አንድ ሰው ከተለያየ ባህሎች የመጡ የምግባቸው ምርጫዎች የተለየ ስለመሆኑ ሊስማሙ አይችሉም. በተጨማሪም እነዚህ ልዩነቶች ከአብዛኞቹ ምግቦች ውስጥ ከሚመገበው ምግብ እና ጣዕም ጋር ይዛመዳሉ.
ስለዚህ አንዳንድ ሰዎች የምግብ ደሴት አላቸው, እና አንድ ሰው በትንሹ የቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ትኩስ ምግብ ይመርጣል. ነገር ግን እጅግ በጣም ግዙፍ የወጥ ጓዶዎች እንኳን በጃፓን ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ያልተለመዱ እና ሙሉ በሙሉ ሊረዱ የማይችሉ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ የሚል ነው. በነገራችን ላይ ሱሺን የምግብ ሙቀት አማቂው ጫፍ ብቻ ነው. በጣም የሚያስደንቀው በሚያስደንቅ የጃፓን ምግቦች እና ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ምን ይካተታል? ከዚያም እንሂድ!
1. Yamaimo ወይም የተጣራ ተራራማ ሸምባል
ይህ ምርት በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ሊንሸራተት ይችላል. ያምስ - ይህ የአበባው ሥር መሰረታዊ ነገር ሲሆን ድንች የሚመስሉ እንደ ድንች ሰብሎች በሙሉ ነው. ጃፓኖች አብዛኛውን ጊዜ ጥሬውን ከላፍዳይድ ኖድ (ሳባ) ጋር ይመገባሉ. የጨመረው የወተት ማቅለሚያዎች ይህን የመሰለ ተንሸራታች ነገር እንዳሉት ይናገራሉ. ለእዚህ ንብረትም ቢሆን እርሱ "የተራራ ተራራ" ተብሎም ተጠርቷል. በደንብ የተመሰለው የተራራው ጉድጓድ የግድግዳ ወረቀት ይመስል ተስማማ.
2. ቶይ-ጋይ
በጥሬው እንደ "የልብ ጥንካሬ" ተብሎ ተተርጉሟል, እናም ታሪጂይ ከተዘጋጀው ንጥረ ነገር ነው. በነገራችን ላይ በጃፓን በጣም ውድ ከሚባሉት የምግብ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. ጣዕሙ ግን በዚህ ሞለስክ መራራ ነው, ነገር ግን በጣፋጭ ሽታ ተሸሽጓል. በነገራችን ላይ ይህ ምርት የሚቀርበው ንጹህ የሆነ ቅርፅ ብቻ ነው, እናም ለተመልካች ልዩ ፍቃድ ማግኘት አስፈላጊ ነው.
3. ዩኒቨርስቲ
ስለዚህ በፀሐይ መውለድ በሚመጣባት አገር ውስጥ ቀስ ብሎም ክዋሪያ ተብሎ ይጠራል ወይም የባህር urchርኒን የወሲብ አካል ይባላል. ምናልባት ሊሞከር ይችላል, እስቲ እንቀዳሚው ብቻ ነው. ይህ ጣፋጭ የጣዕም ቅልቅል እውነተኛ አምሳያ ነው-ጣፋጭ እና መራራ, እና ጨዋማ, እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥራጥሬ, ኤንቬልፕ. በነገራችን ላይ, ይህ በጣም ተወዳጅ ምግቦች እና የቡሺዎች ስራን ብቻ ሳይሆን የፓስታ እና ሳንድዊች አቀራረቦች ዋነኛው ግብዓቶች ናቸው.
4. Habubu, habu sake ወይም habusu
እናም እዚህ የኦኪናዋ ደሴት ሆነች. አዎን, ሁሉም ሰው ለመሞከር አይፈቅድም. የቆርቆሮው ዋነኛው ንጥረ ነገር ፐፐር የሚባለው በእንስት አከባቢ ውስጥ ሲጠባ እና ለአንድ ዓመት (! ስለ መርዙስ? አይጨነቁ, በዚህ ጊዜ የአልኮል መጠጥ ያበላሻል. በነገራችን ላይ, ህሙሹ በጣም ውድ ከሆኑት የጃፓን መጠጦች ውስጥ አንዱ ነው. የእሱ ምርጫ ምንድነው? አስጸያፊ.
