ምናልባት ከጫፍ ሥጋ ውስጥ በጣም የሚወደድ እና ለስላሳ ነገር የለም. እንደ የተለየ ምግብ ለመጠጥ ወይም ለጎን ምግቦች ለቀረበባቸው ልዩ ልዩ ልዩ ልዩ ባህሪዎች እናቀርባለን.
በድብቅ ሽቶ ክሬም ውስጥ ከጃፓን ተክል ጋር
ግብዓቶች
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- ዶሮ - 500 ግ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 400 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
ሽንኩርት ይጸድቃል, ይነክራል, በትንሹ የተቆራረጠ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በሳቅ ውስጥ ይጠበቃል. የዶሮ ስጋ ይሠራል, ታጥቧል, አጥንቶችን ይወስደዋል እና ጅራቱን ወደ ቀጭን ሽፋኖች ይቦርጡታል. ወደ ቀይ ሽንኩርት እና ቡናማ, በማነቃነቅ ላይ አክሏቸው. እንጉዳዮች ይጸዳሉ, የተሰሩ ሳክሎች እና ዋናው ንጥረ ነገር ይላካሉ. ደቂቃዎች 5 እናነፋለን, እና ለመቅመስ እርሾ እና ግማሽ አልማዝ እንሰጣለን. ሸክላውን በ 15 ደቂቃዎች በመክተት ሙቀትን ይቀንሱ እና ለረጅም ጊዜ ይራመዱ.በጊዜውም ቆንጆ እና ጣፋጭ ዶሮ በዱቄት ክሬም ውስጥ እንጉዳይ ዝግጁ ነው!
በድሮ ክሬም ከዶሮ ጋር ለሽምችር ቅመም
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 ኪሎ ግራም;
- https: // / specii-dlya-kuricy - 100 ሚሊሰ;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 500 ግ.
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- የፓሲሌን ብርቱካን - 20 ግ.
ዝግጅት
ዝንቧው ታጥቦ, ደረቅ, በተቆራረጠ ተቆርጦ በምርጩ ዘይት ላይ ይረበሳል. እንጉዳዮች በሸክላ ጣውላዎች የተሸፈኑና በሌላ ሙጫ የተሰሉ ናቸው. በበጋው መካከል የተጨመቀውን ሽንኩርት አክል እና ቅልቅል. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ዝቅተኛ ቅባት ቅባት / ክሬም ያስተዋውቁ, ለ 10 ደቂቃ ያወሱ እና ለስላሳ ያዙት, ከዚያም የተጠበሰውን ስጋውን ያሰራጩ እና ከተቆረጠ እፅ ጋር ይርጉ. ምግብ በፍጥነት በቀስታ በእሳት አደጋ ላይ ተጭነን እና ማንኛውንም ማቅለጫ ጠረጴዛ እናስቀምጠው.
በድብቅ ክሬም ለስላሳዎች የጫካ ዝንጅ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 ኪሎ ግራም;
- እንጉዳይ ፍራፍሬዎች - 400 ግ.
- ቅመሞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅብ - 100 ግራም.
ለጭረት:
- መጠቅለያ ዝቅተኛ ስብ - 250 ሚ.ሜ;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ደማቅ ፍራፍሬዎች - 1 ስብስብ;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
ፍራፍሬን በትንሽ ቅይሎች የተጨፈጨፍ እና በየትኛውም ቅመማ ቅመም ውስጥ ለመብላት ይቀዳል. እንጉዳዮች በትንሽ ስሌቶች የተሰሩ እና የተሸፈኑ ናቸው. በአትክልት ዘይት ላይ ደግሞ ወርቃማ ቀለም ላይ ስጋን ስጋ ወደ ሥጋ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት. በዚያው ዘይት ውስጥ እንጉዳዮች እና የተቀነጠሉ ሽንኩርቶችን እናሻለን. አሁን ደግሞ እንጉዳይ እናቀርባለን. ቅጠላቅጠም ክሬም በኩሬ ያሽጡ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, በፕሬሱ ዘጋገዝ ላይ, እና አዲስ ትኩስ ቅጠላቅቀሻዎችን ይጣሉ. ከዚያ በኋላ በእንቁላል ውስጥ ይንዱና ቅልቅል ይኑሩ. ዶሮንና እንጉዳዮችን በእሳት-ተከላካይ ጣዕም ውስጥ አስቀመጥን, ለክሬም ክሬም ማዘጋጀት እና ለ 20 ደቂቃዎች ለምግብ ማቀዝቀዣ ስናካፍል. ከሰዓቱ በኋላ በጥንቃቄ ቅቤውን አውጡና ከተጠበቀው አይብ ላይ በመርፌ ለ 10 ደቂቃዎች ጋብሉ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከሻምሳ ክሬም ጋር አንድ ዶሮ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 350 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- ዱቄ - 20 ግ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የዶሮ ስጋ ይሠራል, ፊልን ይቀንሳል, ሙሉ በሙሉ ይታጠባል, ከዚያም ወደ ክፈች ይጠቀሳሉ. የተሸጎጠ ሽንኩርት የተሸፈነ ኩብ. በ multivarka ዶክ