የፓይች ፓርክ አመጋገብ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሣ ነው, እና በሚቀጣጠለው ምድጃ ውስጥ በሚጋገዝበት ጊዜ, ሁሉንም ባህሪያት ብቻ ሳይሆን እንደ ጣዕም ዥንጉርጉር ነው.
በቢራ መሰል ፓውኪንግ ዝግጅት ለማዘጋጀት የሚከተሉት እቅዶች ሁሉ ጥሩ ውጤት ነው.
የፓይፕርች (ፓይፐርች) መያዣ ውስጥ በሙቀት ውስጥ የተጋገረበት ምግብ
ግብዓቶች
- ጠቅላላ የፓርክ መጥሪያ - 1 ፒ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ትኩስ ቲማቲም - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 225 ግ.
- ለዓሳዎች ቅመማ ቅመሞች - ለመብላት;
- ሰናፍጭ - 15 ግ.
- ፓስሶ - - 0.5 ጥም;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጥቁር ፔፐር, ለመጠጥ አዲስ ጣዕም ያለው,
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የፓይፕ መጥፋት እድፍ ያጸዳል, ሽፋኖችን, የሰውነት ክፍሎችን, ጅራትን እና ጥፍሮችን ያስወግዳል, ቀዝቃዛ ውሃ በማቃለልና በደረቁ ይጠበቃል. በመቀጠልም በአንዱ በኩል በርካታ ትራፊክ ጫፎችን እናደርጋለን, ዓሦችን በጨው, በፔይን እና በአስፈላጊ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ለ 10 ደቂቃዎች እናስቀምጠው.
በዚህ ጊዜ, አልማዬ ጥሩ, በሚፈላ ውሃ ቀልጠው የተቆራረጠ ነው. በተመሳሳይ, በቅድሚያ የታሸጉ ቲማቲሞችን ማቅለጥ. በአንደኛዎቹ የዓሣው ቀለበቶች ውስጥ አንድ የሎሚ እና የቲማቲም ቅጠል ያስቀምጡና እነዚህ ትንሽ የፓርክን ቧንቧ እምብትን ይሞላሉ, ጥቂት የፓሲስ ቅርንጫፎች ይጨምራሉ.
በቀሚል ወረቀቱ ላይ ለዓሣው ትራስ በማሰራጨት ዓሣውን በላዩ ላይ እናስቀምጠው እና የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍቅ ድብልቅ በሆነ ቅባት ይቀይሰዋል. ከተቀረው የሽንኩርት ቀበቶ እና ከጃሲሊ ስፕሌክስ ጋር ቀዳዳውን ይሸፍኑት, ቅጠሉን ያስቀምጡት እናም በአማካይ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ማሞቂያ በለቀቀ ቅርጫት ላይ ያስቀምጡ. ከሃያ አምስት ደቂቃዎች በኋላ, ፊጣኑን ያዙና ዓሦቹን ቡናማትን ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች እንዲለቅቁ ያድርጉ.
በሎሚው ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገሩት የሎሚ እና የቲማቲም ፓምፕ በጨርቆች, በጠረጴዛው ላይ ያለ ሙቀት እናገለግላለን. ለብቻው ሩዝ ወይም አትክልት ማገልገል ይችላሉ.
ፒኪ-ፓች በሸንኮራ እና በአቃማ ክሬም በሳር የተጋገረ
ግብዓቶች
- ባለ ሙሉ ፓርክ ፓርክ - 2 ሳ.
- ሙጫ ክሬድ - 75 ግራም;
- ሽንኩርት - 225 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ለዓሳዎች ቅመማ ቅመሞች - ለመብላት;
- ጥቁር ፔፐር, ለመጠጥ አዲስ ጣዕም ያለው,
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የፓክዬ ፓርች ቅርጫቶች እንደ ቀድሞው ምግብ በጨው, በርበሬ እና ቅመማ ቅመሞች ተዘጋጅተዋል.
በዚህ ጊዜ, ሽንኩርትን እናርፍነው, በግማሽ ቀለበቶች እንጥለዋለን እና በቀላቀለ ዘይት በተቀቀቀ ዳቦ ቀለም እንሰራለን. የፓርክ ጠፍጣፋው የካሳ ሽንኩርት ግማሹን ከጫፍ በኋላ በሸፍጥ የተሸፈነ ዳቦ ውስጥ ይቀርባል. በቀሪው ሽንኩርት ዓሳውን ይሸፍነዋል, በላዩ ላይ በሸፍጥ ይሸፍኑት እና ለ 15 ደቂቃዎች በ 200 ደቂቃዎች ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም የላይኛውን ፊውል ያስወግዱ እና በጨው እና በፔፐር እየጨመጠውን እንጨቶች በስኳር በማስወገድ እና ዓሦቹን በተመሳሳይ ጊዜ እንዲሰሩ ያደርጓቸው.