ሎሚ በራሳችን ስራ ላይ የማናውቃቸው ድንቅ ፍሬዎች ቢሆንም በተወሰኑ ምግቦች ውስጥ በመካተቱ ምክንያት በዋና ምርቱ ላይ በተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎች እና በተፈጥሯዊ ፍራፍሬ ውጤቶች ምክንያት ልዩ ጥንካሬ ይሰጣቸዋል. በተጨማሪ, የሊንዱ መድሃኒት ያላቸው ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.
ላም በጣም የተዋሃደ ሲሆን እንደ ዓሳ እና ስጋ ካሉ ምርቶች ጋር ተደባልቆ ነው. ዓሦች ሁልጊዜም ቢሆን ትኩስ የበሰለባቸው ሎሚዎች ከቆረጡ በኋላ ስጋውን ቆንጥጠው በመቀጠል ስጋው ብዙውን ጊዜ በሊሙስ ጭማቂ ይሞላል.
ከሻገር ወይም ከላር ጋር ከላሚን ጋር የሻይባብን የምግብ አዘገጃጀት እናጋራለን.
በባዝዛው ውስጥ ለስላሳ የበሰለ ስጋ እንመርጣለን, እምብዛም ዘንቢ መሆን የለበትም. ስጋዎቹን በአሳማዎች ውስጥ እናስወግድ እና ከ 2 ኪ.ግ በላይ ስጋ (ከ 2 ኪሎ ግራም በላይ ያለውን ስሌት) በያዘው ማሸጊያ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን.
ለሻይባዝ ከላሚን ጋር የሻንበሬ ሽፋን
ግብዓቶች
- ሎሚ - 2 -3 ቅሎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-5 ክንድ
- ፔፐር ቀይ መቅል (ለመሬ ሳይሆን) - ለመብላት;
- ፔሮ አውጪት ሽታ - 5-8 ላዎች;
- ሐምራዊ - 2-3 አበበሎች;
- የኬላር ዘር (ክላይሮሮ).
አንዳንዶቹ ሽንኩርት እንዲህ ዓይነቱ ማራባት ይገኙበታል, ነገር ግን ሽንኩርት ለስላሳ የተወሰነ ጣዕም ማስታወሻ ስለሚሰጥ ይህ አካላት በሁሉም ሰው አይወድም.
ዝግጅት
ከላባው ከተጣራ ፈንዝ ማቅለጥ ይችላሉ, እና ቀጭን ቅጠሎች መቁረጥ ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት የተቆረጠበት ቢላዋ የተቆለፈና በሲድራድ ውስጥ አልተደፈነም እና በእጅ መጫን አያስፈልገዎትም. ቀዩን ቀይ ፔፐር ለመርገጥ ቢላውን ይጠቀሙ. የእንቁራሪ ፔፐር እና የዓሳዎች ብስባቶች እንጨቃጨቅ ነበር, ግን ግን አንጨቃጨቅም.
በተጨማሪም ቆንጆ ትኩስ ትኩስ ዕፅ (ፓሸርስ, ሮመሚሪ, ግሬም, ኦሮጋኖ) በመርከብ ውስጥ መጨመር ይችላሉ. ይህ አረንጓዴ ተጨፍሯል, አልማዝ የፈጠረውን ተጽእኖ ላለማቋረጥ ብዙ አልጨምረንም. በዚህ የእንቁላል ውስጥ ስጋ ከ 8 ሰዓት በላይ ሊቆይ ይችላል.
በሊማ ውስጥ በማዕድን ውሃ ውስጥ ለሻይባብ ሽርሽር ማዘጋጀት ትችላላችሁ. በ 1: 2 ወይም 1: 3 መካከል ባለው የሎሚ ጭማቂ እና ማዕድን የተጋገረ (ትንሽ ቢቀነስ) ውሃን ይቀላቀሉ. የተቀሩት ንጥረ ነገሮች አንድ ናቸው (ከላይ ይመልከቱ). በዚህ ፍራፍሬ ውስጥ ከፍራፍሬ አሲድ ተፅዕኖ ስር የበለጠ ፍግትን ሊያሳጣዎት ከሚችል ፍርሃት ሳይወጡ ከ 8 ሰዓታት በላይ ስጋን ማቆየት ይችላሉ.
ላሚዝ ወይም ማርሚን በሻንበባ ውስጥ በጋንዳ ውስጥ የተቀመጠ ቢሆን
ከዚህም በተጨማሪ ለሻይዝ ሻሂቢ በቀላሉ የሎሚን ሎብ ያገለግላሉ.