በምድር ውስጥ ቤክ ዚቹኪኒ ውስጥ - ቀላል ነው. የተለያዩ ሸቀጦችን ለማዘጋጀት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, እንደ እያንዳንዱ የሸማች ተጠቃሚ ምርጫ. የምግብ ማቅለቢያ ዘዴን ዋና ገፅታ የምግብ አቀንጆችን አነስተኛ ተሳትፎ ነው, ሁሉም ነገር በኩጣዊ ጥራት እና ጣፋጭ ውስጥ ይዘጋጃል!
Zልኪኒን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከጃገገቶች የሚገኙ ምግቦች ሁልጊዜ በጣም ጥሩ ሽታ እና ጣዕም አላቸው. በጥንታዊ ክምችት ውስጥ የቡና ዕምቅ የሚመስል ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ለመጋገር ሊመቻች ይችላል, ስለዚህ ህክምና በጣም ጠቃሚ እና የምግብ ፍጆታ ነው. እንደ ላልቹ ምግቦች ዚቹኒን ምግብ ከማብሰሌዎ በፊት በውጤታማነት ከሚያስከትሇ ጉዲት የተነሳ ሇመከሊከሌ በጥንቃቄ ማዘጋጀት ያስፈሌጋሌ.
- ወጣት አትክልቶችን ማጽዳት አይቻልም, በደንብ ጤዛ ከመታጠብ እና የፍራፍቱን ጫፎች ማቆምም አይቻልም.
- ለቅድመ የበሰለ ፍሬዎች ማጽዳት እና ዘሮችን ማስወገድ ያስፈልጋል.
- በምድጃ ውስጥ ከጂንችስ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት አዘገጃጀት ቀለል ያለ ሲሆን ቀዳማዊ ቅመማ ቅመሞች አያስፈልግም. የስጋ ቁሳቁሶች ጥቅም ላይ ከዋሉ በተጣራ ቅርጽ (ጠቆር ያለ ስጋ) መጠቀም አለባቸው.
- የምግብ አዘገጃጀት ቲማቲም ጥቅም ላይ ከዋለ, ውሃን ላለማከል ይሻላል, የምግብ እቃዎችን አልሸከሙ በቂ የአትክልት ጭማቂ ይኖራል.
በሙቀት ውስጥ የተከተፉ ስስ ቂጣኒ-ፒድስ
በምድጃ ውስጥ ከ zucchini የሚመጡ ተወዳጅ ጀልባ የጌጋውን ምናሌ ለመሙላት ጥሩ አማራጭ ይሆናል. ምግብ ቤቱ ውስብስብ ትኩስ ምግቦችን ለመተካት ይችላል, በተለይም በበጋው ወቅት መብላትና ምግብ ያበስባል. ምግቡ በጣም ቀላል እና በጣም ጥሩ ምግብ ነው. ማንኛውም የተቀነሰ ስጋ ስጋን መሙላት ይችላል.
ግብዓቶች
- zucchini - 2 ቼኮች;
- የተጠበሰ ሥጋ - 250 ግ.
- ቲማቲም እና ቀይ ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 50 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ኦሮጋኖ.
ዝግጅት
- የዙልችኒዎቹን ቅጠሎች ያስወግዱ እና ወፍጮውን ያስወግዱ.
- ተጓዙ, ጥቂት ጀልባዎች ጀልባዎች.
- ከተሰነጠሉ ሽንኩርት እና ቲማቲም ቅጠል ጋር የተሰራ ስጋ.
- በማሸግ የተሠሩትን ስራዎች በጢክ ላይ ይረጩ.
- በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዚቹኒን ማዘጋጀት በ 180 ደቂቃ 30 ደቂቃ ይቆያል.
