ሪሁባብ ኬክ በአብዛኛው በአውሮፓ በተለይም በእንግሊዝ ውስጥ በአገራችን ይበላል. እነዚህ ፍሬዎች በብዛት እህል ለማብሰል እና ሙሉ ለሙሉ በከንቱነት ይጠቀማሉ. የእጽዋት ጣዕም ጣዕም ከሁሉም ጣፋጭ ምግቦች እና ከማንኛውም ዓይነት ጥፍሮች ወይም ፍራፍሬዎች እና የዶላ ቅጠሎች የተዋቀረ ነው.
ሪሂቡር የሚባለውን ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ጣፋጭ የሬባባ ዱቄትን ለመደብለልና ደስተኛ ውጤት ለመምረጥ የትኛው መመዘኛ መሰረት እንደሚሆን መወሰን አለብዎት. በምግብ ማብሰል ላይ ሪህቡር ሥሩ ጥቅም ላይ ያልዋለ እና ቅጠሎች እምብዛም ጥቅም ላይ እንዳልዋሉ ማስታወስ አስፈላጊ ነው.
- በእንቁላል ወይንም በ "ብሬክ" ሁነታ ውስጥ የ "ሪርብብብ" ፒክ ይጠቀሙ. በሌሎች መንገዶች ብዙም ጥቅም ላይ አይውሉም: በብርድ ማንኪያ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ.
- የተረጨውን ምግብ በደንብ የሚቀይፈውን ሉጥ የምትጠቀሙ ከሆነ: አሸዋ, እርሾ, የተጨማረቀ, ረዥምብልብል አስቀድመው ተዘጋጅተዋል, ያፈገፈገ እና ትንሽ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ያረጀ.
- ፈጣን የሂውባቡስ ፓት መመገብ በጣም ቀላል ነው, ቅድመ-ህክምና ቅድመ-ህክምና አያስፈልጋቸውም, በቀላሉ ከሮሜ ፊልሙ ማጽዳት ይችላሉ.
አንድ ድብስ ከዋይባቡል እንዴት ይዘጋጅ ዘንድ?
አንድ የዓይብ ዱቄት (ሪባቡር) መበስበስ በአንዳንድ ጉድፍቶች, በዘፈቀደ የተጨፈነ ሊሆን ይችላል. የበሰለ ተክሎችን በሙሉ ለመብሰል ጊዜ ያገኙ የፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ያሟሉ. የሩባባስ ብስባሽ ክሬም ካለ, ከፋፍ ዱቄት ወይም ከአጫጭር የቀን ዱቄት የተሠሩ ትናንሽ ምግቦችን ይሞላል, ነገር ግን ከመጋገሩ በፊት እንዲህ ዓይነቱን መድሃኒት ማድረግ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- ሬዱብብ (በትርፍ) - 500 ግ.
- ስኳር - ½ እቃ;
- ማር - ½ እቃ;
- ቫንሊን;
- ቀረፋ - ½ tsp;
- ቢት - 20 ግ.
ዝግጅት
- ከአንድ ትልቅ ኩይል የተሠራውን ሩዋቡልን አስወግድ.
- በብርድ ፓን ላይ አንድ ቅቤ ቅልቅል ይቀልጡ, ስኳሩን ያፈሳሉ, እስኪጠባ ድረስ ይጠብቅ.
- ሪህባብን ወደ ድስ ሾርባ በማዛወር ማርና ቀረፋ ከቫኒላ ጋር ይጨምሩ.
- ሳያንቋሽቱ ቀስቅሰው, 3-4 ደቂቃዎች ቅጠል.
- ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ያጥፉ, ይሸፍኑ እና ይቀንሱ.
ከአበባ ዱቄት ጋር ruyubarb ቅርጫት
በሩባቡል ላይ የአሸዋ ስኒስ በፍጥነት ያዘጋጁ. መሙላቱ ከተቀነጠጡ ግንበጦች ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን ትኩስ እንክብሎችም ይጣጣራሉ, በጋጋ ጊዜ ውስጥ ጭማቂው እንዲገባ ያደርጋሉ, እና ዳቦ አይደርቅም. ከመሙላት በተጨማሪ, ከ mascarpone ወይም ከፊላዴልፍያ ፈካሚ ክሬም መጨመር ይችላሉ, ለስላሳነት ጣፋጭነት እና ጥልቅ ስሜትን ያቀርባል.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 180 g + 150 ቅልቅል;
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- መጋገር ዱቄት;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ሬኸብብ - 400 ግ.
- mascarpone - 150 ግ.
