የዴንሊሊዮኖች ሳሊ - ምግብ ምንም የተለመደ ባይሆንም ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ነው. ይህን ተክል ከሌላ የስፕሪንግ ሲረንት ጋር በማጣመር የእውነተኛ የቪታሚን ቦምብ ሊፈጥሩ ይችላሉ. እንዲህ ያሉ ምግቦች በፀደይ-የበጋ ወቅት ውስጥ ሰውነቶችን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለመሙላት በጠረጴዛው ላይ ሊገኙ ይገባል.
የዴንዶሊን ሳል
በቅድመ-እይታ, ይህንን ለዛው ሳሎን ለማዘጋጀት ምንም ውስብስብ ነገር የለም. ይህ በከፊል እውነት ነው. ነገር ግን የምግብ ጣፋጭ እና ጠቃሚ እንዲሆን ለማድረግ ማወቅ ያለብዎ አንዳንድ ልዩነቶችም አሉ. ብዙ ሰዎች ለስላሳ ከዶንኒሊዮኖች ጥርስን እንዴት ማስወገድ እንደሚገባቸው ያሳስባሉ. የዚህና ሌሎች አስደሳች ጥያቄዎች መልስ ከዚህ በታች ቀርቧል.
- ጨውም በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በጨው ውስጥ ካጠቧቸው የሚፈሩት ቅሬታ ይጠፋል.
- ቁስልን ማስወገድ የሚቻልበት ሌላ መንገድ ቅጠሎች ለ 2 ደቂቃዎች ወደ ውሃ መፍሰስ እና ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ እንዲጠጡ ማስፈለጉ ነው.
- ተክሎችን በስነ-ጽናታዊ ንጹህ ቦታዎች ብቻ ይሰበስቡ. በመንገድ የሚያድጉ እጽዋት ለመብላት ተስማሚ አይደሉም.
የዲንቴሊየም ቅጠሎች ሰላጣ - ምግብ አዘል
የዲንቴሊየም የሳሙል ቅጠሎች በማንኛዉም ጣዕም ላይ በጣም ጥሩ ቀመር ነው. ከስጋ ስጋዎች ጋር በመተባበር በተለይ ጥሩ ነው. ከተጠቀሱት የቁጥሮች ብዛት አንድ ትልቅ ክፍል ሊገኝ ይችላል. ሰፋ ያለ የምግብ ክፍል መግዛት ካስፈሇገ የሚጠቀማቸውን ንጥረ ነገሮች መጠን ይጨምራሌ. ግብዓቶች
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ከ dandelion ቅጠል - 1 ጥቅል;
- ዘሮች - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ብስኩቶች;
- ማር, ሰናፍጭ, የወይን ወይን ኮምጣ, አኩሪ አተር - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 20 ማይል.
ዝግጅት
- የዴን-አረንጓዴ ቅጠሎች ይታጠቡ, የደረቁ እና የተሰጡ ናቸው.
- ትናንሽ ዱባዎች በዱባው ውስጥ ይጥሉ ነበር.
- ቅመሞቹን ይቀላቅሉ, ለአለባበስ, ለጥራጥሬዎች እና ለመድሃኒት ይደጉ.
- ምግብ ከማቅረባችን በፊት, የዴን ስታልድ ሰላጣ በኩሽኖዎች ይረጫል.
Dandelion flowers of Salad - ምግብ አዘል
በምግብ ብቻ, ቅጠሎች ብቻ ሳይሆን የአንድ ጠቃሚ ተክል አበባዎችም ይቃጠላሉ. የዲቬንሽን አበቦች ሰላጣ በአካሉ ላይ ብቻ ጥሩ ተጽዕኖ ያሳድራል, ነገር ግን በጠረጴዛው ላይ ትልቅ ነገርን ያያል, ዐይንን ደግሞ ደስ ያሰኘው. ከተፈለገ ይህ ተወዳጅ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ሊሟላ ይችላል. የምግብ ጣዕም ከዚህ ጥቅም ያገኛል.
ግብዓቶች
- 20 ዲዛይኖች አበባዎች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- የአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች - 5 ሳ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ጨው.
ዝግጅት
- አበቦች ይታጠባሉ እና ከዝሙት ቅጠል ጋር የተቀላቀሉ ናቸው.
- ጨው, የሎሚ ጭማቂ እና ቅቤ ጨምር.
- ሁሉም በጥሩ ሁኔታ ያሳዩ እና የዲቬንደር አበባዎችን ሰላጣ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ.
የበቆሎ ዝንቦች እና ሻካራዎች
ከዳንዴሊን እና ዔጣዎች ቅጠሎቹ ይልቅ ሰውነት በፀደይ በጣም የሚፈልጓቸው ቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መደብሮች ናቸው. እንደ ሌሎቹ ዛፎች ሁሉ ኔልት ወጣትን መጠቀም የተሻለ ነው. እናም እጆችዎን አያቃጥሉም, በመጀመሪያ በሞላ ገላጭ ውሃ መጨመር እና ከዚያ በኋላ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መጀመር አለበት.
