፕላስቲክ ከረጢት - 10 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሩዝ - 1 ½ ሴ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቲማቲክ መቆለፊያ.
ዝግጅት
- አትክልቶችን እና ቅመማ ቅመሞች ተካፋይ ይዘጋጁ.
- የተጠበቁ ፍራፍሬዎችን እና ቡቃያዎችን አክል, ከዚያም የተቆራረጠ ወፉን አስቀምጡ እና "ቤክ" ን ለመያዝ ለቅቀው.
- በተጠበቀው ላም ውስጥ ፈሰሱ እና ከዕቃዎቹ ደረጃ 2 ሴ.
- «Pilaf» የሚለውን አማራጭ ይምረጡ.
- ከሩዝ እና ከፕሪም ጋር የዶሮ ቅርጫት ከመ ምልክት በኋላ ዝግጁ ይደረጋል.
የዶሮ እና የዎልጤም ስኳር አተር ይበሉ
ይህ ቀለል ያለና የተዋጣው ሰላጣ ብዙ ቅባቶችን እና ምርቶችን ያጣራ ሲሆን ቀለል ያለ ካሎሪ ይቀራል እና ቀላል የጨርቃ ጨርቅ አለባበሳትን በመጠቀም. ከዕንበጦች ጋር የዶሮ ቅርጫት ለወደፊቱ ለመዘጋጀት ቀላል እና ከእርስዎ ጋር ይዘው ለመሄድ ቀላል ናቸው.
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ዶሮ - 500 ግ.
- የደረቁ ፕለም - 15 pcs.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 3 ጥራዞች;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- አንድ ዘቢብ በዛ!
- ነዳጅ መሙላትን.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት እና ዎልበጣ በጥሩ የተከተለ.
- እንቁላሎች እና ዱባዎች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል.
- ስጋው ጨው ይደረጋል እና ከማገልገል በፊት በዱሮ ይጠበቃል.