ዝግጅት
- በስኳር ውስጥ ዘይት ይቀቡ.
- እንቁላል ውስጥ እንሂድና ዱቄትን እና የእንከባ ዱቄት ያክሉ.
- ጥራፊውን ከላጡ, 2/3 ወደ ቅርጽ ይቀየር እና ማከፋፈል እና ስቶንኪኪን በማቋቋም.
- በስኳኳ ተኳስኩ Mascarpone, የተቆራረጠውን ራሂባብ ይጨምሩ, ቅልቅል እና በመጋጫ ውስጥ ወደ ሙጫው ይጣሉት.
- የቀረውን ሊጡን ይጨምሩ.
- በ 190 ለ 30 ደቂቃ በሃይባቡል ጋጋታ.
ከዋቡባብ ዱብ ዱቄት ጋር ያለ ኬክ
ቀለል ያሉ የእጅ ቂጣ ጌጦች ከግብረ-ፓይት ዱቄት ጋር የተጫነ የሸክላ ክፍተት ነው. አንድ እርሾ በከፊል የተሻሻለ ምርት ለመጠቀም የተሻለ ሆኖ በማምረት ሂደቱ ወቅት ቀላል, የሚያምር እና በጣም ቀላል የሆነ ይሆናል. ከመጋገሪያው በፊት የተዘጋጁትን ጓዶች ለመሙላት ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የእህል ዘይት - 700 ግራም;
- ከዛይባብ - ከ 500 ግራም;
- yolk - 1 ክፍል;
- ቡናማ ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
- ያልተፈጠፈ ዉሃ, ወደ 2 ያልተከፋፈሉ ክፍሎች ተከፋፍሏል.
- አንድ ትልቅ የጭስ ክፈፍ ከንፋስ ስብርባሪዎች ጋር ማሰራጨት አለበት, ከታች መውጣት አለበት.
- ዱቄቱን ከላጣው ሽክርክሪት ጋር ይሸፍኑ.
- በ yolk ያብዙ, በስኳር ኩን ይረጩ.
- በ 190 ለ 35 ደቂቃዎች የኪስ ኬክ.
ቼክሌት ኬክ ከሬዩባብ ጋር
አስገራሚ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን ለዘመዶቻቸው ለማካተት ምርጡ መፍትሔ የሪሁባብ ዱቄት ብስኩት ነው. መከለያው እንደ ቀለል ያለ የአሰራር ዘዴ ይዘጋጃል, እና እንቁራሪዎቹ የመጀመሪያ ደረጃ መፍለስ አያስፈልጋቸውም, እንዲሁም የዚህን ስብስብ ትንሽ ቀጭን ጣዕም ያለውን ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ ያሟላሉ. ጣፋጭ ለማድረግ, የ 22 ሴ.ሜ እና የአርባ ደቂቃ ነጻ ጊዜ ቅርፅ ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- rhubarb - 4-5 መሰል;
- ስኳር - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- መጋገር ዱቄት;
- የኮኮዋ ዱቄት - 3 tbsp. l.
- ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላልን ከስኳር ጋር ይቁረጡ, ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ.
- የተቀላቀለውን ቆዳ ለማቆም ሳያስፈልግ ኮኮዌ ይጨመርበታል.
- ወተቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ, ከላይ የሚገኙትን የ rhubarb cubes ያከፋፍሏቸዋል.
- በ 190 ለ 35 ደቂቃዎች ቡና.
ክሩቢር ላይ ከዋቡባሩ ጋር
በሩባባ ፈጣን, ቀላል እና በጣም የበጀት ቅንጣት ግብይት ውስጥ የተካተተውን ጊዜ ግምት ውስጥ በማስገባት በግማሽ ሰዓት ብቻ ተዘጋጅቷል. እንግዶች ሊመጡ በተቃረቡበት ጊዜ ይሄን ፓነል ያበስልዎታል ወይም ለስላ ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭነት በአስቸኳይ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ቅጠሎቹ አልጫጩም, ነገር ግን ጭማቂው ጎልቶ እንዲወጣ በማድረግ በስኳር እንቅልፍ ይተኛል. ቅርጹ 25 ሳንቲም (25 ሴ.ሜ) ያስፈልገዋል, አነስተኛ መጠን ያለው Å ቁመመ Å ታት ማጠራቀሚያ ጥቅም ላይ ከዋለ, የቂጣው ጊዜ በ 10 ደቂቃዎች ይጨምራል.
