እንዲያውም የዶሮ ሽቦን በጠርሙስ ውስጥ የምንጠቀመው የተለመደው የጨው ስብስብ ነው. ቀለባዎች እንደ ጥቅል የመሳሰሉ ጥቅጥቅ ያሉ ክሮች ውስጥ መቆረጥ ስለሚችሉት ያገለግላል እና እንደዚህ ያለ ምግብ መብላትን ከመደበኛ አሻንጉሊት ይጠበቃል. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, ይህ የአሳታፊነት አቀራረብ በማብራሪያው ወቅት ይበልጥ ማራኪነት ያለው እና የእንግዶች አጠቃላይ ፍላጎትን ያመጣል.
የጫካ ወፍራም ከጃርካቲን ጋር በፕላስቲክ ጠርሙዝ ላይ ይንከባለል
እንዲያውም ዶሮዎን በሌላ ሥጋ ወይም ውስጠ-ምርቶች በመተካት በቀላሉ የምግብ አሰራርዎን መቀየር ይችላሉ. ለበርካታ ሰዓታት በደንብ ከተቀላቀለ ከተለመደው በተቃራኒ እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለው ቅጠል በ 3 ሰዓታት ውስጥ ተጠናክሎ ይቆያል, ከዛም ጥቂቱን ጥረት ይጠይቃል.
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያለው ዶሮ;
- gelatin (ዱቄት) - 25 ግ.
- የሎረል ቅጠል;
- የሾላ ሽንኩርት - 2 ሳ.
ዝግጅት
ሙሉውን የዶሮ ሥጋን, እንዲሁም ከጡት ጡቶች ላይ ብቻ ስጋን ብቻ ከወሰዱ, ከዚያም ቆዳውን ቆጥረው በጥንካሬው የበሰለ ማንኪያ ላይ ያድርጉት. ነገር ግን ዘይት ማከል አያስፈልግዎትም. ብረቱ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ብስክሌቱን ጠብቅ እስኪጠግድ ድረስ ጠብቅ, ምክንያቱም በፍጥነት በማዕድ መበስበሱን, የሎረል ቅጠል በላያቸው, የተጨፈጨቡ ሻዎች እንዲሰሩ እና በውሃ እንዲፈሱ በማድረግ. ከሻቅ እቃ ጋር ሸቀጦቹን ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ-ብርሀት ላይ ይፍቱ.
ይህ በእንዲህ እንዳለ, መመሪያዎችን ተከትሎ, ለስላሳው ውሃ ቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ, እና የስኳር ቧንቧዎች እንዲበስል ማስቀመጥ ይችላሉ.
ከግማሽ ሰዓት በኋላ ዶሮው ይቀዘቅዛል, ከዚያም ቧንቧው ተቆራርጦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተከፋፍሏል. የወፍ ዕቃዎች በጠርሙሶች ውስጥ ይጣላሉ.
የበሽታ ክርቤን በተቀባ የበሰለ ገንፎ ውስጥ መሞቅ አለበት እና በሻይድ ውስጥ የዶሮ ድብልቅን ማዘጋጀት አለበት. ሁሉም ቁርጥራጮች በጄሊ የተሸፈኑ መሆኑን ያረጋግጡ, አለበለዚያ ግን ምግቡን ገፅታ ሊጎዳ ይችላል. ይዘቱን ለማቀዝቀዣው ቅዝቃዜ ውስጥ ይቁሙ, ከዚያም በእርጋታ የፕላስቲክ ዛጎላውን ቆርጠው ጄሊውን ያስወግዱ.
በቤት ውስጥ የዶሮ የዶሮ ስኪል በጠርሙጥ ውስጥ
የምግብ ዓይነት ለመሥራት ከፈለጉ ለነጭ የሬሳ ስጋ ይሁኑ. በዚህ ምግብ ውስጥ የዶሮ መጨመር አትክልቶች ናቸው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1.2 ኪ.ግ;
- gelatin - 25 ግ.
- አትክልት 620 ml;
- ጥሩ ጣዕም - 90 ግራም;
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ጥራጥሬዎች ድብልቅ.
ዝግጅት
የዶሮውን ዶሮዎች በፈለገው መንገድ ይከፋፍሏቸው እና በተፈለገው መንገድ ዝግጁ አድርጎ ያቅርቡት-ወፉን ማውጣትና መፍቀል ይቻላል, ከዚያም ከትክክለኛውን ክፍል ውስጥ ማውጣት ይችላሉ. ዋናው ነገር - መገልገያዎቹን አይረሱ.
ዝንዙ ላይ የበሰለ ቢሆንም አትክልቱን ይቁረጡ እና በቅጠላ ቅጠሎች እስኪሰሩ ድረስ ያስቀምጧቸው. አትክልቶችን በዶሮ እና በፍራፍሬዎች ላይ ይቀላቅሉ.
ሽልማቱ ሙሉ በሙሉ እስኪወገዱ ድረስ ሙቅ ገንዳ ውስጥ ይንሸራተቱ. በመቀጠሌም አትክልቶችን ከዶሮ ዘይት ጋር ቀላቅለው በሻቁር ውስጥ የሚገኘውን የጀልቲን ቅልቅል ያፈስሱ. ሁሉንም ነገር ወደ ማጠናከሪያነት ይተው. ምግብ ከማቅረቡ በፊት የፕላስቲክ ሽፋን በመቁረጥ በቤት ውስጥ ጠርሙስ ውስጥ የዶሮ መገልበጥ ይነሳል.
የዶሮውን ድስት በጠርሙጥ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- gelatin - 25 ግ.
- ጥቁር ፔፐርማርዶች - 3 ጥራዞች;
- የሎረል ቅጠል;
- ከምስር - 140 ግ.
- ደረቅ ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
የታሸገውን የዶሮ ሬሳ በውኃ ውስጥ እንዲሸፍኑ እና ሙሉውን ዝግጁነት በመቀላቀል ቅመሞችን, ላውናል እና ፔይን ፓፐርን በመጨመር እና ሙሉ ሽንኩርት መጨመር. ወፉን ካቀዘቀዘ በኋላ ስጋውን ከአጥንቱ ለይ እና ትናንሾቹን እንጨቶች ሰብስበው. ፍራፍሬ እና ውርጭ ያለው ዠልቲን. በጥሩ ዥቅ ውስጥ ጂል ሹል ውስጥ ይሞሉ, ከዚያም ሙሉ ለሙሉ እስኪደነቁ ድረስ ይሂዱ. ጥቅሉን ማውጣት ጠርሙሱን ቀስ አድርገው መቁረጥ.