5. Umi budo
በእውነቱ Ummido እንደ "የባህር ወይን" ይተረጎማል. እነዚህ በሻንጋይና በኦኪናዋ ፓስፊክ ውቅያኖስ ውስጥ የሚገኙ አልጌዎች ናቸው. በተጨማሪም አረንጓዴ ኬብሪ ተብሎም ይጠራሉ. በመመገብ ወቅት, umi budo አነስተኛ የጨውላ ኳሶች እንቁላል የሚመስሉ እንቁላል ይወጣሉ. በነገራችን ላይ ይህ ጣፋጭ ቅዝቃዜ ቅዝቃዜ ውስጥ ሊከማች ስለማይችል ወደ አውሮፓ እና አሜሪካ ለመጓጓዝ በአየር ትራንስፖርት እና ወዲያውኑ ወደ ገበታ ይደርሳል.
6. ኪሪን-ያዕቆብ
ከጎን ከሩዝም ሆነ ከትንሽ ፓስታዎች ጋር ይመሳሰላል. እንደ እውነቱ ከሆነ, እነዚህ ትናንሽ ነጭ ሰርዲዶች ናቸው, በመጀመሪያ, ሁሉም ወደ ምግቡ ይደርሳሉ. በጨው ውኃ ውስጥ ከተጣሩ "ካሜር ሺራሱ" የሚባል ምግብ እናቀርባለን.
7. ዩባ
ዩባ ልክ እንደ ቶፉ ማለት ነው. የአኩሪ አተር ወተት መፍጠጥ ከጀመረ በኋላ, የጃፓን ጣፋጭ ምግቦች (ንጥረ ነገር) የሆነ የዩቤ (የዩቤራ) ማቅለሚያ ቅርጽ ያለው ስስ ቅለት. ብዙውን ጊዜ fuzhu ተብሎ የሚጠራው (በመንገድ ላይ ከአኩሪ አተር ሽጉጦች ጋር ምንም ግንኙነት የለውም). በቻይና ውስጥ ይህ ፊልም በተለምዶ ደረቅ ከሆነ, ጃፓኖች እንደ ትኩስ ምግብ ወይም እንደ መቆያ ምግቡን ያደርጉታል ወይም በቀላሉ በአኩሪ አተር ውስጥ ይጥሉታል.
8. ኢኩራ
ኢኩራ - ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ-3 የያዘው ሳልሞን ኮቨራር. እንደ ሱሲ ተጨምሯል, ልክ እንደ መክሰስ ይበሉ. ይህ ቂራዶን, በሙቅ ሩዝ ላይ የተመሰረተ ጣዕምና እና በቀዝቃዛው ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ኬሚካላዊው ንጥረ ነገርም እንዲሁ ነው. በነገራችን ላይ የሳይንስ ሊቃውንት ikura ሰውነቷን ለመዋጋት የአለርጂ በሽታዎችን ለማስታገስና የፀረ በሽታ መከላከያውን ለማሻሻል ይረዳል.
9. ሽሮ አይ ኦዶሪጊ
እና አሁንም እያነሱ የሚመስሉ ምግቦችን ስንት ናቸው? ሽሩ ኦዶሪጊ ከነዚህ ውስጥ አንዱ ነው. "ሺሩ" እንደማንኛውም ኳስ ነው, እና ከጃፓን "odorigi" ቃል በቃል ሲተረጎም "ዳንስ እየተበላሸ" ተብሎ ይተረጎማል. ለመሆኑ, ይህ ምን እንደሚመስል ይገባዎታል. ለ "የዳንስ" ምግብ አንድ ጥሬ የሰንደል እንቁላል ያገለግላል. እቃውን ወደ አንድ ፕላስ ብረት ትጨምረሃለው, ትንሽዬ ኮምጣጤን እና ሁሉንም ነገር ጨምረው, መክሰስ ዝግጁ ነው. Eh, ድሃ ዓሣ ...
10. ባሳሺ
ፈጣሪውን ወዲያውኑ አስጠንቅቁ: ፈረሶችን ለሚወዱ እና ጥሬ ስጋን የሚቃወሙትን, የዚህን ምግብ መግለጫ ይንገሩ. ባሳካ እንደ ደረሰ የፈረስ ሥጋ ነው. ብዙውን ጊዜ በአኩሪ አተር እና በጃፓን ካራቴዲዎች ላይ ቀዝቃዛ ሆኗል. በነገራችን ላይ, ከመጥላት በተቃራኒ ጤንነትን ለመያዝ ዕድሉ በጣም አነስተኛ ነው.
11. ሾይካራ
የምግብ ፍሊጎት እንዯ ማከሊከሌ ያገሇግሊቸው የምግብ ፍሊጎት ሉሆን ይችሊሌ. እና አሁን ይሄን ፎቶ ይመልከቱና ሊከሰት ይችል ይሆን ለሚለው ጥያቄ ለራስዎ መልስ ይስጡ? እንደ ተለወጠ, ጃፓኞቹ ሹካራትን ይወዱታል. ይህ በጨው የተሸፈነ የስኩዊድ ስኩዊድ ነው (ልብ!). ኦህ, እነዚያ ጃፓኖች እና የእነሱ ምርጫ ምርጫዎች.