ግብዓቶች
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቫኒሊን, ባክቴክ ዱቄት;
- ዱቄት - 2-2,5 ንጥረ ነገሮች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- የእህል ዘይት - 1 ጥንድ;
- ራባባ - 400 ግ.
ዝግጅት
- ሬይቡርን ወደ ኩብቱ ውስጡና ስኳር አብጁት.
- እንቁላልን በስኳር መቁረጥ, በኬፉር እና ቅቤ ላይ አፍስሱ.
- ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ቫኒሊን ውስጥ ያስገቡ. ለስላሳ, ከላም ያልበሰለላ ሉን ይሳሉ.
- ሪፍረሩን ወደ አንድ ሻጋታ ብታርፍ, ከላይ የሚገኘውን ሬውባባትን በማሰራጨት በ 190 ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
- ዱቄቱ ዝግጁ ከሆነ 15 ደቂቃዎች በፊት በአልሞድ ግመል ውስጥ ይርከሱ.
ከላባባ ዱቄት ከላጣ ጥጥ ይብስ
ከፋይብ ዱቄት ጋር አረንጓዴ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች - እንደ ምግብ አሠራር, እንደ አንድ ደንብ, ምንም ችግር የለባቸውም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ከደረቅ እርሾ በተጨማሪም, ሶዳ (ኮምፖስ) ይጨምሩ. በቅድሚያ መሙላት, በካሚማ ማምረቻዎች ወይም የተዘጋጀ የተዘጋጀ ማድ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. በመሙሊቱ ውስጥ ያለው ጥጥ ዱቄት ለማባከን ጠቃሚ ነው, ይህ ማብሰያ ብሩሽ እንዲሆን ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- 500 ግራም;
- የእህል ዱቄት - 1 ዱቄት;
- soda - 1 tsp;
- ሙቀት ኬክፈር - 200 ሚሊሰ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 500 ግ.
- ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
- yolk - 1 pc.
ዝግጅት
- በሞቃት ክፋይር, ሶዳ (ጣፋጭ) ጣል ያድርጉና ይልቀቁ, አንድ ስኳር ስኳር ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- ቅቤን, ስኳር እንቁላልን, ኬፊራን ያስተዋውቁ እና ዱቄትን ይጨምሩ.
- ለስላሳ, ትንሽ የሚጣፍ ሊጥ ለ 1 ሰዓት ማረጋገጫ ያዘጋጁ.
- በቅጹ ላይ አብዛኛውን የዶላውን ክፍል ለማከፋፈል, መሙላትዎን ያስቀምጡ, ከቆዳው ጋር አስጌጠው.
- የጆኮሉን ቅርፊት ቅባት እና 15 ደቂቃዎች ጠብቅ.
- በ 190 ደቂቃ በ 35 ደቂቃ በኩይባብ የተሰረቀ ኬክ.
- ከኩሱ ጋር ካለው የኩላሊት ኩባያ ጋር ጣለው.
ከዋቡባብና ከጀማሪ አይብ ጋር
ከሪሁባብ የተሰራ የኩሽ ኬክ በጣም ጥሩ ያልሆነ የምግብ አዘገጃጀት እንኳን እንኳን ደካማ የሆነ ምግብ ነው. ብስክሌት እንደ ካሳሎሌ ወይም የበጀት ቅርጫት ነው. የሱል ቅቤ ደማቅ ብሩህ, ምርጥ በሆነ ሁኔታ የተዘጋጀ የቤት ውስጥ መጠጥ (ማጠፍ) እና ማጠቢያን በማጣራት, ጥራጥሬዎችን ማስወገድ የተሻለ ነው. እንደ አሸዋ የኬክ አሠራር መሰረት ይሆናል, ነገር ግን የኩስኩር እንጆሪዎችን ለመተግበር ይቻላል.
ግብዓቶች
- የአረብ ብስኩት - 500 ግ.
- ቅቤ ቅቤ - የአንድ ሶስተኛ ክፍለ ዘመን;
- የተስተካከለ ክብደት - 700 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ቫንሊን;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
- rhubarb - 5-6 ማዕከሎች.
ዝግጅት
- ኩኪዎችን ዱቄት በፍሬው ውስጥ ይቅፏቸው, በቅቤ ቅልቅል, በአንድ ክንድ ውስጥ ይሰብስቡ.
- ስኒኮኪን በመውሰድ ቂጣውን በመጋገሪያ ስኒ ውስጥ ያቅርቡ. ወደ 15 ደቂቃ ፈጣን ማቀዝቀዣ ይሂዱ.
- የቼክ አይብ ከእንቁላል, ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር ይመቱ.
