ለዕለታዊ ሰንጠረዥ የሚሆን ምግብ ቀላል, ጤናማ እና ጠባብ ከሆነ ግን ጥሩ ነው, ነገር ግን አሁንም ቢሆን ጣፋጭ, ገንቢ እና ከልክ ያለፈ ስብ (አብዛኛውን ጊዜ ለቡድን ምግቦች) ማከማቸት አይመከርም.
በእንደዚህ ዓይነቱ አይነት ምርጥ ዕንዶች አይነት ከዕንቃዎች ጋር ያረጁታል. ባቄላ ለሰውነት አካል አስፈላጊ የሆኑ የአትክልት ፕሮቲን, ፋይበር እና ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ-ተክሎች ይይዛሉ, በስጋ አጥንት ውስጥ የሚገኙት ፈንጋይ ስጋዎች ናቸው, ለዚያም በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው. ይህ ምግብ በተለይም ቬጀቴሪያኖች እና ጾም ይሻሉ.
እስቲ እንጉዳዮችን አንድ በአንድ እንጥራለን. እርግጥ ነው, በኦርጋኒክ አሠራር (ነጭ, ኦይስተር እንጉዳዮች, ፍራፍሬዎች) የተባሉ የእንጉዳይ እርባታዎችን መጠቀም ወይም በእንፃዊ አከባቢ ንጹህ ቦታዎች መሰብሰብ ይሻላል.
አረንጓዴ አረንጓዴ ባቄል ከእሽናት ጋር
ግብዓቶች
- ባቄላ አረንጓዴ የቡና አረንጓዴ አረንጓዴ (ቅቅ እና ቅዝቃዜ የተሸጠ) - 1 ጥቅል;
- ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ትኩስ እንጉዳዮች - 300-400 ግራም;
- ቅመማ ቅመሞች;
- ደማቅ ቀይ ቀለም - 1-2 ፓኮዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-3 ሸላጣዎች;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ባቄላ በትንሽ ዘይት አማካኝነት በጋለ በረዶ ውስጥ ይፈስሱና ክዳኑን ይዝጉ. በሳጥኑ ላይ ለተጠቀሰው ጊዜ አንዳንዴ ጥቃቅን ሁን. ከፈለጉ - ማጥፋት ስለማይችሉ እና ባቄላውን መቀቀል አይችሉም.
እንጉዳይ እና ሽንኩርት ወርቃማ ቀለም እስከሚሰጠው ድረስ በተለየ የብርድ መጋለቢያ ይዘጋሉ. ቅመማ ቅመም በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ, በሂደቱ መካከል መካከለኛ ጣፋጭ ጣዕም ማከል, ሽፋኖችን መቀንጠጥ. ተክሎች እና የሽንኩርት ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል. በሳጥን ላይ እናጥፋለን እና ከተመረጡ ስፕሪንግ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር እጠፍጣለን.
ለእንደዚህ አይነት እራት ለ4-በዳን ክፍሎች ለመዘጋጀት 20-30 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል - በፍጥነትና በአግባቡ.
አንዳንድ ጊዜ ደግሞ በጣም ፈጣን እና መጨናነቅ አስፈላጊ አይፈለግም. ከዚያም ደማቅ ቀይ ቡና እና የታሸገ እንጉር ሳር ሊጨመር ይችላል.
ስኳር ቀይ ስኳር እና እንጉዳዮችን ለስላሳ ምግብ
ግብዓቶች
- (ከተለመደው በላይ በጣም ጠቃሚ ነው) - 1 ማሰሮ;
- እንጉዳይ (የተጣራ ወይም ጨው) - ተመሳሳይ 1 መጠን በተመሳሳይ መጠን ወይም ተመሳሳይ መጠን
- ቀይ ቀይ - 1 ፒ.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1-2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- የመጀመሪያው ቀዝቃዛ መከላከያ ዘይት,
- የሎሚ ጭማቂ ወይም ተፈጥሯዊ ኮምጣጤ.
ዝግጅት
ባቄላዎችን እና እንጉዳዮችን ጣፋጭ እንከፍለዋለን. ከዕንቃዎች ጋር በፍራፍሬ እና በማርሽራ የተጠበሰ ውሃ. በሳባ ሳህን ውስጥ በዱቄዎች እና እንጆሪ እንቁላል እናቅላለን. ትላልቅ እንጉዳዮች በተገቢ ሁኔታ ተስተካክለዋል. ቀይ ሽንኩርት, በሩብ ጥፍሩ የተቆረጠ, እና ጣፋጭ ፔይን - አጭር ክር ይጫኑ. በአጨፍጨርቅ በተቀባ ሽታ እና ብርቱካን ወቅት. በጫማ ወይም በሎሚ ጭማቂ (3: 1) ያለው ቅልቅል ቅልቅል ውሰድ. ማራገፍ. ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት 10-15 ደቂቃዎችን አይወስዱም.