የመጀመሪያውን ሰላጣ በማዘጋጀቱ ሁልጊዜ ሰንጠረዥዎን የተጣራ እና የተዋበው ያደርገዋል. ነገር ግን ለአስጨርጣሽ ሰላጣ በበርካታ የተዘጋጁ የአሰራር መመሪያዎች ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም እንግዶች ሳይታሰብ በድንገት ሊመጡ ይችላሉ. ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ እነዚህን ስጋዎች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አብረን እንማራለን.
Mimosa salad በፍጥነት
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ዱቄት ሩሲያኛ - 100 ግራም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የታሸጉ ዓሳ - 1 ማሰሮ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ምናልባት mayonnaise - 300 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
እንጆችን ማብሰል, ንፅህና እና በፕሮቲን ውስጥ ይከፋፍሉ. አምፖሉ ይጸዳዋል እና በትንሹ የተሻረ ነው. ከረሜላ አስቀድሞ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጠዋል. አሁን አንድ ጥልቀት ያለው ጠርሙስ ይውሰዱ እና ሁሉንም እቃዎች በንብርብሮች ውስጥ ይለጥፉ. በመጀመሪያ ደረጃ የተንጠለጠሉ እንቁዎች ነጭዎችን, በትላልቅ ብረት ላይ እና ከግማሽ ጣፋጭ ምግቦች ጋር በጣሳ ይሸፍኑ. ከዛም በሙሉ በሸንጋይ ቅርጽ ላይ ይሸፍኑ, የቀዘቀዘ ቅቤን ይቀቡ, ሽንኩርን ይጥሉ እና የቀረውን ዓሣ ያሰራጩ. በድጋሚ, በኦፕዬኒዝ መልክ ይሸፍኑትና በተሰቀሉት የእንቁላል ዛጎሎች ይለብሱት. ሁሉም ነገር ነው, በፍጥነት ሰላጣ ...
የአዲስ ዓመት ሰላጣ በፍጥነት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- አልማዝ - 50 ግ.
- mayonnaise;
- ያለመጠጥ ወይን,
- የሚጣፍጥ ጣዕም - ለመብላት.
ዝግጅት
የአዲስ አመት ሰላጣ እንዴት ፈጥኖ ማዘጋጀት? ዝንቧው ታጥቧል, በቆሎ ይለብስና በብርድ መጋገጥ በፍጥነት ይበላል. እንቁላሎቹ በተቀነጠቁበት ብስክሌት ይለጥፉ. በደረቁ የጋ መጋለቢያ ወረቀቶች ላይ የቡናውን ፍሬ ይለውጡና ሰላጣውን በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ. በመጀመሪያ የዶሮውን አይብ ያስቀምጡ, ከሜሶኒዝ ጋር ይጣሉት እና ከተጠበሰ የአምስት ለውሎች ጋር ይርጉ. ከዚያም በደረጃው ላይ ቅጠሎችንና የተጠበቁ እንቁላልን ተረጭቶ ዱቄቱን ማከፋፈል. በሳሙኒት ላይ ይሸፍኑ እና በወይኖቹ ላይ ከወርቅ ይለብሱ. እንደዚህ አይነት ውበት ያለው ሰላጣ የጠረጴዛው ዋና ገጽታ ሲሆን እንግዶቹን ያስደስታቸዋል.
ምግቡ በችኮላ "ቄሳር"
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- ትኩስ የስጦታ ቅጠሎች - 1 ጥቅል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ክሬከር - 1 ጥቅል;
- ቅመሞች.
ለጭረት:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ሰናፍጭ ዲያግኒ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አንኮሆዎች - 4 መ.
- የወይራ ዘይት;
- አይብ ጥንካሬ - 80 ግ.
- Worcestershire sauce.
ዝግጅት
የሳቲቱ ቅጠሎች ይታጠባሉ, ይንቀጠቀጡና በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ቲማቲሙን ወደ ክፈፎች እንቆርጣለን. በትንሽ ዱቄት ውስጥ ትንሽ ዘይት ይለውጡ, ያሞቁት, የዶሮውን ጡቶች ያሰራጩ እና ወርቃማ ጥቁር እስኪመስል ድረስ ይበላሉ. ዱቄት በልጅ ልጁ ላይ ይንገጫል. አሁን እንቁላል በተቀማሚው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ, በጠፍጣጭ የትንሽ ሽንኩርት, በሰናፍድ, በዋርስተርሻይስ, አንቺቭያ እና የሎም ጭማቂ ውስጥ ይስጡት. የወይራ ዘይትና አይብ በመጨመር ሁሉንም ነገር ያጣምሩ. የዶሮ እግር ከዕፅዋት የተቀመሙ, ከቤት ሙቀቱ ያውጡና በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. በሳላ ጎድጓዳ ሳር የተሰራውን ቲማቲም, ሙቅ የዶሮ ጡቶች እና የተከተለውን ጨው እናብጥ. ዋጋ ከመቅረባችሁ በፊት ዋጋማ ያልሆነ ሰላጣ ይፍቱ, በአፋጣኝ ይበላል, ብስኩቶች ይረጩ.
የበዓላ ሰላጣ በፍጥነት
ግብዓቶች
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 100 ግራም;
- Feta ቢሲ - 200 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ሁሉም አትክልቶች በደንብ ይታጠባሉ. ከወይራዎችና ከፈረቃዎች በላይ ፈሳሽ እንወጣለን. ውቅያኖሶች ወደ ትላልቅ ኩብች ተወስደዋል, ጣፋጩ ፔፐር ይሠራል እና የተሰረቁ ሳላይቶች. ቲማቲያኖችን በሹል ቢላ አደረግን. አምፖሉ ይጸዳውና በግማሽ ቀለበቶች ይከፈታል. በሳባ ሳህኖ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች ይቀላቅሉ, ከወይራ ዘይትና የተደባለቀ አይብ ይረጩ. ለመሙላት, የወይራ ዘይቱን ከተጨማጭ ሾጣጣ ሾርባ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ያዋህዱት.