እንዲሁም ጣፋጭ የኦፕቲኒስቶችን ጣፋጭ ጣዕም መጎብኘት እንደሚችሉ ያውቃሉ እና ወደ ጣሊያን አለማለፍ አለብዎት? እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ካዘጋጀህ, እንግዶቹ በእንግሊዙ ምግብ ጣልቃ መግባት ይችላሉ. በቤት ውስጥ ለረቃ የኦፕቲን ተክሎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርባለን. የተለያዩ ሰላጣዎችን, ጣፋጭ ምግቦችን እንዲሁም በሩዝ እና ፓስታ ውስጥ ያገለግላሉ.
በመጋገሪያ ውስጥ በፀሐይ-ድርቅ የተቀመጠ የሳር ፍሬን
ግብዓቶች
- ሮማመሪ, ግሬም, ኦሮጋኖ;
- የ 1 ኪ.ግ.
- የወይራ ዘይት ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ካባው ታጥቦ, ደረቅ እና በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጧል. ከዚያም አትክልቶችን በሳጥን ውስጥ አድርጉ ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ለአንድ ሰዓት ያህል ለቅቀን እንሄዳለን, ስለዚህ ምሬት ሁሉ ከሽቱ ፍሬ ይወጣል. አሁን እንደገና ያሽጉዋቸው እና በሳቅ ጨርቅ ይደርቁ. የእሳት ማቀዝቀዣው በ 100 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ላይ እሸት ይለብሱ እና በወይራ ዘይት ይቀቡታል. በቅመማ ቅመማ ቅመም, ኦሮጋኖ እና ማሽንን ይጨምሩ. ለ 4 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን, ከዚያም ከትሮ ውስጥ እንጨቶች ውስጥ እናስቀምጠው, ትንሽ ዘይት እና ሽፋኖች ይንሸራሸራሉ.
በማድረቂያው ውስጥ ለጠራ ትርጓሜው የደረቀ የኦፕቲፕታ ቅሌት
ግብዓቶች
- የ 1 ኪ.ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
ካባው ታጥቦ, ደረቅ እና በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጧል. በጥሩ ስጋዎችና በደንብ ስናገለግል. ማራገፍ እና አትክልቶቹን ለ 1 ሰዓታት መተው, ምሬቱ ሁሉ ከነሱ መውጣት. ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ እንደገና ያጥቁ እና ንጹህ የጣጭ ጨርቅ ጣራ ላይ ይለጥፉ. ከዚያ በኋላ በአትክልተኝነት ላይ አትክልቶችን እና ለ 9 ሰአታት እንተዋለን. የማድረቅ ጊዜው በጡብ መቁረጥ ውፍረት ላይ ይወሰናል. በማሰሮው ወለል ላይ ትንሽ ዘይት እናሳጥለን, ጥቂት ኩንታል ነጭ ሽንኩርት እና በሳር አበባ ላይ ሞላበት. ተጨማሪ ዘይት አከብራለን, ክዳኑን ዘግቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ አስቀምጠናል.
በፀሐይ-ድርቀት ውስጥ ያሉ አቢበርጂኖችን በኮሪያኛ
ግብዓቶች
- ሻጋታ (ደረቅ) - 50 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የኮርኒያ መሬት;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይን ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካንቼስ በኮሪያ - 100 ግራም.
ዝግጅት
የደረቁ የሳር አትክልቶች በተቅማጥ ውሃ ተሞልተው ለ 15 ደቂቃዎች ይለቀቃሉ. በድስቴሩ ውስጥ ዘይቱን አነሳን, የተቀቀለውን ነጭ ሽንኩርት, የምድር ጣውላ ጣዕም እና ለ 1 ደቂቃዎች እንጥላለን. ከዚያም የሳርኩን, የሽንኩርት, የተቆረጠውን ግማሽ ቀለበት እና ፔይን ይጨምሩ. ሁሉንም ለጥቂት ደቂቃዎች በማለፍ በኋላ በሆምጣጤ እና በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስቡ. ከሽጣው ላይ ያስወግዱ, ቀዝቃዛውን, ካሮት ይለውጡ እና ይቀላቅሉ.