ግብዓቶች
- የ dandelion ቅጠሎች - 50 ግ.
- - 50 g;
- የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባ - 50 ግ.
- ራዲሽ - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ, አኩሪ አተር - 20 ሚሊ ሊት;
- ፓስኒ - 20 ግ.
- በሎሚ ጭማቂ, በቆሎ ስኳር, በፔፐር እና በጨው ላይ የወይራ ዘይትን ለመልበስ.
- ሾጣጣ ከዴንቴሊየም ቅጠል, ስስላንድ እና አረንጓዴ ሽንኩርት መሬት ነው.
- ከፍላግ የተቆረጠ ገለባ ወይም ክታ.
- ሁሉንም ክፍሎች ያገናኙ, መማለልን, መቀላቀልና ማገልገል.
ከፓንኬኮች እና ዳንስሌሎች ጋር ሰላጣ
ከስጋ ሻምብ, በተለይ ከስሺ ሻጋዎች ጋር በስጋ ጋር በጣም የሚመሳሰለው ከአንገት, ከስኒል እና ዳንድሊሊየም ይሙሉ. ግሪኖቹ የስጋውን የስብ ይዘት ይቀንሳሉ እና ለስላሳ የብርሀን ስሜት ይሰማቸዋል. በሳባ ውስጥ የበለጠ መጨመር ይቻላል, ምክንያቱም ይህ ቅጠል ቀለል ያለ ጣዕም ያለው እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- Snyt - 100 ግ.
- የአበባ ቅጠሎች - 50 ግ.
- የዝርፊያ ወረቀት - 50 ግራም;
- ዱቄ - 400 ግ.
- ቲማቲም - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ሾጣጣ, ደንግጦ እና የዝርፊያ አበቦች ተጨፍጭፈዋል.
- በሉበሎች የተደባለቀ ቲማቲም እና ዱባዎች.
- በጨው, በፔይን እና በአትክልት ዘይት አማካኝነት ቅመሞችን, ጥሬ እና ፔፐር በጨው ያጣቅቁ.
የዴንዶሊን ሥሮች ሰላጣ - ምግብ አዘል
አበቦች በአበቦች ብቻ መበላት አይችሉም. የሳሙናው ሥሮች ማምጣቱን በማብሰል ውስጥ አገኙ. ከድሪልቴል እና ከካሮቴስ የተሰረቀ ወፍራም ምግቡ በጠረጴዛው ውስጥ ሞቅ ያለ ምግብ ይቀርባል. የምግብ ጣዕሙ እንደ እንቁራሪ እንጉዳይ ይመስላል. ይህን ያልተለመደ ተጣጣቂ ጥያቄ ሲያቀርቡ በሚወዱት ጊዜ በሚወዷቸው ብርቱካንቶች ውስጥ መሳል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዲንቴንሊች ሥር - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 50 ማይል.
ዝግጅት
- የዴንቴሊንደር ስሮች እና ካሮዎች ታጥበው ይጸዱ እና በቡድ ይሸጣሉ.
- በመጀመሪያ, በአትክልት ዘይት ውስጥ, ለስድስት ደቂቃዎች, የዴንዶሊን ሥር ይሙሉ.
- ካሮትን መጨመር እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- አትክልቶቹን በአኩሪ አተር ውስጥ ይጨምሩ, ትንሽ ቆርቆሮ ለ 15 ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቅ ጨምሩ.
ከዳንዶሊን እና ከእንቁላል ጋር ስብርባ
ከእንስሳት እንቁላል ጋር የተሸፈነው የዴንቴሊየም ሣር በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ምግብን የሚያመርት እና ገንቢ ነው. ከአትክልት ዘይት, ከኬቫ እና ከሎም ጭማሬ በመጠጣት ፋንታ እርጥብ ክሬም መጠቀም ይቻላል. በጣም ጣፋጭ ነው. ከዶሮ እንቁላሎች ይልቅ ድርጭትን መውሰድ ትችላላችሁ, ከዚያም እቃው ይበልጥ የሚስብ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ዛፎች - 100 ግራም;
- የ dandelion ቅጠሎች - 100 ግራም;
- kvass - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 2 ሳ.
- የአበባ ማር እና ዲቬንቴሊን ቅጠል ተጣው, ደረቅ እና በምርምር የተከተፈ ነው.
- እንቁላል ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል.
- ምግቡን ይቀላቀሉ, ለመብላት ጨው ይጫኑ, በቅባት, በኬቮስ, በሎሚ ጭማቂ በመሙላት ይሙሉት.
- ወዲያው ከዳንዲሊየም የበቆሎ ሻንጣዎች ጋር ለጠረጴዛ ያገለግላል.