- ወደ ሻጋታ መሙላትዎ ይጨምሩ, ቀዝቃዛ ክሬመውን ከላይ ያስቀምጡ እና የተቆራረጠውን ዘይቤር ያሰራጩ.
- በ 50 ዲግሪ 180 ዲግሪ ላይ ለስላሳ ጥብ ዱቄት እና ለስላባ ክሬም ኬክ ያድርጉ.
በ ሪባባብ የተጣለ ኬክ
እጅግ ያልተለመደ እና በሚያስገርም ሁኔታ ለስላሳ ሽታ ይባላል. ብዙ ጭማቂ የተጋገረበት, ሁሉንም ኬክ ያደርገዋል እንዲሁም ይሞቃል. በዚህ ሁኔታ መበስበስ የተለመደ አይደለም. የስንዴ ዱቄት ዋናው ክፍል የአሳማ ክሬም ተክቷል.
ግብዓቶች
- ፕሮቲን - 4 መ.
- የአልሞንድ ክሬም - 1 ንጥል;
- የስንዴ ዱቄት - ½ ኛ ቁ.
- ስኳር - 1 አይነት;
- ቡናማ ስኳር - 50 ግ.
- rhubarb - 10 ዘሮች.
ዝግጅት
- ነጭዎችን በጠንካራ አረፋ ይጩህ, እፍኝ ይፍሰስ.
- ነጠብጣብ, ማራገፍ, የአልሞንድ ክሬም እና ዱቄት ያስተዋውቁ.
- በቅሪው ውስጥ ቅጠሎችን ያስፋፉ, ቀጭን ድብዶች ይቀባሉ, በቡናማ ስኳር ይርገጧቸዋል.
- ለአንድ ሰዓት በ 150 ዲግሪ ምግብ ይብሉ.
ከዋቡላት እና ሽርሽር የተሰራ ኬክ
ከዋቡባብ እጅግ የተለወጠ ዝጋ ቅርፊት, ከታች የተገለፀው. ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ እና ኃላፊነት ያለው አፍቃሪ ፈገግታ ማለት የጥራት ሽርሽር ነው . የተለየ ጠጣር ለማግኘት, የካራሜኒዜሽን ብዙ ሰከንዶች ይወስዳል, አለበለዚያም ምድጃውን በጋር ውስጥ ይሞጉ.
ግብዓቶች
- አጫጭር - 500 ግ.
- 400 ሜጋ ዋት ከሮአባብ - 400 ግራም;
- ፕሮቲኖች - 3 ሳ.
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
- ስኒኮኪን በመውሰድ ዳቦውን በመጋገሪያው ስኒ ውስጥ አስቀምጡ
- መሙላትዎን ይሙሉ እና በ 190 በ 25 ደቂቃዎች መጋገር. ሙሉ በሙሉ ሙቅ.
- የዱቄት ስኳር መሙላትን, ነጭዎችን መንካት.
- ክሬሞቹን ከኩሽኖቹ ጋር ያቅርቡ, በጌጣሽ ስር ዝንጅራሪ እና ቧንቧ ውስጥ ኬሚላሉን ይቅለሉ.
በጅብሪብ ውስጥ በሃይባቡር ክሬም
በበርካታ ድሬሆች ውስጥ ከሬባባብ ጋር አንድ ፓይፕ ለጀማሪዎች ገና ለማራባት በጣም ቀላል ነው. መሣሪያው ሁሉንም ስራውን ያከናውናል, ምግብ የሚያበስለው መጨመሪያውን ለመበስበስ ብቻ ነው. በመስኮቱ ላይ የተንጠለጠሉ ወፍጮዎች የሉም, በጋጋታ ጊዜ የኬላውን ዞር ማድረግ ወይም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በዱቄት ቅቤ መቀባት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዮሀት - 200 ሚሊሰ;
- ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የሊም ብየል - 2 tbsp. l.
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ራባባብ - 6 ቅጠሎች.
ዝግጅት
- እንቁላልን በስኳር መኮረጫ, ቫኒሊንን እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጨምሩ.
- ያለምንም እንጉዳይድ ዱባ እያጠበክ ለዮፕሬ እና ዱቄት አስተዋውቅ.
- ከሩቁ ውስጥ ያለው ሪሂባብን ወደ ክበቦች ይቀንሱ.
- ሪዮብልን ወደ ጭጋግ ውሰድ, ቅልቅል እና ወደ ዘይት ቀለም ይዝቱ.
- በ "ዳቦ" ሞድ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ምግብ ያዘጋጁ.