በሙቀት እርሾ ውስጥ በክሬም ኬሚል ውስጥ
Zucchini በምድጃ ውስጥ የተደባለቀ - ደስ የሚሉ ልዩ ልዩ ቅጠላ ቅጠሎች, ተጨማሪ ምግቦች ብቻ ናቸው ድፍድ ክሬም የሚባሉት, ይህም ይበልጥ የሚያቀርቡትን ምግብ ለመብቀል ያደርገዋል. ሁሉም ቅባቶች ሁሉ ገለልተኛ, ትንሽ የመጠጥ ጣዕም ያላቸው, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን ከመጠቀም ማመንታት አይኖርብዎትም, ምግቡን ይበልጥ ይደሰታሉ.
ግብዓቶች
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ድንች - 4 ሳ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- ፔፐር መራራ - 1 ዱክ;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ስጋ - 50 ግ.
- ጨው, ጥቁር ፔሬ, ኦሮጋኖ.
ዝግጅት
- አትክልቶች ያጸዱ እና በአማራጭነት ይዘጋሉ.
- እቃውን በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ, ትንሽ ይጨምሩ.
- ከተፈቀዱ ዕፅዋት, ሽንኩርት, ጨው እና ወቅቶች ጋር ኦሮጋኖ በሚያስቀምጥ እርጥበት ክሬም ይቀላቅሉ.
- በአትክልቱ ድብልቅ ላይ ጨው ላይ አፍስሱ.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ.
ምድጃ ውስጥ የተከተፈ ስጋ ውስጥ የተጠበሰ ዚቹኪኒ
በአሳማ ውስጥ በሚሰነጣጥሩ ውስጥ ከጃገሮች ጋራ የተቆራረጡ ሻንጣዎች በላስሳ ውስጥ ሊሠሩ የሚችሉት, የበለጠ "ጤናማ" ስሪት ብቻ ነው. ከፓስታ ይልቅ የኣትክልት ስጋዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, የተቀሩት ቅመማ ቅመሞች እና የምግብ አሰራሩን ሂደት ባህላዊ ነው. ዚቹቼን ለማብሰል ፍጥነቱን ከተያዘ, የተከተፈ ሥጋ ስጋን መውሰድ የተሻለ ነው, በፍጥነት ተዘጋጅቷል.
ግብዓቶች
- zucchini - 4 pcs.
- የዶሮ እሽግ - 500 ግ.
- አይብ - 300 ግ.
- ጨው, አረም;
- ቲማቲም እና ፔፐር - 2 ሳ.
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- 50 ml ውሃ;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ሙሳክ - ፒን.
ዝግጅት
- በደረቅ ድስት ለማቅለሚያ ዱቄት ቆርጠው ክሬም እና ውሃ ውስጥ ይቅቡት.
- ሞካክ እና ጨው ከሙቀት ጋር. እስኪፈላልጉ እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቅን ይረጉታል.
- ፈሳሹ እስኪነካ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ ይንገሩን.
- Zucchini 0.5 ሣ.
- ቲማቲሞች በኪሳዎች, ፔንታ ሰሚካሎች, የቺዝ ስጋዎች ይዘጋሉ.
- በመጠን, በፓዲሳቫያ, በውሃ መቅላት እና በትንሽ ማኘክ ጥብስ ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን ያድርጉ.
- በመጨረሻም ቀሪው ጨው ወደላይ በመቀነስ በደረት ለስላሳ እና በ 190 ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር.
በሐምራዊ እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ስኳሬቶች
ለስፓኞ ገበያ የሚሆን ዘኩኪኒ ከኩሽ ጋር በማጣበጫው ጥሩ ምሣሌ ይሆናል. ከትንሽ ጥቃቅን ምርቶች ውስጥ "ለትንንሽ ነገር የሚሆን አስገራሚ መታጠቢያ ይደርሰዋል. ከዙፉቹ ጋር ያሉት ቲማቲሞች ተመሳሳይ ወፍራው ይመርጣሉ. አይቡን በሚመርጡበት ጊዜ ለትንሽ ደረቅ ደረቅ ጥሬዎች ተመራጭ ያድርጉ.