12. የዳንስ ስፒሪት
ውበት, ማዕረግ አይደለም, አይደለም? ብዙውን ጊዜ በሩስ ሩዝ ይቀርባል. ምግብ ከመቅረቡ በፊት ኩኪሱ ስኩዊቱን በአኩሪ አተር ያጠጣዋል. በውጤቱም ሞለስክ መጨፈር ይጀምራል, ወይም የዚህ ንጥረ ነገር ቅዝቃዜ በአኩሪ አተር ውስጥ ከሚገኘው ሶዲየም ክሎራይድ ጋር.
13. ኢንዶኛ ግን ሱኩንዲኒ
ይህ ምግብ የሚዘጋጀው በአኩሪ አተር ውስጥ በሳር ፌንጣዎች ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ጃፓናዊው እኩለ ቀን ይመገባል. በአጠቃላይ በዚህ አገር ነፍሳትን ለመመገብ የተለመደ ነገር ነው. ከአንበጣዎች, ከአበቦች በተጨማሪ ጉንዳኖችን, የንቦች እጭን, የውሃ ጥንዚዛዎችን ይበላሉ. እኛ ከምኞታችን ጋር ሊመሳሰሉ የሚችሉ ከሆነ, ምናልባትም, ምናልባትም, ማኖኖ ሱሰዳኒያን - ለጃፓን የሰጡት መልስ.
14. ኒንኩሱ
ቆንጆ ምግብ በሚመስሉ ነገሮች ውስጥ የሆነ ነገር ይመስላል. እነዚህ በጨው እና የሎሚ ጭማቂ የተሸጡ የዶሮ ካሮጊስ ናቸው. ብዙውን ጊዜ በሚያስፈስ "ትሬ" ("tare") ውስጥ ይቀርባሉ. በነገራችን ላይ ና ናኩሹ የጃፓን ጃክቱሪ ሺሻ ሻይብ ዓይነት ነው.
15. Takoyaki
ይህ የኦሳካ ተወዳጅ የጎዳና ላይ ምግብ ነው. አሁንም ድረስ "ኦፕሎፖስ ኳስ" በመባል ይታወቃል. ድሃው ድብ በፍጥነት በተቀባ ቦይ በተጨመረው የዱቄት ባት ይረጫል. ታካይኪ በማርከቡ ዓሣ ከመርገጥዎ በፊት እምስሳ ፈሳሽ እና የኬቲት እና ማይኒዝ ቅልቅል ያስታውሳሉ.
16. ዛራ-በር
ከፊት ለፊታችን የቀዘቀዙ ጠርዞች ስናይ ምን እናደርጋለን? ልክ ነው, ሞቀ. ጃፓኖች ወደ ዛሩ-ሾ ከተመለሱ የተለያዩ ናቸው. ይህ በሩዝ የሚበላ የጃፓን ኩባያ ሲሆን ይህም ቀዝቃዛ ሆኗል.
17. ናቲ
ይህ ከየትኛው ፎቶ እንደሆነ ... ከጉዳዩ ላይ ማየት ይቻላል ... ጥሩ, ጥሩ አይደለም. ናቲ የጃፓን ማኮብኮትን የሚያጣብጥ እና በጣም መጥፎ የአረም ጸባይ ነው. እናም, ባቄላ በሩዝ ገለባ ውስጥ ይቀላቅላሉ. ከጃፓን ናቲት - "የተከማቹ ባቄላዎች" አስገራሚ ነው. የሚጣፍጥ, በደም ዝውውር እና በአሞኒያ ሽታ አለው. አያምኑም, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ጃፓናውያን ከሩዝ, አረንጓዴ ሽንኩርት, mustመና, ወፍራም ዳይከን ጋር ቁርስ ይበላሉ.
18. Hatinoko
ያስታውሱ, ጃፓኖች አሁንም የምግብ አዘገጃጀቶችን እንደነበሩ እና አብዛኛውን ጊዜ የደረቁ ነፍሳትን በአመጋገባቸው ማየት ይችላሉ? ስለዚህ ካቺኖኮ ከንቦች እጭ የተዘጋጁ ጣፋጭ ነገሮች ናቸው. በአኩሪ አተር ውስጥ በስኳር ይጠበሳሉ. በዚህም ምክንያት አንድ ሴታዊ ወንድማማች ብዛት ይዘጋጃል. እንደ ካራሚል ያሉ ጣፋጭ ምግቦች በባህላዊ የሩዝ ጥሩ ጎጆዎች ይገኛሉ.
