አንዳንድ ጊዜ ገንፎና የተመጣጠነ ምግብ ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው (አንዳንዴም እንደ አስፈላጊነቱ አስፈላጊ ይሆናል).
እንደ እንቁላል እና ወተት ባሉ እንደዚህ ጠቃሚ የሆኑ ምግቦች ላይ አንድ ጣፋጭ ሰላጣ መስራት ይችላሉ. ይህ ሰላጣ ለምሳ እና ያልተጠበቀ ጉብኝቶች ጥሩ ነው. በተለይም የእርሻ ሥራውን ብቻውን የሚያካሂዱ ሰዎች እንዲህ ዓይነት የምግብ አዘገጃጀቶችን ያደንቃሉ.
በእንስሳት, በእንቁላል, በቆሎ እና በዱባው ሳሉ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ወተት - 200-300 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- አዲስ አትክሌት - 1-2 ፓኮዎች;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- የነዳጅ ቅመማ ቅመም ውጤቶች:
- በትንንሽ የአትክልት ዘይት (ኦርጋኒክ ቪጋን)
- የሎሚ ጭማቂ ወይም ጥሩ ተፈጥሯዊ ኮምጣጤ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.
ዝግጅት
በድስቱ የተጋገረውን እንቁላል ለ 6 ደቂቃዎች ቀዝቅዘው ቀዝቃዛ ውሃ ቀዝቀዝና ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ጨው. እንቁላሎቹን ከእቃው ውስጥ እናጸዳቸዋለን ወይም በጣም እንቁላልን እናደርጋቸዋለን (እንቁላል የተቀዳ ሊሆን ይችላል). ከረሜላ አጭር ስቲሎች, ቆብቆ - የዝቅተኛውን እግር እና ጣፋጭ ጣዶች - አጭር ኮት. አይብስ በትልቅ ብረት ላይ ይሰራጫል ወይም ደግሞ በድምዝራሾቹ ይቆርጣል. ግሪንቹን በጥንቃቄ ይቁረጡ. ሁሉንም በሳባ ሳህኖች እናዋለን.
አሁን ነዳጅ. የሶላሚት ዘይት በ 3: 1 ጥራጥሬ ውስጥ ከሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ጋር ይቀላቅላል. በእጅ መጫን አማካኝነት ነዳጅ ሲቀባ እንጠቀማለን. በተወሰነ ጥቂት የተቆረጠ ፍራሽ (በቆሻሻ መያዣዎች, በተቻለ) እና ቀይ የፔፐር ፔይን በመጠቀም ወቅቶችዎን ማካሄድ ይችላሉ.
ለስላሳ ልብስ መልበስ እና ቅልቅል እንፈስሳለን. ይህ ሰላጣ በጠረጴዛ ብርሀን ወይም በቢራ ያቀርባል. በ 200 ግራም አረንጓዴ ተክል አተር ውስጥ ባለው ሳሎ ውስጥ መጨመር የበለጠ እርካታ ያስገኛል.
በእንስሳት, በእንቁላል, በደረቁ, በባህር የተሞሉ የእንጉዳይ እንቁላሎች እና ዱባዎች ያጨቡ
ግብዓቶች
- ወተት - 200-300 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ባለደረቀ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- የበሰለ ወይም የጨው ሰብል (የተሻለ የሸክላ ቆንጆ) - 3-5 ሊትር;
- ትንሽ የኣትክልት ዘይት;
- የሎሚ ጭማቂ
- አረንጓዴ አረንጓዴ ተለዋጭ ነው (parsley, ኮሊንደር, ዲዊች).
ዝግጅት
የተቀቀለ የተሸፈነና የተሸፈኑ የዶሮ እንቁላሎች በቢላ የተቀረጹ ናቸው. በቆርዣው ውስጥ የተለወጠው እንጉዳይ . ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይሸፍነዋል. በጨው የተሸፈኑ ዱባዎች አጫጭር ቀዳዳዎች ይቆርጣሉ. ግሪንቹን በጥንቃቄ ይቁረጡ. በሳባ በሳምባ ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጨው እና ጥራጥሬ በሎሚው ጭማቂ ይቀላቅላሉ. እኛ እንቀላቅላለን. ወደ ሰላጣው ሰላጣ በመጨመር 2 የቀዘቀዘ ድንች, የተሰራ. ለእዚህ ሰላጣ ቪዲካን ወይም ጠንካራ የፍራፍሬ ጥራጥሬን ማገልገል ይችላሉ.