የፈረንሳይ ለስላሳ ሽፋን
በፍራንኔሊዮኖች ሳሎቫድ, ከታች የተገለፀው የምግብ አዘገጃጀት, በፈረንሳይ ምግብ ውስጥ የተለመደ ነው. ያልተለመዱ የአትክልቶች, እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጥምረት በጣም የተደባለቀ ጣፋጭ ምግቦች ይፈጥራል. በአንድ ሰላጣ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን መቀስቀስ በእራስዎ ፍቃድ ሊለወጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- 50 ግራም የዝርፊያ አበቦች - 50 ግራም;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የወይራ ዘይት;
- ግማሽ እንቁላል ጭማቂ;
- Dijon ፈሳሽ - 1 ሳንቲም;
- ጨው;
- ቀይ ቅቤ በክርን.
ዝግጅት
- የዴንሊሊዮኖች ቅጠሎች ይታጠቡ, የደረቁ እና እጅን በትንሹ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይገነባሉ.
- እንቁላል የተከመረ እና በ 6 ክፍሎች ተቆልጧል.
- እንቁላል እና የዴንዶሊን ቅጠል በሳባ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ.
- ነጭ ሽንኩርት በትንሹ ቅቤ እና በወይራ ዘይት ይቀባል.
- የጨርቁ ድስቱን ወደ ሰላጣ ሳጥ, ጨው, የሎሚ ጭማቂ ይቅለሉት, በፔፐር እርጥበት ይንፏት, ፈስጠቢ ይዝጉ, ጥራጣ ማምጣትና ወዲያውኑ ለወጣቱ የዴን-ስሪል ቅጠሎች በጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ.
የዴንሊሊንደር ሰላጣ - የቻይናንኛ ምግብ አዘገጃጀት
የቻይድ ዶንኖች በቻይንኛ - ሳህኑ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ትንሽ ቅቤን መጨመር ከፈለጉ, ለመብላት የሎሚ ጭማቂ ወይም ትንሽ የሻምሆል ሰም ማከል ይችላሉ. አትክልቶች እና አትክልቶች በሙንበሬዎች የተሞሉ መሆናቸውን, ሰላጣ በተዘጋጀለት ሣጥኑ ውስጥ ሳይሆን በሳምባታው ውስጥ ከ 20 ደቂቃ በኋላ ይሻሻላል.
ግብዓቶች
- 500 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት;
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
- የዴንሊሊንቶች ቅጠሎች እጆቻቸውን ወደ ቁርጥራጮቻቸው ይቀደዳሉ.
- ካሮቶች በስታሊን ውስጥ ለስላሳ ስጋጃዎች በማዕረግ ይታጠባሉ, ይጸዱ እና ዘይት ይደረግበታል.
- ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ቀዳዳዎች ውስጥ ይቦጫል.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ቅልቅል ይቀላቅሉ.
- የዴን-ስፔንደር ስኳርን በአኩሪ አተር, በቅቤ እና በቅመም ይለውጡት.
ለአሳማ ስኳር ለምግብነት ምን ጠቃሚ ነው?
ይሄን ወይም ያንን ምግብ መመገብ የራሱን ጣዕም እና የግል ምርጫዎች ብቻ ሳይሆን የሰውን ጤንነት እንዴት እንደሚጎዳ ጭምር ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት. የበቆሎ ዝርያዎች, ጥቅሞችና ጉዳት, በሰውነት ላይ ተፅዕኖ ከሚያሳድሩ ነገሮች ጥቅም ላይ ይቀርባል. በመጀመሪያ, ስለ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች እንነጋገራለን, ምክንያቱም እነሱ ከጉዳት በላይ ናቸውና.
- ተክሌቲክ, ዳያፊሮቲክ, ፀረ-ቫይራል እና አል-ግሪሲስ ባህርያት አላቸው.
- በሰውነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ በቫይታሚን ኤ, ሲ, ቢ, ፒፒ, ካልሲየም, ሴሊኒየም, ክሮሚየም, ፖታሲየም እና በፋብሪካው ውስጥ ባለው ይዘት ምክንያት ነው.
- ለስላሳ እናቶች በእንፍሉዛዊ ምርቶች ምክንያት ለድነት ዝግጁ ናቸው.
- ዶንዴሊየም ሲደርስ አዘውትሮ ጥቅም ላይ የሚውለው የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, ደም ያጣዋል, የኮሌስትሮል ቅባት ይቀንሳል እና የካንሰርን እድል ይቀንሳል.
የዚህ ተያያዥ ጎጂ ባህሪያት በጣም አናሳ ናቸው. ሰውነት ይህን ጥቅም ላይ ማዋል በማይቻልበት ሁኔታ ውስጥ ሆነ ወይም እንደ የጨጓራ ቁስለት ወይም ከፍተኛ አሲድ ያለባቸው የጨጓራ ቁስሎችን የመሳሰሉ ከባድ የሆኑ የጨጓራ ቁስለት በሽታዎች ሲከሰት ብቻ ነው.