ግብዓቶች
- zucchini - 3 እንቁዎች;
- ቲማቲም - 5-6 ስዎች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- mayonnaise - 50 ግ.
- ጨው, ኦርጋኖ.
ዝግጅት
- ቲማቲሞችን በኪጋዎች ላይ ቆርሉ.
- ከሜሶኒው, የተቀቀለ ሽታ እና ቅመማ ቅመም ይሠራል.
- Zucchini ከ 1 ሴንቲሜትር ያልበለጠ በካሳ ያሽከረክራል, እስከ ወርቃማ ጎኖች ድረስ በዱቄቱ ውስጥ ዱቄትን ይዝጉ.
- በስታምፕስ ማቀፊያ, በቲማቲም እና በአይስጣሽ ጥራጥሬ ላይ አንድ ሾትኪኒ በተዘጋጀ ዙር ላይ ይትፉ.
- በ 180 ደቂቃ ለ 20 ደቂቃዎች በሊዮቻን ውስጥ ከቂጣው ጋር.
በሙቀት ውስጥ ከዶሮ ጫጩት ጋር
በስዕሉ ላይ ለተመዘገቡ ሰዎች መስታወት ውስጥ ከ ዚቹ ኒኒ ጋር የሚመሳሰሉ መፍትሄዎች ናቸው. ይህ ምግብ በምሽት እና ከስልጠና በኋላ ሊበላ ይችላል. ተጨማሪ የጎን ምግብን ወይም ሰላጣ የማያስፈልገው ጣፋጭ ምግቦች ሁሉም ተመጣጣኝ ናቸው. ጣዕሙ ትንሽ ብሩህ ከሆነ, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች ያለማቋረጥ ይደርሳል.
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- fillet - 250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- kefir-50 ml;
- የግሪክ የሮድ ሽታ - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- Zucchini ማጠብ, መቆንጠጥ እና በቡች መቀነስ.
- የሽንኩርት አራት አራተኛ ዙር ሾሉ, ቲማቲሙን በደንብ አይቁሩት.
- ዝይውን ከቀበሮ ጋር ቆርጠህ ጣለው.
- በጨው, ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች ሁሉ በቅደም ተከተል.
- በኬፕር, በደረት እና በቃ ሽታ, በሠራቱ ላይ ፈሳሽ ጨምሩበት.
- በ 200 ለ 30-35 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ባለው ዶሮ ጋኬን ዚቹቼኒ.
በመድፉ ውስጥ ከ zucchini ውስጥ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
Zucchini እራሱን እንደ ጣፋጭ ብስኩት እንደ መልካም መሰረት አድርገው አቆመ. ለስላሳው ጣፋጭ ምግቡን ሲያቀርቡና ቅርጻ ቅርጾችን በመምጣታቸው ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ, ምርቱ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል. በሙቀቱ ውስጥ ከዛጉኒኒ ውስጥ አንድ ሾት የአትክልት ጥራት ማዘጋጀት ይጠይቃል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - ½ ንጥል;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ኮኮዋ - 3-4 ዘ. l.
- መጋገር ዱቄት, ቫኒላ;
- ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
- ሩዝ ዝኩኒኒ, ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ.
- የተለየ የዱቄት ዱቄት, ኮኮዋ, ቫኒላ እና የመጋገሪያ ዱቄት ቅልቅል.
- ስኳር በስኳር ይንሸራቱ, እንቁላል, ቅጠላ ቅጠልና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ.
- ሁለቱንም ድብልቅት.
- በ ዚቹኒ አማካኝነት ጭማቂውን በደንብ ዘንጥለው በመጨመር ብረትን በቆላ ውስጥ ይቅሉት.
- በ 190 ለ 45 ደቂቃዎች በቆራጩ መንገድ ላይ በቆሽቱ እና በሳጥን ማብሰል.
