የተጣደፉ እና ብስባሽ እውነተኛ ነብያት መሆን አለባቸው . ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ልዩ መንገድ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. እንዴት? እዚህ እዚህ ያገኟታል.
ጣፋጭ, የተንጣጣለላ ወፍራም ውሃ ለካሚክሶች
ግብዓቶች
- የማዕድን ውሃ - 250 ሚሊ ሊይት;
- ዱቄት - 400-420 ግራም;
- ጨው;
- የሾሊው ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ውሃን እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን እናቀላሳለን. በአትክልት ዘይት, ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንፈስሳለን. አጡን ጣለው. ቂጣው ለስላሳ እና ለስላሳነት እንደሚለወጥ ሲገነዘብ, ጉልበቱን እናቆማለን. ወዲያውኑ ከኬብሪኪ አዘጋጅተው ዋጋ አይሰጡትም. ቦርሳ ውስጥ ማስገባት እና ለ 15 ደቂቃዎች መተው ይሻላል.
ኬቢሬትስ በጣም በሚሞቅ ዘይት ይመገባል እና በጥንቃቄ ይዙሩ - ማይናውን መበጥ አይችሉም, አለበለዚያ ኬቢካዎች አይሰሉም, እና በአስቀያሚ ጥፋቶች ይሸፈናሉ.
የቪዲካ ጣፋጭ ለስላሳ መጠጦች
ግብዓቶች
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- vodka - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 420-450 ግ.
- ጨው;
- እንቁላል - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
እንቁላሉን በሳጥን እንሰብራለን. እዚያም ዘይትና ጨው እንልካለን. የመጀመሪያውን ውሃ እንለብሳለን, ከዚያም ቮድካ. ዱቄቱን በአነስተኛ መጠን በመጨመር ሁሉንም እቃዎች በሳጥኑ ውስጥ በማፍሰስ. መጠኑ በበቂ መጠን ሲደክም በእጃችን በኩራት እንቀጥላለን. ሳምባውን ፕላስቲክ ለመሥራት ቢያንስ ለ 10 ደቂቃ ያህል እንጠራራለን. ጠረጴዛውን (የቫባ ጨርቅውን በመተካካት በመተካካት መሄድ ይችላሉ) በመጋር ይተኛል. ከ 20 ደቂቃ በኋላ ቆርቆሮዎችን ማብሰል ይቻላል.
በካፋር ላይ ለሚገኙ የከበሩ ድንጋዮች ጣፋጭ, የሚያጣብቅ ወፍ
ግብዓቶች
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 460-480 ግ.
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- ጨው.
ዝግጅት
አንድ ጥልቀት እንወስዳለን. እዚያ ላይ አስቀምጠን. የእንቁ ነጭ እና ጨው እንጨምራለን. ኮሮው የጅምላ ቀለምን እና ጥራትን ለመፈለግ ትንሽ ወዘተ. ከዚያ በኋላ ጥቂት ዱቄት የበሰለ ስኒዎችን ይረጩ. በመጀመሪያ, በአንድ ማንኪያ ወይም ጭርግ መቆራረጥ ያስፈልጋል, እና ድብልቅ ተመሳሳይነት ይኖረዋል. እሳትን እንቀጥላለን, ግን በእጆቻችን. መከለያው ማቅለጥ ብቻ ሳይሆን ከጠረጴዛው ጋር ለመተቃቀፍም ትንሽ ነው - ከዚህ ውስጥ ፕላስቲክ ይሆናል.
በኬብሬክ ላይ አስገራሚ ወለል
ግብዓቶች
- ውሃ 180-200 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 400 ግ.
- ማርጋሪ - 40-50 ግ.
- ጨው
ዝግጅት
በጥቁር ምግብ ውስጥ ጨው እና ዱቄት እንጨምርለታለን. በውሃ ውስጥ እንፈስስ እና ጉቶን በሀይል እንጀምራለን. እኛ ወፍራም እንቆቅልሽ እንጂ እንጨቶች የለንም. ይሄ የተለመደ ነው. ማርጋሪን እንዲቀልጠው ያድርጉ. ሳትቀላቀለው, ወደ ሰበታ ያፈስሱ. በእጆቻችን መንቀላቀል እንጀምራለን. ረጅም ርዝመት. ከዚያ ኳስ እንሠራለን እና በሻፎፎን ወረቀት ውስጥ ያስቀምጠዋል (በምግብ ምግብ ፊልም ሊተኩት ይችላሉ). ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀመጥን. ከ 2 ሰዓታት በኋላ የኬብልኪስ መስራት ይችላሉ.