19. ኑድል (ኑድልል)
የጃፓኑ የመርከብ ተቆጣጣሪ የሆነችው ሆካን በጥቁር እንቁላሎች ላይ ብቻ ሳይሆን በአካባቢው ነዋሪዎች በሸክላ ድብልቅ ውሃ ውስጥ በሳር የተሞላ ነው. በተጨማሪም ሆከን ልክ እንደ እንቁላል በአብልዶ የተዘጋጀው ጥቁር ኖድል አገር ነው. መመገብ አትፈልግም, ግን ማን ያውቃል, መለኮታዊ ጣዕም ሊኖራት ይችል ይሆናል.
20. ዛዛሚሺ
እንዲህ ዓይነት አስደሳች ስም በውኃ መገኛ አካላት ከታች የተንቆጠቆጡ የጫፍ ቡና ሰዎችን ይደብቃል. በአኩሪ አተር ውስጥ በቅንጦት ይበላል እና እንደ መክሰስ ያገለግላል.
21. ፊኑ
ብዙዎች ስለ መርዛማው ዓሦች ሰምተዋል. በአጠቃላይ, እያንዳንዱ ቼክ ምግብ ለማብሰል አይወስድም. ከሁሉም በላይ አንድ ትንሽ ስህተት የአንድ ሬስቶራንት ህይወት ዋጋ ያስወጣል. ስለዚህ ፉጊው ከሳይማን ፍጢር 1,200 ጊዜ የበለጠ አደገኛ የሆነ አደገኛ ንጥረ ነገር የያዘ ቴቴሮዶቶሲን ይዟል. ይህ መረጃ ቢኖርም በየዓመቱ 10 000 መርዛማ ዓሣዎች ይጠበሳሉ. ከ 2004 እስከ 2007 ባለው ጊዜ ውስጥ 15 ሰዎች ተገድለዋል, ፈንጂዎችን መርቀው በመከተላቸው 115 የሚሆኑት ወደ ሆስፒታል ተወስደዋል.
22. ኪዩራና አይሩካ
ይህ ጣፋጭነት "የዐዋላ ተረት" በመባል ይታወቃል. ያገለግላል, የተቆራረጡ ወይም ወደ ጥጥ ይለውጡና ጥራጊ ያርቁ. የፈለከው የዚህ ዓይነታ ባህላዊ የዓሣ ነባሪዎች ሥጋ ነው, በብዙ የዓለም ሀገሮች ውስጥ ማደን የተከለከለ ነው.
23. ታራኮ
በእውነት መመገብ የለበትም. እነዚህ በተለመደው የጨው የጭስ ከረጢት ወይም የዱርቆሽ ፓኬጆዎች ናቸው. ታርኮ እንደ ቁርስ, በአዲሱ ዓመቱ ጠረጴዛ ላይ የሚከበረው ድብልቅ እቃ, ለአሪጌሪ መሬቶች (የጋም ሩት ጣውላ) ወይም ከኒዩ ጋር በመሆን ለኖፒል አመጋገብነት ይውላል. በኪዩሱ, ጃፓን ሦስተኛዋ ደሴት, ይህ ምግብ በቺሊ ጓንጉች ይቀርባል.
24. ሃሮሞን
በተወሰነ ደረጃ ይህ ምግብ ሚስጥራዊ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ለነገሩ ይህ ቃል ዘወትር የእንስሳትን የእርግብ (ላሞች, አሳማዎች) ለማመልከት ያገለግላል. በአጠቃላይ ሲታዘዝበት, የአንዳንድ እንስሳት የተጠበሱ የሆድ ዕቃ እቃዎች እንደሚቀርቡ እወቁ.
25. ቼራኮ
እንደዚህ አይነት አስደሳች ስማችን የተደበቀ ምንድነው? ይህ እንግዳ ነገር ነው, ነገር ግን እንደ "ነጭ ልጆች" ተተርጉሟል. በጃፓን ውስጥ በሙሉ ጥሬው እና በሙቅ ቅዝቃዜ ውስጥ (በቀዝቃዛ ወይም በማብሰያ ድስት የተጠበሰ) በአትክልት ውስጥ ይቀርባል. እርስዎ እንደሚያውቁት ብዙ ሰዎች ቺራካ መልካም መዓዛ ያለው ጣዕም አለው. ነገር ግን ይህ ስለ << የሰዶም ስብ >> የያዘው ምንነት ነው የሚሉት?