ውብ የሆኑ የፕላቶፖፖዶች ለረጅም ጊዜ በጠረጴዛዎቻችን ውስጥ የሚኖሩ ነዋሪዎች ከመሆናቸውም በላይ ለዝግጅትዎ የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አሠራራችንን እና በተለመደው የኬሚካኒ ባህሪያት መሠረት ተስማሚ ናቸው. ከእነዚህ ልምዶች ውስጥ ሦስቱ ለውጡን ለመወሰን ወሰንን.
ከሩዝ እና ከእንቁላል ጋር የተጠበሰ ስኩዊድ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ (ድንኳኖች የሌለ) - 500 ግ.
- ሹል መንጋ - 40 ግ.
- ድሬደ - 80 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- የፒን አፍቃን ፍሬዎች;
- የፓሪስሊን ግሪን;
- የፓፕ ፓርክ እና የባህር ጨው መቆንጠጥ.
ዝግጅት
"ቧንቧዎች" ስኩዊድ በፊልም ውስጥ ያሉትን ነገሮች በሙሉ ከመጥፋቱ በፊት በጥንቃቄ ማጽዳት አለባቸው. ለረጅም ጊዜ የተጠወተውን የቀዘቀጠውን የቀዘቀጠውን ሼል የተባለውን ዓሣ እንጠጣለን. በኋለኛው ጫፍ ውስጥ ሩዝ, ሸቀጦችንና እንቁላሎችን ያቀፈ ነው. በደረቁ የሚጣራ ጉድጓድ ሰገራውን ለማቀላጠፍ, ስቡን እንዲያነክስ ይጠብቃታል. ከተቀላቀለ የስጋ እርባታ እና ከተቀቡ እንቁላል ጋር እናገናኛለን. በፓፕሪካይ, በቆሎ በጨርቆ እና በጨው መሙላት, እና በበርካታ የፒን ኦቾሎኒዎች ላይ ለስላሳ ቅባት.
ስኩዊድ ካካዎች ብዙውን ጊዜ በሩዝ የተሞሉ እና በመሠረቱ ላይ ተጠግነው ይቀራሉ. የተቀቀለ ስኩዊድ ዝግጅት ከመብቀሉ በፊት በብዛት የወይራ ዘይት ለመጠጣት ነው.
በስኳር እንጨቶችና ሽሪምጣዎች የተሸፈነበት ስኩዊድ
ግብዓቶች
- የዓይብ ጥርስ - 120 ግ.
- ሽሪምፕ (ለቆሰለ, ለስላሳ) 120 ግራም;
- mayonnaise - 40 ግ.
- ስኩዊድ ካንደሮች - 4-6 እንቁዎች;
- ሞቅ ያለ ጣፋጭ Tabasco;
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ማይል.
ዝግጅት
ሬሳዎችን ከጉንዳኖቹ ካስፈነዷቸው በኋላ ያሞቅጧቸውና ያሞቅጧቸዋል. የስኩዊዱ ንብርብር ሲቀዘቅዝ የተቆረጠ የሻምብ ዱቄት በሽንኩርት. ከሜሚኒዝ, ታርሳኮ, አኩሪ እና የሎሚ ጭማቂዎች ለምግብ ማምረቻዎች ቀለል ያለ እንጠቀማለን. የተካፈለ ስኩዊድ መሙላት ዝግጁ ነው! በሬሳዎች ውስጥ ያሉትን ክፍተቶች ለመሙላት ብቻ ነው የሚሰራው, እናም መሞከር ይችላሉ.
ከእንጉዳይ እና ከፍሬ ጋር የተቀመመ ስኩዊድ
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- የስኩዊድ ቧንቧዎች (የተሸፈኑ, ድንኳኖች የሌለባቸው) - 900 ግ.
- ትልቅ ሽንኩርት;
- ነጭ ሽንኩርት;
- Ricotta - 150 ግባ;
- ትኩስ ዳቦ ፍራፍሬ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄ - 30 ግ.
- ቲማቲም ንፁህ - 50 ግ.
- ነጭ ወይን - 30 ሚሊ;
- የፓሲስ ቅጠሎች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ሶስቱን በ 3.5 ደቂቃዎች ውስጥ እናሰራጨና አንድ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ አስቀምጠን. ከግማሽ ደቂቃ በኋላ የእርጥበት መጠን እስኪያልቅ ድረስ እንጉዳዮቹን እንጨምራለን. እርሾውን በዱቄት ያርቁ, ከዚያም በቲማቲክ ፓኬት ውስጥ ከወይራ ጋር ይቀላቀሉ. ጣዕሙ አንድ ጊዜ ከቆሸሸ በኋላ በሪኮታ እና በዱቄራብሎች ይቅቡት, መሙላቱን በብርቱካዎች ይሞሉ እና በስኩዊድ ይሙሉት. ለስላሳ እንቁላል ቀዳዳውን በማስተካከል በባህሩና በወይራ ዘይት የተሸፈነውን ስስ ፏ በማገጣጠም ለስላሳ ቡናማ ቀለም ብቅ ብቅ ብቅ ብሉት.