በጥንታዊ የጣሊያን ፒዛ የመረመጡት እውነተኛ ሰዎች የመጨረሻው ውጤት ፒሳ አለመሆኑን በመጥቀስ ከታች የቀረበውን የምግብ አዘገጃጀት ያፀድቃል. በእርግጥ በአሥር ደቂቃ ውስጥ በሀይለኛ ድስት ውስጥ ሊሠራ የሚችል የምግብ አሻንጉሊት ርግጠኛ አይደለም, ነገር ግን በጣም ያጣፍጥ ጣፋጭ ነው, እና በአስቸኳይ አንድ ቁሳቁሶችን ለቁርስ ወይም ለቁርስ በአስቸኳይ ማካተት በሚፈልጉበት ጊዜ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ለማንኛውም እመቤት.
ለ 10 ደቂቃ በብርድ ፓን ውስጥ ለስላሳ ፒዛ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 280 ግ.
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- kefir - 215 ml;
- የተቆራረጠ ሶዳ - 1 ትንሽ ቁንጽል;
- የወይራ ዘይት ወይም ጣዕም የሌለው ጣዕም - 45 ሚ.
- የጨው ጨው;
- ጉቶ ወይም ጉንዳን - 245 ግ.
- ቲማቲም - 225 ግ.
- ጣፋጭ ብሩክ ቡልጋሪያ - 125 ግራም;
- ካትቸፕ - 35 ግ.
- mayonnaise - 25 ግ.
- ጣሊያን ደረቅ ዕፅዋቶች (ቅልቅል) - 2 ፒንች;
- ቅጠላቸው ከተቀቡ የፍራፍሬ ዛፎች;
- ጠንካራ አይብ - 175 ግ.
ዝግጅት
ፒዛ በጣም በፍጥነት ስለ ተዘጋጀ, ለመጀመሪያው ቅመማ ቅመሞች እንዘጋጃለን. ትንሽ ሰገራ ወይም ቂም, ቲማቲም እና የቡልጋሪያ ፔፐር ጣውላ ያለፈቃዳቸው ሳንቲሞች እናቀርባለን. በሸክላ ኩባንያ ጥብስ ላይም እንሞጣለን.
ለስላሳ ክፋር በሃይድዳዳድ እና በጨው ላይ ጥፍጥፍ, የአትክልት ዘይትና የተጠበሰ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም እሾሃፎዎች በሙሉ በሀይፍ ያጠቃሉ. አሁን በተቀላቀለ የበሰለ ማንኪያ (በተቀላቀለ ባልሲድ ላይ) ላይ እንዲፈጠር ማድረግ እና በአንድ ኬክ ላይ ዳቦ መጋገር እና ቡናማ ይሁኑ. አሁን በፍጥነት የፒዛውን እምብርት ወደ ሌላ ኩሬነት በመቀየር በኬቲት እና በኬሚካብ ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል እና በጣሊያን ዕፅዋቶች ቅልቅልነው. ከዚያም ለስላሳ, ለቡልጋኒክ ፔፐር, ለቲማቲም እና የተጨማመመ ቺስ ማከፋፈያ እንጨምራለን. በአረንጓዴ ቅጠሎች ላይ ያለውን ቅባት እና ጥራጥሬን አጠናቅቀው እቃውን ከታችኛው ቅለት ላይ በማስቀመጥ አረፋው ሙሉ ለሙሉ እስኪቀልቅ ድረስ እና በሌላኛው የፒዛ እምብታ ቡና.
በቤት ውስጥ የተሠራ ፒዛ "ማይታካ" ውስጥ - እንጀራ ይስጡ
ግብዓቶች
- ስንዴ የተጠማ ዱቄት - 275 ግ.
- እንክብሎችን የተመረጡ - 2 ቼኮች;
- የእርጥበት ክሬም አማካይ ይዘት ከ 120 ግራም;
- ዝነኛ የሆነ mayonnaise - 120 ግ.
- የተጣራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- ሮክ ጨው - 1 ጭክም;
- ጉቦ, ሳር, ሳን - 245 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም - 180 ግ.
- ጣሊያን ደረቅ ዕፅዋቶች (ቅልቅል) - 2 ፒንች;
- እንጉዳይሎች ይቦጫለቁ ወይም ይቀልጡባቸዋል.
- አዲስ ፍሬዎች;
- አይብ በጣም ከባድ - 180 ግ.
ዝግጅት
ለቁጥኑ ሰነፍ ፒዛ ይህ አሰራር ይበልጥ ቀላል ነው, እና ያነሰ ጊዜን ይወስድበታል, ለዚህም «ደቂቃ» ተብሎ የሚጠራው ለዚህ ነው. መካከለኛ መጠን ያላቸውን ክፍሎች ለመሙላት መዘጋጀትና ማቆም ብቻ ይበቃል. ሁሉንም የሚወዱዋቸውን እና ሊገኙ የሚችሉ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ. በእኛ ሁኔታ, ይህ እንደገና በባህላዊ ጉንቻ, ጣፋጭ ወይንም ሳቹስ (እንደ አዲስ, የታሸጉ ወይም በቀላሉ እንዲቀልጥ) ውስጥ እንጨምራለን. ለስለታዊነት አዲስ ትኩስ ቲማቲሞችን,
ሳኒው መብረቅ በፍጥነት ተዘጋጅቷል. በአንድ መአድሬ ክሬም, ማዮኔዜ, እንቁላል እና የጨው መጥበሻ ውስጥ ይቀላቅሉ. ለክብርታ, ትንሽ በትንሽ ምድጃ ላይ መጨመር ይቻላል. አሁን ዱቄቱ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ በዱቄቱ ውስጥ አፍስጡ እና ውሰዱ. የተገኘውን ቅዝቃዜ ሞቃታማ, ዘይት ያለው, የማይፈጣጠር ድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ወዲያውኑ ቲማቲሞችን, ረከስን እና እንጉዶችን ያስቀምጡ. ሁሉንም በትንሽ የደረቁ ዕፅዋት, ቅጠላ ቅጠሎች እና ጨው እንሰራለን, የተከበረውን ጥብስ ከላይ አከፋፍለን እና እቃውን በክዳኑ ይሸፍኑታል. ከጥቅሉ ስር አስር ደቂቃ ያህል ድፍረቱን ካቆመ በኋላ አንድ ሰነፍ ፒዛ ዝግጁ ይሆናል, ሊያገለግሉት እና ሊሞክሩት ይችላሉ.