ጄል ከበላው ጭማቂ ከሚዘጋጁ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የሚዘጋጅ, ጣፋጭና የተጣራ የጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ቀላል ነው. ዛሬ ጄሊን ከተራ ቀላል ጭማቂ እንዴት እንደሚሠራ እንማራለን.
ጄል ከቼሪስ ጭማቂ
ግብዓቶች
- የቼሪስ ጭማቂ 750 ሚ.
- gelatin - 25 ግ.
- የቤሪ ፍሬዎች - 20 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ትንሽ ጭማቂ አንድ የፍራፍሬ ጭማቂ. ከዚያም በጀልባ ውስጥ አረፉ ውስጥ እናስገባዋለን. በ 2 ደቂቃ ውስጥ መታጠብ አለበት. ግሉቲን ሙሉ በሙሉ መፍረስ ከቻለ ቀሪው መጠጥ ከቀሪው መጠጥ ጋር ይጣጣሙ እና ወደ ሻጋታ ይገባል. ትኩስ የበዛ ፍሬዎች ይታጠባሉ, ይቦጫሉ እና ለወደፊት ምግቡ ይቀርባሉ. ከዚያም ጁሊውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 4 ሰዓታት እናስወግዳለን. ከተፈለገ የተዘጋጀውን ምግብ በሾለካ ክሬም ያጌጣል. በጣም ልዩ ነው. በእንደዚህ ዓይነት እሳቤ መሰረት በቀላሉ ከጃንጉሊን ወይንም ከብርቱካን ጭማቂ ማምረት ይችላሉ.
ከወይኖ ጭማቂ እና ደማቅ ያሌል
ግብዓቶች
- ከባድ ሽኮኮዎች - 4 ሳ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ሙዝ - 1 tbsp. l.
- ውሃ - 1.5 ኩባያዎች;
- የወይን ጭማቂ - 500 ሚሊ;
- gelatin - 3 tbsp. l.
ዝግጅት
ትንሽ ሞቅ ያለ ውሃ, በውስጡ ስኳር ያስቀምጡ, የበለሰ-ሙጫ ይጨምሩ እና አፍልጠው ይወጣሉ. በዚህ ጊዜ ቆርቆሮውን, ቆርጦንና እንጨቶችን እናጥፋለን, በትናንሽ ቁርጥራጮች እንጥለና ወደ ስኳር ሽቅብ ውስጥ እንጥፋለን. እስኪቀነስ ድረስ ፍሬውን ማብሰል, የማብሰያ ጊዜው በቀጥታ በመለያው ላይ የተመካ ነው.
ጭማቂው በትንሽ ሞቃት እና ከጌልልቲን ጋር ተቀላቅሎ እንዲተካ ይቀራል. ጄልቲን እስከመጨረሻው ሳይበላሽ ካልቀለቀ ምድጃውን በእሳት እና በእሳት ይሞላል. በመቀጠል ሁሉንም ቅመሞች ቅልቅል እና በቅጾቹ ላይ ያውጡ. ወደ ማቀዝቀዣው 4 ሰዓታት ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ጄለትን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን አረንጓዴ እናደርጋለን.