ኦሪትን እና መዓዛ ያላቸው የዶሮ ዶሻዎችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ. የዚህ ወፍ ስጋ በዓለም ዙሪያ በጣም ታዋቂ እና የአመጋገብ ምርት ነው. ይቅበዘ, ይደረደባል, የተሰራ, የተጠበሰ እና የተጠበሰ ነው. ዛሬ ስኒ ጣፋጭ የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍላለን, እና እርስዎ የሚወዱትን ሁሉ በጣም እንመርጣለን.
አንድ ጣፋጭ ዶሮ ከእሽካዎች ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቅቤ - 50 ግ.
- የዶሮ ጫጩት - 3 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 150 ሚሊሆል;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- ክሬም - 150 ሚሊ.
ዝግጅት
በቤት ድብ ላይ አንድ ቅቤ ይቀላቅለናል. የዶሮ ዝንጅ ታጥቦ, ደረቅ, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች እስከሚመቅሉ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይበቅላል. በዚህ ጊዜ አምፑሉን የምናጸድቀው ሲሆን በጥቃቅን ነገሮች እቅፍነው. የዶሮውን ዶሮ ከቅጣማ ፓን ላይ እናጥፋለን. ወደ ግልጽነት ይለውጡት, ከዚያም እንጉዳዮችን ይጨምሩ, የተሰሩ እና የተሰራጩ. አትክልቶቹን እስኪሞቅ ድረስ ግማሽ እስኪሞሉ ድረስ ዶሮውን ይቅቡት. ከዚያም ለክሬኑ, የዶሮ ገንፎን ያፈስሱ እና ሁሉንም ነገር በቃጠሎው ላይ ያመጣሉ. እስኪቀልጥ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ይሞሉ. ከዶሮው ዘንድ ተወዳጅ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ከአሻንጉሊቶች ጋር በሆድ አደባባይ በመርጨት እናበታለን.
ዶሮን ብቅ ለማድረግ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፍ - 12 ጥራዞች;
- ደረቅ ኦሮጋኖ - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዶሮን ምን ያህል ጣፋጭ እንደማለት? ስለዚህ ስጋ በሚገባ በደንብ ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ከዚያም በክንፎቹ ውስጥ ክንፎችን ይጨምሩ, በጨው ይለቀቁ, የደረቅ ዕፅዋቸውን ይደባለቃሉ. በብርድ ድስ ውስጥ የአትክልቱን ዘይት አነሳን, ክንፎቹን በማሰራጨት በአንደኛው በኩል በአንደኛው የቀይ ጎመን እንጨፍረው እና ወደ ሌላኛው ክፍል እንቀይራለን. እቃው ዝግጁ ሆኖ, በጣም ጥቁር ቦታ ላይ, ስጋውን በጥርስ ሳሙና ለመብላት - ፍራፍሬው ግልጽ ከሆነ እና ምንም ደም ከሌለ, የዶሮቹን ክንፎች እና ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር እናገለግላለን.
በቲማቲም ፓስታ ውስጥ ያለውን ዶሮ እንዴት ጣፋጭ እንደሚያደርገው
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 250 ሚሊ ሊት;
- ዶሮ - 500 ግ.
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቁ ዕፅዋት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ኩሮካካ መታጠብ, መድረቅ እና ዘይት በማቀጣጠል ጋራ ውስጥ አስቀመጠ. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ትንሽ ይሙሉት, ከዚያም በቡጢ ውስጥ በደንብ ያስቀምጡት. ቡል እና ፔፐር ይሠራሉ, በቀዳዳዎች የተቆራረጡ እና ወደ ስጋ ያክላሉ. ምግብ ሾርባ አድርገን, ዱቄት እንጨልቃለን, ድብልቅ እንጨምራለን እና ቅጠሉ ሲቃጠል, እርሾ እና የቲማቲ ቅጠል እናስቀምጠዋለን. ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ማዛመድ, ጣዕም ለመጨመር, ትንሽ የስኳር መጠን በመርጨት, የተቆራረጡትን ብርቱካን ይረጩ. ቀዝቃዛ በሆነ እሳት ላይ እስኪበስል ድረስ ቅጠልን ያመጣሉ እና ምግቡን ያቀልሉት.
ዶሮን እንዴት ቢራገሙ በጣም ይገርማል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 ኪሎ ግራም;
- ረዥም ሩዝ - 100 ግራም;
- የታሸገ በቆሎ - 100 ግራም;
- ጥራጥሬን - 100 ግራም;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቼሪ ቲማቲም - 8 መ.
- የአትክልት ዘይት;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ቅርጾችን እንዴት ማዘጋጀት በጣም ደስ ይላል? ስጋው ታጥቦ, ደረቅ እና በበርካታ ክፍሎች ተቆራርጧል. ከዚያ,