በሙለ በሙቀት ምድጃ ውስጥ አንድ ዶሮ እንዴት ይጋገር?

ለረጂም ጊዜ የማታ ግብዣው ዋንኛ ምግብ በጠረጴዛው መካከለኛ የቀይ የዶሮ ሬሳ ነው. የተጋገረ ዶሮ ተወዳጅነት ባለው ቀላል እና አለም አቀጣጥነት ብቻ ብቻ ሳይሆን ተደራሽነትም እንዲሁ. በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች ሙሉ በሙሉ የምንጠቀምበትን የዶሮ ፍጆታ እንዴት እንደሚጋገሉ ተጨማሪ ዝርዝሮች.

የዳቦ ዶሮ አሠራር

ጣፋጭ ወፍ ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋቶች መቀንጠጥ ነው. በሚገባ የተመረጡ ቅመማ ቅመሞች የዶሮውን ዱቄት ወደ አዲስ ዓይነት እና ግልጽ በሆነ ነገር ውስጥ ይቀይራሉ.

ግብዓቶች

• የዶሮ ካሳ;
• ጣፋጭ ፈሳ - 210 ግ.
• ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
• ፓፕሪካ, የመሬት ሽፋን, ቄስ - 1/2 ስኳር ማንኪያ;
• ጭቃማ መሬት
• ስኳር - 5 ግ.
• አንድ ጭማቂ እና ጭማቂ.

ዝግጅት

በጣሪያው ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ከመሙላቱ በፊት, መጋገዝ አለበት. ለሙዝማ ሽታ በቆርቆሮ ሽታ እና በቅመማ ቅመም, ስኳርን ጨምረው, ጨው ጨው ቆንጥጦ በመቀባት ሁሉንም በሎሌስ ጭማቂ ያጠጣውና በዜሮዎች ይርገበግሙት. ይህ መጭመቅ በመላው ወፍ እንዲሁም በቆዳውና በአካፋው ስር ይሰራጫል. ከዚያም አስከሬኑ ለ 5 ሰዓታት እንዲፈስ ከተደረገ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች ለ 260 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. ከዚያም ወፉ በሸሚዝ ተሸፍኖ እና የሙቀት መጠኑ ወደ 180 ዝቅ ይላል እናም ስጋው በሙሉ ዝግጁነት ለመድረስ ይቀራል.

በእንዳንዱ የእንቁል ውስጥ የድንች ዱቄት ውስጥ በሙሉ ዶሮ እንዴት ይጋገር?

ከፍተኛውን እርጥበት ለማስቀጠል የሚረዳው እጀታው በሄደ ጊዜ የዶሮና የድንች አድን ለቅጥብ ያመጣል. የዚህን የኪስ መስክ ዘዴ ብቸኛው መፍትሄ የወፍኑ ወፍራም ቡና የለም.

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 115 ግ.
• ሙሌም, ፓፕሪካ - 1 ጫማ በያንዳንዱ;
• የድንች ዛፍ - 430 ግ.
• ቀረፋ - 1/2 ስፓርት;
• የዶሮ ካሳ;
• የደረሰው እርጎ - 1,5 ሴ.ች.

ዝግጅት

በመጀመሪያ ንፅህና የደረቀ የዶሮ ሥጋን በቅመማ ቅመማ ቅመሞች ማሞገስ አለብዎት-ብሉኪም, ፓፕሬሪ, ቀረፋ, ጨው እና የደረቁ ዕፅዋት. ዶሮ ከተዘጋጀ በኋላ በጨው የተሸፈነና በዘይትና በእንቁላል የተጠበቁ የድንች እና ሽንኩርት ጡጦዎች ውስጥ ይደረጋል. የእጅ መታጠቢያዎችን ከየትኛውም ቁርጥኖች ጋር በማስተካከል በ 205 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰዓት መጋገሪያ ይላካል.

ዶሮ በእሳት ምድጃ ውስጥ በሙሉ ዶሮ እንዴት ይጋገር?

ቆዳውን እና እቃውን ቆዳውን ለመከላከል የሚረዳበት ሌላው መንገድ ወፍራም ማድረቅ ወፎውን በሸረሪት መልክ ለመሸፈን ነው. እንደዚህ ቀላል መንገድ ከእሷ ወፋፍራም እጅግ ያልተለመደ ጨርቅ ይሠራል.

ግብዓቶች

• ቀይ ሽንኩርት - 135 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
• የደን ​​ጥማቶች - 430 ግ.
• የቲም ቅርንጫፎች - 6 ቼኮች;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ሁለት እጀ ጠጣዎች;
• ዶሮ - 1 pc.

ዝግጅት

የወፍ ዝርያ የሆነ ወፍ ወንዝን ለመሙላት ይጀምሩ. ለእርሷ, መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎ ሽንኩርን (ሽንኩር) ማለፉን, የተቀበሩትን ነጭ ጥርሶችን እና እንጉዳዮችን ይጨምሩበት. በሳህ ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥብ ከለቀቀ በኋላ የመንችዎን ቀንበጦች ይለጥፉና ከላሙ ላይ ይጭቃሉ. መሙላቱን በደንብ ማቀዝቀዝ, በትንሹ የቀዘቀዘ ሲሆን ከዚያም ከእንቁላል እና ከድፋማ ምግቦች ጋር ተቀላቅሏል.

ወፏን ካጠበች በኋላ በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ካጠጣች በኋላ, ምሰሶው በእንጉዳይ እና በቅመማ ቅልቅል ተሞልቷል, ሽፋኖችም በአንድነት ተያይዘዋል, እና ሁሉንም በቢጣቢው ሰሃን ላይ በማስቀመጥ ለ 20 ደቂቃ በ 240 ድግሪ ይልከው. ከዚያ በኋላ ወፉ በሸፍጥ የተሸፈነ ሲሆን በ 190 በ 190 ሌላ ሰዓት ለመዘጋጀት በስጋ የተሸፈነ ዶሮ ይከተላል.

ዶሮ በመላው ወጥነት ይጋገዳል

በቆሻሻ ውስጥ የሚደረገው የመድሃኒት ዘዴ ለቀላል እና ለተራ ወፎች ተስማሚ ነው. ለምሳለፉት አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ዶሮና ሁለት ኪሎ ግራም ዱቄት ያስፈልግዎታል. ዱቄቱ ጨው ነው, ከዚያም ከ 1.2 ሊትር የቀዘቀዘ ውሃ ጋር ይቀላቀላል. ከተንጠለጠሉ በኋላ የሚወሰደው ሉስ በሙሉ በተዘጋጀ ወፍ የተሸፈነ ሲሆን ከዚያ በኋላ በሙሉ በ 200 ዲግሪ እና በሰላ 40 ደቂቃዎች ለመብላት ይላካል.