በድብቅ ክሬም የተሸከመ ኩሬ በጣም በሚገርም መልኩ በአፍ ውስጥ ይቀልጣል. በእርግጥ በትክክል በትክክል እንዲበስሉ ይደረጋል. የመድሃው ጣዕም አንድ ጣፋጭ የስብታ ጣዕም እና መዓዛ አለው.
በድብቅ ክሬም ለሚሰሉት ስኳተሮች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ስኩዊድ - 500 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስኩዊቶች ይለቀቃሉ, ይታጠባሉ, ለ 1 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ, ከዚያም ከፊሉ ያጸዱለታል. ከዚያም የቡርኖቹን እቃዎች በቆርቆሮ ይቁረጡ, በጥልቁ የተደባለቀ ጣፋጭ ውስጥ ያስቀምጡ, ለግድ ጥሬ ማቅለጫ, ጨው ጨምረው እና በጣም በዝቅተኛ እሳት ላይ ለ 3 ደቂቃዎች አፍስሱ. ምግብ የተከተፈ ምግብ በአትክልት ወይም በተቀቡ ድንች ጋር እናገለግላለን.
ሽንኩርት በክሬም ሽታ ቀይ ሽንኩርት
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 100 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም ንፁህ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት;
- ዱቄት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስኩዊዶች ይጣላሉ, ይታጠባሉ, ከዚያም ይቀልጡ እና ቀጭን ጉድዶችን ይቆርጣሉ. ትኩስ ዘይት በጨርቁ ስጋ ውስጥ የቡናዎቹን ምግቦች ይስቡ, ጨው ይጨምሩ እና የተሰፉትን ሽንኩርቶች ይጣሉ. በ 3 ደቂቃዎች በሙሉ አልፋ, ዱቄት ውስጥ, ድብልቅ, ድፍድ እና ቲማቲም ንፁህ. ያረክቡና ለዉሱ ያመጣሉ. ከመሥሪያ ቤት ከመቀላቀል በፊት ስኩዊድ ስጋን በሸንኮራ አገዳ ይንከሩ.
ከቲማቲም ቅጠላ ቅቤ ጋር ስኩዊድ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 800 ግ.
- ቲማቲም - 8 ሳ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 ሳር.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የቲማቲሙን የፍራፍሬ ዛፍን ቆርጠን እንጨቱን እናስቀነቅፈው ወደ ኩስኩል እንክትረጥ. በስዕል የተሸፈነ ወይንም በስጋ ማሽኑ ውስጥ የተጣበቀ ጥጥ ይብሉ, ከዚያም ለ 5 ደቂቃዎች ጭማቂ, ዘይት እና ሙቅ ይጨምሩ. ጥሬው ስኩዊድ ስጋ ወደ ቀጭን ገለባዎች ይዘጋል, ወደ ኩስኩል ይጣሉት, በምርጥ የተከተፉ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ወተት ይጨምሩ. ዱቄት በደረቅ የሚቀጣጥቅ ብስክሌት ተቀርጾ በጨው የተበተለ, በቲማቲክ ፓቼ እና በመድሃ ክሬድ እስከ ወፍራም ጥሬ ድረስ ይጠቅላል. ከዚያም ለጅቡ ውስጥ ይቅሉት, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ይቁሉት እና የተጠበበ ሩ ወይም የተደባለቁ ድንች ያቅርቡ .
በድብቅ ክሬም በእንቁላል ውስጥ የተሸከመበት ስኩዊድ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 100 ግ.
- ትኩስ ፋሚኖች - 30 ግሬድ;
- መጠቅለያ ዝቅተኛ ስብ - 75 ሚሊሰ;
- አይብ በጣም ከባድ ነው - ለመብላት;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ጥቁር እና እንጉዳዮች በትንሽ ክበቦች የተሸፈኑ እና በቀጥተኛ ፓን ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይጸድቃሉ. ስኩዊዶች ይካሄዳሉ, ፊልም አውጥተን በደንብ ታጥበን እንወጣለን. ከዚያ በኋላ በቀዝቃዛ ጉድፍ ውስጥ የቡናዎቹን ቅጠሎችና ቅቤን በቅንጦት ላይ ይለጥፉ. በፍጥነት አጥፋው, በማነሳሳት እና በተመሳሳይ ጊዜ ላይ እንጉዳይ ከተዘጋጁ እንጉዳዮች ጋር ተጨመቁ. ሁሉንም በኩሬ ክሬም ይሞሉ, ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅጠሎች በትንሹ ሙቀትን ይሙሉ. ከዛ በኋላ እቃውን በትናንሽ ሻጋታዎች ውስጥ እናስገባዎታለን. በድብቅ ክሬም ውስጥ የሸርጣን ስኩዊድ ሞቅ ባለ ፈገግታ, ወዲያውኑ አረንጓዴ በሆኑ ጥራጥሬዎች ለመርጨት ጊዜ የለውም.
በበርካታ ባርኔጣ እርጥበት ክሬም ውስጥ የተሸከሚው ስኩዊድ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 4 እንክብሎች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
አምፑቱን የምናጸዳው, በቢዝነስ ላይ ቆርጠን እንጥለዋለን, በአጠቃላይ የቢችሎድ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ እንጥለው እና "ትንሽ" (ትኩስ) ተግባሩን ያራምታል, ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምረዋል. የመሳሪያውን ሽፋን አይዝጉት እና በየጊዜዉ ሽንኩርት ውስጡን ለመምረጥ ጨው ይጨምሩ. በቆሎ የተሸከሙ ስኩዊድ ቀዳዳዎች ቀለበቶች የተቆራረጡ ሲሆኑ በቀቀኖች ላይ የተቀነባበሩና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይበላሉ. ከዚያም የቡናውን ክሬም ጨምሩ, የበዝራ በረዶውን መዝጋት, "Quenching" ፕሮግራሙን አውጥተው ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የድምፅ ምልክቱን ከጨረስን በኋላ ምግብን ትንሽ ለማቅለልና ከጠረጴዛዎች ጋር በመርጨት ወደ ጠረጴዛ እናቀርባለን.