ካሮት ውስጥ የተጋገሩት እንጉዳይቶች
ዚኩኪኒ በምድጃ ውስጥ የተጋገሩት ቂጣዎች እና ሌሎች አትክልቶች በየቀኑ የምግብ ዝርዝሩን እጅግ በጣም በተለያየ መልኩ ያሟሉ. ምግቡን በጀልባዎች መፈጠር ይችላል, በሞላ ሰሃን መሙያ ወይም በሳቅ መልክ ይሞላል. የዝግጁ መንገድ የመጨረሻው ጣዕም ላይ ምንም ተጽእኖ አይኖረውም, በማንኛውም ጊዜ ህክምናው ሙሉ እና ሽታ ይሆናል.
ግብዓቶች
- zucchini - 2 ቼኮች;
- እንጉዳይ - 150 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የደረቁ ዕፅዋት;
- የበለሳን ኮምጣጤ.
ዝግጅት
- ማቆም ያጸድቃል, መሃሉ ይቁረጡ እና መሃኑን ያስወግዱ.
- ቀይ ሽንኩርዎች ይድገሙት.
- የተከበመ ስጋን, የተከተፈ ቲማቲም ጨምር.
- ከተሰነጠ ስጋ ጋር እኩልዎን ይሙሉ, ከአሮጣ ይረጩ.
- በ 25 ዲግሪ 200 ዲግሪ ውስጥ በኩላ ውስጥ ቂክኒ
ምድጃ ውስጥ ከዙጉሺኒ ጋር የያዙ ዓሦች
በመጋገጫው ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆኑ ዚቹኪኒዎች, እንደ አንድ ጎድ ሳሎን ይገኛሉ. በዚሁ ጊዜ በእንጀራ እና በአትክልት ጊዜ ውስጥ ለባቡድ ኩባንያ ትልቅ ምርም ታገኛላችሁ. በመድሀኒቱ መሰረት, ነጭ ጥብስ ያለ ቀጭን ቀለም ጥሩ ነው. በሸፍጥ ወይም በደንብ የተሸፈኑ ቅጹን በደንብ ማብሰል.
ግብዓቶች
- ዓሳ - 500 ግ.
- zucchini - 1 ክፍል;
- ድንች - 4 ሳ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- የወይራ ዘይት, ጨው, ፔሩ, የደረቅ ዕፅዋት;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሎሚ.
ዝግጅት
- ዓሣውን ይታጠቡ እና በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቀቡ.
- አትክልቶች ብዙ አይደሉም.
- ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች በሻጋታ ላይ እጠፉት, የሊንዛዙን ክበቦች በሊይ ያሰራጩ, በዘይት ይረጩ.
- በ 190 ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.
በሙቀቱ ውስጥ ባሉ ጌጣጌጦች ውስጥ ቺፕስ
በሙቀት ውስጥ ለመግባባት የሚዘጋጀው ክሪፕፒ ዚቹኪኒ በምግብ ማውጫው ውስጥ በትክክል ይሞላል. ጥሩ ምግቦች በፍጥነት አይበስሉም, ነገር ግን በቅመማ ቅመም ምክንያት ቅመማ ቅመም ይሆናል. ጭማቂው በፍጥነት ለማቀነባበር እስከ ቮይስ (110 ዲግሪ) ይደርሳል.
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ክፍል;
- ጨው, እርጥብ, ጣዕም እና ኦሮጋኖ;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- Zucchini በትንሹ ቅጠሎች ተቆርጧል.
- ቅመሞቹን በቅመማ ቅመሞች ይቀላቅሉ.
- ዚኩኒን ከትላልቅ እርቃታ ላይ ይደፍኑ, በእቅለ ንጣፉ ላይ ያስቀምጡት እና በዘይት ከተቀባ ዘይቅ ዘይት ይቀቡ.
- ቺፖችን ከ 100-110 ዲግሪ እስከ 2 ሰዓት ድረስ ያድረጉ.